Prosím vás.Znáte nějaký dobrý recept na nakládaná čerstvá trsčí játra?Jezdím do Norska a je mi to líto vyhazovat.

hraji - Profil | Po 26.5.2008 7:39:12

tresčí játra se očistí, nakrájí na menší kousky a uvaří se v osolené vodě. Ještě horké se naskládají do skleniček, do kterých dáš kousek bobkového listu, dvě kuličky nového koření a 6 kuliček pepře na dno a potom i nahoru. zaliješ olejem. Sterilizuješ asi 20 minut ve vroucí vodě, sterilizaci opakuješ ještě jednou.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

mirmen - Profil | Ne 25.5.2008 23:34:13

někde na netu je zmínka o nakládání na stejný způsob, jako u kachních jater ( do sklenice se sádlem, osmaženou cibulkou .. a zavařit )

• Nelíbí 0
• Líbí 0