Potravinářske esence?

Chtěl bych se vás zeptat, zda při vyrobě boilie používáte esence používané v potravinářském a hlavně v cukrářském průmyslu? S jaým úspěchem? Lákavá je pro mě především cena cca 20 kč za lahvičku... předem děkuji za vaše zkušenosti a příspěvky.
Autor diskuse: Houmi.. - Profil , 13.11.2007 kaprařina - nástrahy, návnady

m.kindl - Profil | Po 7.1.2008 10:36:57

Michal Kučera - ® Já myslím že hodně lidí neumí správně dávkovat a neuvědomují si čím víc aditiv tím menší dávkování...Mě nejdřív vůbec nefungoval tvůj krab protože jsem přidával ještě extrakt a potravu...ale jak jsem všechno snížil na třetinu tak to v královským lososu začalo šlapat jako zvon...

m.kindl - Profil | Po 7.1.2008 10:30:50

Miras - ® Taky radši vezmu dražší a prověřenou esenci.Ne protože je dražší ale protože mám jistotu že než jí pustili na trh tak jí prověřilo několik specialistů a opravdu funguje.Představa že sedím u vody a mám nahozenou nástrahu o který mám pochyby mi vyvolává husí kůži i na jazyku :-)
soulfly - ® No doufám že to tak skutečně je...:-)

soulfly - Profil | Ne 6.1.2008 23:19:20

m.kindl - Velmi zajímavý a zní to hodně logicky.

slavina - Profil | Ne 6.1.2008 20:11:18

Jindra 01. Máš tam mail.

Jindra01 - Profil | Ne 6.1.2008 19:51:20

Potravinářské aroma obsahuje propilenglikol,je to pro kapra štiplavé,jestli máš zájem mám doma aroma na bázi Líhu a glicerolu.50ml za 70Kč,beru od stejného dodavatele jako Těšínský a Nikl

judas.d - Profil | Čt 15.11.2007 15:03:17

Pvl - ®ne von tak nevoní jen mu tak říkájí kamarádi:o(((

Michal Kučera - Profil | Čt 15.11.2007 11:17:55

DanX - OK, stane se, já jsem také na některé boilie (třeba Smet. kouzelník od Nutry nebo Monster Crab od RH), kteří jiní vychvalovali do nebes, neudělal na různých vodách ani záběr, a to jsem je zkoušel 2 sezóny. Prostě někdo to veme do ruky, zafunguje mu to při první druhé výpravě a věří tomu, jiný s tím párkrát neuspěje a postupně se vkrádá nedůvěra, což pak sráží výkony u vody. Naštěstí takové info jako od tebe dostávám tak jedno ze sta, i tak jsem za něj rád, protože mě nutí dál pracovat a nesedět na vavřínech...

DanX - Profil | Čt 15.11.2007 10:47:13

Michal Kučera: netvrdím,že jsou Tvé ingredience a hotovky špatné,jen mám s nimi špartné zkušenosti hodcocení po sezoně nikoli po jedné výpravě. Nikoho ani neodrazuji.
Soulfly: no právě multimix možná to bude ten problém,a taky záleží jaké.Já URN, MO,KL , MM ,BMvčetně AMINOKOMLP klobása ,ananas,olohen, švestka atd mraženky i ze směsít akže kvalitnější a tudíž by na něj měli lépe brát a větší ,
3 - 7 denní výpravy. Použití na vodách podle Mikova doporučení.
Soufly: a co myslíš že ten multimix je?

Potravinářské esence, osobně je používám rád (sirupy,pudingy granka, potravinářské esence do těst, atd ) a věřím že by šlapali skvěle v kombinaci i
s multimoxem nebo jinými lacinými základ směsi

Miras - Profil | Čt 15.11.2007 9:13:10

Dá se říct, že je to v podstatě tak, jak popsal Mik. Nabídka esencí je nepřeberná a není problém namíchat prakticky jakoukoliv, dle požadavku zákazníka. Otázka však zní, zda mám dostatek času a peněz na to, abych mohl vyzkoušet, na kterou vůni dobře reaguje kapr, a která je příjemná pouze lidskému nosu. Já ten čas nemám, proto bude kupovat dál za draho to, co je vyzkoušené a prověřené.

m.kindl - Profil | Čt 15.11.2007 8:20:19

liborcarp - ® No to je právě to co jí nese...ale propylen..glycerol...atd..jsou jen jedny z mnoha a mnoha možných variant.Je jich neskutečný množství včetně jejich kombinací a další velikej problém je chemická reakce s vodou.To je noční můra chemiků protože dokážou postavit esenci kaviár,dát ji na perfektní nosič na nějaký přírodní bázi a potom se dostane do vody s nižším PH a reakci nikdo neodhadne.Na přírodní esence jsem se ptal a s klidem mi odpověděl...je to zase jen a jen chemie.Celá příroda je jen a jen chemie...Mám s ním domluveno půjčení jejich odborných časopisů včetně přístup do knihovny tak se uvidí...v pátek s ním jdu na mariášek :-)

liborcarp - Profil | Čt 15.11.2007 6:55:05

m.kindl - ®-problém nebude co tu esenci ponese ale na jaké je bázi,jestliže levnej propylenglykol nebo glycerol a nebo ještě lepší etylalkohol.Hlavně pak je to i o ceně kvalitnější nosič větší cena.Měl jsi se ho zeptat na aromata založená čistě na přírodních koncentrátech,třeba tvůj Caviar od Nutrabaits.

judas.d - Profil | St 14.11.2007 23:48:24

m.kindl - ® teda pane kindl vy ste ale hlava tět už to mám konečně v lajně:o))))

m.kindl - Profil | St 14.11.2007 23:40:54

Podělím se s vámi o jeden zajímavej zážitek...Seděl jsem na baru a čekal na kamaráda když si vedle mě přisedl jeden pán.Koukali jsme na televizi na tenis a pomalu se dali do řeči, vypadlo z něj že je chemik a že pracuje na akademii věd, zaybývá se výrobou aromat a zkoumáním veškerý biologie od testů potravin atd.Mimo jiné třeba na zakázku jsou schopni vyrobit pach mrtvoly pro potřeby psovodů policie či hasičů...dokážou vyrobit prakticky co si člověk vymyslí a co se dá vyjádřit chemickou rovnicí, takže všechno.Toho jsem samozřejmě využil a začali jsme několikahodinovou diskusi na téma aminokyseliny...proteiny atd..Rovněž mě zajímalo jak je to s aromaty..chemoreceptory atd...řekl mi že jakákoli chemická laboratoř mi namíchá podle chemického vzorce třeba jahodu, problém ovšem je co tu esenci ponese a tam je potíž...to je to co dělá esenci špatno a dobrou.Jahoda je prostě pořád jahoda, je to prostě chemie ale nosičů je nespočet kombinací.Na dotaz kolik takových laboratořích může být třeba v anglii mi odpovděl : tisíce...Takže rozdíl mezi jahodou z drogerie a jahodou z rybářských potřeb je ta specifikace na co to má sloužit.Každá je na jiném nosiči a ta rybářká musí být na takovým co jsou schopni kapři akceptovat a co vysloveně hraje na jejich chemoreceptory a není jim nepříjemná.Je to výsledek dlouholetých výzkumů chemiků a profesionálních rybářů...navíc profi esence nejsou jen vůně ale stimulují chuť, podněcují rybu aby se dostala do stavu že s jídlem roste chuť...Na rozdíl od esence za dvacku kterou namíchá student chemie prvního ročníku pro potěšení nosu člověka kterej má čuch milionkrát slabší než pes a stomilionkrát slabší než ryba takže tam necítí nic než tu jahodu...Prostě bonbon...

kabo - Profil | St 14.11.2007 23:13:29

Michal Kučera: já osobně se tady málokdy odhodlám něco napsat, jelikož zkušenosti říkají že to stejně nemá cenu, ale ty jsi jediný z lidí kteří se návnadama a nástrahama zabývá profesně a přesto se tady snaží vysvětlovat základy, za to tě docela obdivuju...

milanH - Profil | St 14.11.2007 21:40:17

tady maš kilo aromy za stovku

http://gastropro.cz/DetailPage.asp?DPG=414

Jarda Kučera - Profil | St 14.11.2007 21:19:01

Kaprománie:Věřm že ti znich někdo fundovaně odpoví.Je to biznis,nebo jsi si myslel že to dělaj ze soucitu kbližnímu.Každá práce se musí promítnout do ekonom..i to že se to stočí do menšího balení.

ARCI - Profil | St 14.11.2007 20:11:07

soufly: já si doma vyrábím jahodu jednou sem si koupil potr.esenci a voněloto líp než jahoda od vápna tak jahodu si kupuju potr. esenci. ale jinak preferuju solar a vápno esence. ale ještě si to trochu upravím přidáním ryb.mouček a robin redem.

Kaprománie - Profil | St 14.11.2007 20:05:29

Stejně by mě zajímalo, jak si tyto esence prodejci vyrábějí-nebo to pouze nakoupí a šoupou dál s přirážkou???:-))))Určitě to budou es. taky za pár kaček.

Houmi.. - Profil | St 14.11.2007 19:53:49

promazano... panove k tematu pls :)

soulfly - Profil | St 14.11.2007 18:10:06

Houmi.. - Ptačákem nic nezkazíš a přidáním různých mouček to můžeš dost vylepšit. Chce to zkoušet. :-)