Nfarevelak - Profil | So 12.12.2009 15:40:11
Ka-vec >> na dírkách chytat neumím...ale není nad čerstvou rybu...to bez diskuse. z mražáku je to blato.
NAnýzový dědek - Profil | So 12.12.2009 15:36:24
Recept je zdlouhavy na psani. Uz jsem ho jednou zverejnil v jine diskusi. (Musim to najit a dam odkaz). Jinak dik za podekovani.
Nfarevelak - Profil | So 12.12.2009 15:23:52
Venca888 >> ahoj , nevím jak komu, ale mě rybí polívka zvedá kufr. nevím proč, ale prostě mi smrdí.jinak ryby jím na různé způsoby.
Nfarevelak - Profil | So 12.12.2009 15:22:30
Anýzový dědek >> díky ...ale podrobněj ... ty marinády,med a pod. vypadá to zajimavě.
Nvydrák - Profil | So 12.12.2009 5:41:35
kolibrik >> čau.Jasně,že máme na vánoce kapra,jako každá česká norm.rodina.To bych nemohl dětem a manželce udělat,aby přišli o tradice.Já tedy povinně sním 1 kousek a mám splníno.Ta moje reakce ,to byla taková zkušební otázka,zda někdo zareaguje-ať už kladně,nebo záporně..Takže děkuju za tvou odpověď. čus
Ntrubadurek - Profil | Pá 11.12.2009 23:34:21
to all - takovej tip... Když děláte trojobal, použijte místo mlíka, který přidáváte k vajíčku raději pivo. Ryba je pak křupavější
NMP-E65mm - Profil | Pá 11.12.2009 23:09:48 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Vzhledem k tomu, že kapra nejím, tak skončím buď u pstruha nebo pražmy královské (tedy pokud budu mít chut na rybu) je možné, že zustanu u řízku nebo vinné klobásy...........ale pokud bych si dělal jednu z výše zmiňovaných ryb tak na rozdíl od Svena bych experimentoval a to : filet z ryby s listovým špenátem a holandskou omáčkou, příloha opečený brambory s avokádovým kořením..............jo to by šlo :)
NKa-vec - Profil | Pá 11.12.2009 23:08:26
Kdyby byl led, tak to budou duháci z dírek, ale letos asi těžko :(
Nsven - Profil | Pá 11.12.2009 22:41:42
farevelak >> na Vánoce pouze tradiční klasika, smažená ryba v trojobalu. Na experimentování mám prostor během celého roku.
Nkolibrik - Profil | Pá 11.12.2009 22:31:21
vydrák >> ja uz tam jeden recept napsal ale zkus si dat na hod bozi rano k snidani studeneho smazeneho kapra,ktery zbyl od stedreho dne ,to je lepsi nezli vanocka take poustim ryby ale vanoce bez rybky jsem zatim nemel.
Nrommi - Profil | Pá 11.12.2009 20:41:14 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
doplnim, ak to bude niekoho zaujimat:
na ryby robim pac:
dam varit vodu a postupne pridavam krajanu cibulu, roztlaceny cesnak, cerstvo mlete cerstve a nove korenie, cele nove korenie, bobkovy list, sol a masox.
necham cez noc v naleve, oplachnem a potom bud obalujem v trojobale alebo muke s korenim.
Nretrívr - Profil | Pá 11.12.2009 20:34:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
vydrák - proč smáznout, jen jsi mimo diskuzi. Aspoň vidíš jak je zásada chyť a pusť v gruntu zcela zcestná.Ryby se jedí, jíst budou, možná stále víc.Proč by rybář trapně ze zásady kupoval ty hrůzy v řeťezcích, když si chytí rybu čerstvou. A proč by to vůbec dělal.
Nrommi - Profil | Pá 11.12.2009 19:57:48
kapra v trojobale a marinovaneho opeceneho sumca planujem :-)
NVenca888 - Profil | Pá 11.12.2009 19:45:37
japal >> tak uplně extra to neni... je to taková klasika...
Nkaštan01 - Profil | Pá 11.12.2009 19:25:13 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
farevelak >> no není to sice na vánoce,ale 100lidí 100chutí.naporcovaného kapra dáš na plech a pak koření dle chuti,sůl,pepř,vegetu,papriku,nové koření,bobkový list a feferonku.to všechno zaliji moravankou,(i zeleninou)přikryjí alobalem a dám do trouby na 140stupnˇů a 40 min.potom sundám alobal a podliju 2dcl bílého vína a nechám 10min v troubě(přepnu na gril).k tomu chleba,veku je to jednoduché a bez práce.dobrou chutˇ
Njapal - Profil | Pá 11.12.2009 18:04:08
Venca888 >> skutocne Ti verim ze to musi byt nieco EXTRAfajn .Ja zase pripravujem origoš kapustnicu slovensku-vianocnu a tak isto k tomu padne spravidla flasticka Spiskej bohorodicky.Tak dobru chut ,pekne sviatky a Petruv zdar!
NTichej - Profil | Pá 11.12.2009 18:00:13 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
no kapr v trojobalu nesmí chybět to je klasika.když se zadaří bude štika nebo pstroužek obojí přírodní koření používám vlastní mix.polívku dělám taky ale den předem lepší je uleželá:-) no a na silvestra už mám naložené vlastní kyselé cejny a plotky,jo a karboše jako pečenáče.Jo já rybu moc rád po celej rok .je zdravá a chutná!:-)
Nkolibrik - Profil | Pá 11.12.2009 17:45:49 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
ja mam jednu svoji specialitu,ktera neni primo stedrovecerni ale je to specialita z kapra a muze se klidne na stedry vecer podavat.uplne celeho ,ocisteneho vykuchaneho a hlavy zbaveneho kapra bez ocasni ploutve a ploutvi brisnich v cetne hrbetu.kapra omyjeme osolime a opeprime bylim peprem.na dno keramicke misy nalijeme tri lzice olivoveho oleje ,pet strouzku nakrajeneho cesneku na platky , polevkovou lzici mleteho kminu.varene brambory na platky na spodek misy.na to polozima kapra pokapeme citronem.na kapra nakrajime pariky,zampiony,rajcata a dalsi varku brambor na platky aby byl kapr uplne schovany.prikrejeme druhou stranou keramicke misy a v troube vyhrate ne 165stupnu peceme tak dve hodiny.ma rada je vybrat rybu tak do tri kil.je to uzasny vazne.
NVenca888 - Profil | Pá 11.12.2009 13:11:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
já buď koupim dva kapry nebo kapra + hlavu a vnitřnosti. Vyfiletuju ho - z masa klasickej trojobal, ale (to je důležitý a moje drahá polovička to nemůže ani vidět) 24.12. ráno si už dám kousíček jen tak napřírodno na kmíně a pepři k snídani.
23.12. večer dělám z hlav, odpadu z filetování (úmyslně tam nechávám víc masa) a vnitřností polivku. Loni jsem u vaření polivky vypil flašku džinu a nalil jsem se jako carskej důstojnik...
NAnýzový dědek - Profil | Pá 11.12.2009 13:07:08 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Jeste nevim, co si dam k Vanocnimu menu, ale asi namarinuju par sticek s lipovym kvetem a medem a udelam spizy. Popr. kapra po mlynarsku.
načítám...
Saccon Carp
