Neustále se setkávám s názorem, že takhle velké ryby se nejedí, ale patří zpět do vody. Tento názor respektuji, ale nesouhlasím s ním. Podle mě je určitě několik báječných receptů, které by se těžko realizovali z ,,menších“ ryb. Je potřeba si přiznat, že spousta nás rybářů je zároveň velkými gurmány, a tak není nic zvláštním, že i já si rád pochutnám na něčem ,,speciálním“. Otázka je: ,, Je etické pojídat takové ryby?“
Nevím ! A samozřejmě je mi líto zabít takového tvora, ale stejně je mi líto zabít i 50cm kapříka. Nebudu rozvádět to, jak se někteří pseudo-rybáři chovají k takovým ,,malým rybám“, byť i mnohokrát z vlastní nevědomosti, protože by to bylo na samostatnou diskusi. Snažím se k přírodě a jejím tvorům chovat co nejlépe. Ale jako lidi patříme mezi všežravce, a tak musíme občas zabíjet tyto tvory, abychom je mohli následně sníst. Osobně takto ,,sprovodím ze světa“ za rok maximálně 3-5 takovýchto kaprů. Většinou se jedná o slavnosti, narozeniny nebo oslavy. Snažím se tak ukázat více lidem, že i tyto ryby, při správném zpracování, mají své místo v naší kuchyni. I přes počáteční nedůvěru, se většinou setkávám s velmi kladným ohlasem.
Zajímal by mě Váš názor a případně Vaše vlastní zkušenosti.
NKec2 - Profil | Út 30.6.2009 11:00:41
2Livecrew >> Letos nemám ani povolenku.Ale byl jsem s rodinou /jako každý rok/ na Tovačově a celkem to šlo.Sice jen jeden 12kg a 84 , ale jinak to jezdilo pořád.Kolem 5 - 8kg mraky.Loni to bylo podstatně lepší....... Příští rok tomu dám víc.Jezdim hlavně na Berounku...
N2Livecrew - Profil | Út 30.6.2009 10:52:00
Kec2 >> Je to mizerný.. Co ryby?
NVenca888 - Profil | Út 30.6.2009 10:50:18
patlal >> však se taky poměrně často nastražujou...
NKec2 - Profil | Út 30.6.2009 10:49:47
2Livecrew >> zdar....celkem to jde...ještě,že mě to už neživí :-)))) To se fakt nedá....pokud nemáš 20 mil. navíc :-))
Npatlal - Profil | Út 30.6.2009 10:45:41
Venca888 >> A ty si tvrdil že kde je těch ryb nejvíc tak ty se mají na sumce napíchnout a tak kapr je jasná jednička,a to skoro všude .
Npatlal - Profil | Út 30.6.2009 10:44:29
Venca888 >> Je jich víc a basta ...
NVenca888 - Profil | Út 30.6.2009 10:43:22
patlal >> to jsem si všiml...
na jiný diskuzi jsi tvrdil, že je to kvůli těm smutnejm očím, co má lín. Kapr je nemá, tak šup s nim na hák a máš čistý svědomí, jo?! :-)
Npatlal - Profil | Út 30.6.2009 10:42:10
Venca888 >> Ale stejně si myslím že to takoví nesmysl není a kaprů je tutově víc než línů !!
NRashid - Profil | Út 30.6.2009 10:41:27
Marsip >> ufff, neoprenum odzvonilo? To abych strhal fotky Blazi a Krasy z cestneho mista nad postylkou a vyckal novych obrazku, chjo...
Npatlal - Profil | Út 30.6.2009 10:41:23
Venca888 >> To já rád..
NZikmund - Profil | Út 30.6.2009 10:40:08
Myslím, že je to etické v případě, že se tak neděje pravidelně a často, a na revírech, kde je mnoho takových kaprů. Pokud si například 2x 3x do roka odvezu takovou rybu z Mušova, není to žádná katastrofa. Na udírenské zpracování výborná velikost. Já osobně ale mám nej kapra 72cm, protože plavačkařím a moc neboilisuji. Taky šel do kuchyně, a byl chuťově dobrý. Spíš mi přijde neetické velké kapry lovit a "pouštět" do komerčních revírů za úplatu. Kapr je sice hodnotná sportovní ryba, ale je jich opravdu až dost. Spíš vidím jako neetické sežrat velkého lipana či potočáka, s těmi nastal skutečný průser.
NVenca888 - Profil | Út 30.6.2009 10:38:51
patlal >> ty plkáš naprostý nesmysly...
NMarsip - Profil | Út 30.6.2009 10:37:41
Rashid 28.93 >> Rashid >> To je new fashion moderni kaprariny. Za chvili budou cely MRK okupovat fotky nahych kaprobijcu.
Npatlal - Profil | Út 30.6.2009 10:37:40
Venca888 >> A proč ne...Línu je méně ?
NKnapík - Profil | Út 30.6.2009 10:37:11
Rashid 28.93 >> Rashid >> ale mají a dokonce všichni ..
NVenca888 - Profil | Út 30.6.2009 10:36:05
patlal >> a proč bych to měl udělat?
NRashid - Profil | Út 30.6.2009 10:34:56
Knapík >> hele, ze voni ani jeden nemaj trenky?:0))
N2Livecrew - Profil | Út 30.6.2009 10:33:45
Kec2 >> Jak se ti vede, pane? Tady bejvalej CARPFOOD
načítám...
www.chytil.cz
