Je etické konzumovat kapry 10Kg+ ?

Neustále se setkávám s názorem, že takhle velké ryby se nejedí, ale patří zpět do vody. Tento názor respektuji, ale nesouhlasím s ním. Podle mě je určitě několik báječných receptů, které by se těžko realizovali z ,,menších“ ryb. Je potřeba si přiznat, že spousta nás rybářů je zároveň velkými gurmány, a tak není nic zvláštním, že i já si rád pochutnám na něčem ,,speciálním“. Otázka je: ,, Je etické pojídat takové ryby?“
Nevím ! A samozřejmě je mi líto zabít takového tvora, ale stejně je mi líto zabít i 50cm kapříka. Nebudu rozvádět to, jak se někteří pseudo-rybáři chovají k takovým ,,malým rybám“, byť i mnohokrát z vlastní nevědomosti, protože by to bylo na samostatnou diskusi. Snažím se k přírodě a jejím tvorům chovat co nejlépe. Ale jako lidi patříme mezi všežravce, a tak musíme občas zabíjet tyto tvory, abychom je mohli následně sníst. Osobně takto ,,sprovodím ze světa“ za rok maximálně 3-5 takovýchto kaprů. Většinou se jedná o slavnosti, narozeniny nebo oslavy. Snažím se tak ukázat více lidem, že i tyto ryby, při správném zpracování, mají své místo v naší kuchyni. I přes počáteční nedůvěru, se většinou setkávám s velmi kladným ohlasem.
Zajímal by mě Váš názor a případně Vaše vlastní zkušenosti.

Autor diskuse: FIFA - Profil , 30.6.2009 kaprařina - ostatní

Nabídka diskuse

5x v oblíbených a 2x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

NŘízek 28,37 - Profil | Út 30.6.2009 16:16:49

Rashid 28.93 >> Rashid >> zase ne natolik, abych zacal diskutovat s mrknatem, nejsem sebevrah:-))

Nelíbí 0
Líbí 0

NMrknato - Profil | Út 30.6.2009 16:16:24

Řízek 5,125 >> Řízek 28,37 >> zajímavý je ten výsledek, ne to tření.

Nelíbí 0
Líbí 0

NŘízek 28,37 - Profil | Út 30.6.2009 16:14:11

Mrknato >> no tak tedy, sou samozrejme ryby, ktere uz jsou intenzivnim umelym vyterem natolik opotrebovane, ze jsou pro dalsi produkcni chov docela nevhodne, navic manipulace s vekou rybou neni uplne pohodlna, nicmene generacky okolo 60 cm sou v produkcnim rybarstvi docela bezne. Nezapominejme vsak, ze to jsouumele produkcni podminky. V prirode se takova ryba rozmnozuje bezne, az to jednou nezvladne a po vyteru umre vysilenim, na potreci poraneni, do kerych dostane urcite plisne apod. Je mimo jine i nositelkou cenne geneticke informace jak byti velkym a mazanym, pro treni v prirode je docela zadouci, az na to nebude mit tak proste umre. videl sem ve vtreni pstruhy 50+, na pomerne maly vode, treli se docela spokojene, jako malej kluk sem na slapech videl treni velikejch kapru, taky je to docela bavilo. ja nevim, co je na tom tak prekvapujicicho:-))

Nelíbí 0
Líbí 0

NKec2 - Profil | Út 30.6.2009 16:12:59

Mrknato >> No vidíš jak jsi na to přišel :-))))))))))))))) Řízek to myslí dobře :-)))))))))))

Nelíbí 0
Líbí 0

NRashid - Profil | Út 30.6.2009 16:05:51

Řízek 5,125 >> Řízek 28,37 >> ty se nudis, vid?

Nelíbí 0
Líbí 0

NMrknato - Profil | Út 30.6.2009 16:04:26

Řízek 5,125 >> Řízek 28,37 >> prosím tě objasni mně, proč tedy chovatelé vyřazují velké ryby z chovu, to jsou sami proti sobě, nebo za ně dostanou víc ze soukromáků? Sakra podejte mně někdo tužku a petici a já ji zfleku podepíšu. Teď mně to došlo... mít všude velký kapry, tak se budou třít automaticky a my je nemusíme vysazovat, to je totiž hrozně mazaný....

Nelíbí 0
Líbí 0

NŘízek 28,37 - Profil | Út 30.6.2009 16:01:16

citim se byti sportovnim rybarem. Takovyhodle kapra bych klidne sezral, sem ovsem liny takove monstrum kuchat, neheld ena to, ze kapra k jidlu moc rad nemam..., no a taky by mel pravdepodobne smutna ocicka:-)). a v zivote sem takoveho kapra nechytil. to nic nemeni na tom, ze ciste teoreticky bych ho sezrat mohl:-))

Nelíbí 0
Líbí 0

Nnumen - Profil | Út 30.6.2009 15:59:45

šmudla >> máš pravdu! Když si to převedu, tak bych viděl radši samý ženský do 35 tak ty starší nějak odstraníme. Oni již pomalu končí s reprodukcí ,tak co snima:-)))))))))

Nelíbí 0
Líbí 0

NŘízek 28,37 - Profil | Út 30.6.2009 15:58:18

numen >> to vis ze se vytre, proc by se nevytrel? treba jikrnacka v tyhle velikosti ma docela dost jiker.
a nezadouci je ciste lidsky termin....

Nelíbí 0
Líbí 0

Ncolek - Profil | Út 30.6.2009 15:55:38

Nelíbí 0
Líbí 0

Nnumen - Profil | Út 30.6.2009 15:55:07

Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,05 >> ty chceš tady říct ,že se vytře 60+ pstruh potoční? Není to spíš naopak,že se z něho stává ryba nežádoucí! Ono pokud máš takového pstruha na středně velkém potoce,tak mu vysazuješ potravu! Já potočáky pouštím všechny bez rozdílu,ale nikdy bych takovou blbost nenapsal:(

Nelíbí 0
Líbí 0

Nšmudla - Profil | Út 30.6.2009 15:51:26

Ryby by se měli brát radši větší než menší a občas nějakou pustit aby bylo aji příště co chytat. Nikdy se nepovede chytit všechny velký kapry v rybníku a chtít aby v rybníku byli jenom samý velcí kapři a žádná drobotina je zvrácený a nesmyslný. Zatím sem žádnýho velkýho kapra nechytl ale co sem měl nějakýho většího tak byl chutnější než ti menší.

Po zvednutí spodní míry kapra na 40cm sem mnohem spokojenější, beru stejně většinou kapry 45cm+ a i si člověk dobře zachytá. Radši mám revír kde chytím 10ks 2kg kaprů za vycházku než rybník kde plave 10ks 20kg kaprů a sedíš celej den bez záběru.
člověk je nejvyšší predátor a tak by si měl brát ty největší ryby co uloví(a když jich uloví hodně tak si nebrát všecko co má míru). Rybaření je relaxace, sport i lov.

Sem se dobře pobavil u někerých odpovědí ze začátku :-) Etické to určitě je.