MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách
Otázky a diskuse Seznam Diskuse

Testo na kapry z anyzu a kukuricne polenty nebo krupice

Jak udelam testo na ryby z anyzu, krupice nebo kukuricne polenty? Poradte prosim nejaky hodne jednoduchy recept, hlavne tedy prosim i o radu, jake mam zvolit krmeni. Mnohokrat dekuji.
Jiri Richter

Autor diskuse: lomise ®
Zařazeno do: kaprařina - nástrahy, návnady, 3.3.2009

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 1 | Starší >> | Konec ]

N mirmen - ® St 4.3.2009 14:17:07 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Z kukuřičné mouky ( polenty ) ...do vroucí vody vsyp trochu cukru ( nebo přidej med, máš-li ), lžíci namletého anýzu a kukuřičnou mouku.
Trochu promíchej a odstav z plotny.
Po vychladnutí můžeš konzistenci upravit např. přidáním strouhanky a vyválet těsto.
Pokud se lepí, můžeš na dlaně kápnout trochu oleje ( např. slunečnicového ).

Těsto z kukuřičné mouky ( seženeš např. v oddělení s racionální výživou v některých supermarketech ) je vynikající na zejmena na kapry.
.

Těsto si můžeš vyrobit jakékoliv ... s využitím domácích surovin ( mouky - z obilí či soji, hrachu ... dalších luštěnin , pečiva , strouhanky ) a příchutí ( marmelády, sýry, koření , šťávy z ovoce či zelenin, mleté masové směsi .. z paštik, jater, lančmítu .... atd.atd.).

Nebo můžeš do těst dávat příchutě a suroviny používané pro výrobu boilies, posilovače do krmení atd.atd.
Fantazii se meze nekladou.
Pokud se těsto rozpadává, je potřeba přidávat lepivou složku, za studena např. vaječný žloutek a trochu strouhanky aj.

Účinná jsou těsta s podílem sýrů ( parma, kapr, cejn, tloušť ) , s podílem např. mletého praženého konopí ( plotice, tloušť, kapr ) , s podílem mletého slunečnicového semene ( kapr, cejn ) , s podílem mletých jater ( kapr, lín, cejn ) atd.atd.

Nejjednodušší těsta jsou připravovaná za studena např. ze strouhanky se špetkou profiposilovače ( např. od v.d.Eynde nebo sirenne x21 atd.atd.), k tomu 1 žloutek a přidávat vodu a promíchávat.
pokud lepí, vyválet na troše oleje ( řepka, slunečnice ).
Těsta připravovaná za horka či varu ( z vody či mléka ) mají výhodu v tom, že se vonné a chuťové látky snáze promísí s nosičem.

Praktická drobnost .. když nechceš zasekat doma stůl v kuchyni, tak na něj nejdřív nalej 2 -3 polévkové lžice vody ... a vodu rozetři po stole. Na tu pak polož kus igelitu ( třeba z rozříznuté nákupní tašky ) a uhlaď ho rukou = vytěsni vzduch. Igelit zůstane přilepený na stole a ty po skončení nemusíš smývat kousky napatlaného těsta ( to samé se hodí i při čištění či zpracování ryby ... pokud jí sudička dala do vínku něco o gastronomii ).

N mikdandy - ® St 4.3.2009 13:59:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Lomise- presne jak pise MM, ale když to budeš dělat z polenty, tak do vychladlé směsi přidéj jeste vejce, testo je pak vlačnější a lépe se tvaruje...
N Anýzový dědek - ® St 4.3.2009 13:51:53 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Jestli chces jednoduche testo s anyzem, tak vymackej ve vode suchy rohlik a uhnacej testo. Pridej trochu cukru anyzu a oleje a uhnet to rukama do hladkeho testa. Dobarvit muzes potr. barvou. Nastrazuje se "hrusticka" (hacek uplne zabaleny v teste).Jinak do polenty ten anyz dej tesne pred koncem, protoze jinak zhorkne. A oslad ji (tu polentu).
N sven - ® St 4.3.2009 13:19:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
lomise >> Pokud by si netrval na kukuřici, osvědčilo se mi jednoduché těsto z bramborových knedlíků. Stačí k tomu jedno balení bramborových knedlíků v sáčku. Uvaříš knedlíky podle návodu a nakrájíš na kolečka. Odebereš si potřebné množství a zbytek si můžeš zamrazit na pozdější použití. Vždy si pak odebereš jen potřebné množství. Knedlík uhněteš v ruce, společně s trochou slunečnicového oleje, aby bylo těsto jemnější a vláčné. Pro zatraktívnění můžeš přidat trochu potravinářského barviva (červené, žluté, hnědé) a špetku posilovače. Buď profesionální např. scopex, nebo z domácích zdrojů např. skořice, paprika, anýz apod. Těsto nastražuji jako kuličku na špičku háčku.
N lomise - ® St 4.3.2009 11:35:39
Anýzový dědek >> ja dekuji za to ze jste mne na to upozorni je mi tepve 14 let a prot se jeste nevijadruji jak bych opravdu chtel . Prosim o odpovjed na nejrychlejsi testo z krupice a kukuricne polenty nebo nejaky recept kde se nachazi anyz dekuji mnohokrat jsem zacatecnik
JIRI RICHTER
N Anýzový dědek - ® St 4.3.2009 11:03:05
Dekuji za podekovani, ale nevim, cim jsem si jej vyslouzil.
Me opravdu ze zadani otazky neni jasne, co vlastne chces. Tak jestli to muzes prosim upresnit. Dekuji
N Anýzový dědek - ® St 4.3.2009 9:39:55 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Mohl bys to zadani trochu zpresnit? Nevim jestli se ti chce patlat s varenim polenty a pod. nebo jestli chces vedet, zda do ni muzes pridat anyz. Nebo chces jednodussi recept na testo? Receptu na testa je vic nez ve francouzke kucharce a kazdy pouziva jine ingredience. Kdyz to upresnis a budu to vedet, pokusim se ti poradit.
N phoenix410 - ® St 4.3.2009 9:10:15 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Já jsem dřiv používal tenhle recept:
1 středně velká uvařená brambora, 1 vajčko, hladká mouka, 1 lžička skořicového cukru, 1 - 2 lžičky mleté skořice, strouhanka, 1 sáček jahodového pudinku a 1 sáček anýzů - anýz jsem asi 3x dokola pomlel mlýnkem na mák. Všechny ingredience rozmíchat a uhnětat těsto. Podle potřeby přidávat mouhu a strouhanku na zahuštění. Na tohle těsto mě brali hodně kapři, ale i bílá ryba. Teď už těsto nedělám. Anyz přidávám do boilies.
N teoretik - ® St 4.3.2009 6:19:28 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Ještě trochu oleje a nepatlá se to
N lucky-ada - ® St 4.3.2009 0:22:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Martin M. >> Tak nějak, ještě se dají přidat různé esence a barvu doladíš potravinářským barvivem.
N Martin M. - ® St 4.3.2009 0:15:16 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Hrnec, do nej pul hrnku mleka, muzes pridat cukr nebo med, privest k varu, za staleho michani pridavat pomalu krupici (normalni nebo kukuricnou), michat dokud to jde, zacne rychle houstnout, vypnout plamen, nechat vychladnout a ztuhnout, pokud je to moc ridke, pridat krupici nebo strouhanku.

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 1 | Starší >> | Konec ]

[ otázky | kaprařina | nástrahy, návnady ]

Co je nového - kaprařina + obecné
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniJemný prut pro lov okounů a pstruhů!

Za 1.147
Dokonale kontaktní a jemný prut s vlepenou chvějivou špičkou. Tento prut má i přes štíhlý blank velkou zásobou síly. Vyjímečný model, který zvládne všechny techniky jemné přívlače!

akce, rybareniMatchový teleskop pro účinný lov se splávkem!

Prémiový teleskopický prut pro lov na splávek, který si získal oblibu mezi závodními rybáři po celé Evropě! Legenda mezi splávkovými teleskopy

Oznámení - kaprařina
Vložit oznámení

Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí - kaprařina
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme e-shop
Rubrika E-shopy
PÁRYSŮV RYBÁŘSKÝ RÁJ s.r.o. PÁRYSŮV RYBÁŘSKÝ RÁJ s.r.o.

Rybářské potřeby pro všechny, kteří propadli kouzlu rybařiny. Díky unikátnímu věrnostnímu systému nakupujete neustále se slevami 5 –...