Vánoční ryba je tentokrát i jeseter

Autor diskuse: rover - Profil , 22.12.2011
81 nových příspěvků od Vaší poslední návštěvy. (Začít číst od prvního z nich.)

Nkaprikar164 - Profil | So 24.12.2011 8:25:48

rover >> minulej rok stál jeseter 349 Kč/Kg

    NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 22:11:56

    nofish >>Jj. Dík,ale zapoměl jsem,že mi zaplatili i obědy,a dostal jsem jednoho kapříka do 4 kg za darmo :--)))

      Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 22:06:30

      Cloud >> máš můj obdiv. S tímhle finančním ohodnocením. Spadne mi blbě na zem ocílka, nůž a dělal jsem celý den zadarmo no potěš....
      Ale tak když je dobrá parta, je i v tom blázinci docela sranda :-)

        NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 22:01:11

        nofish >> Cajky mám taky své,ale na hoďku 100Kč! :-(
        Už jsem psal,že to dělám jen z tradice,k mému "vzdělání" a z pohodlnosti.

          Nrover - Profil | Pá 23.12.2011 21:58:26

          kaprikar164 >> Tady budeš muset dát konkrétní info, ...jen pro úplnost :-)

            Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 21:54:56

            Cloud >> blázne :-D Nemám rád přemrštěné ceny, ale myslím si že umím makat. Hdinovku? Za 300 na hodinu možná :-)

              Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 21:54:20

              Cloud >> blázne :-D Nemám rád přemrštěné ceny, ale myslím si že umím makat. Hdinovku? Za 300 na hodinu možná :-) (když si vezmu že jsem vždycky měl všechno vybavení vlastní).
              Ale tak rybařina se dělá s láskou, ne pro prachy :-) :-D (ale holt bez peněz....)

                NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 21:53:55

                nofish >> Příští rok,budu asi muset vrátit povolenku asi prázdnou,za těch 300mejch nedobrovolně rozpracovanejch kaprů :-(

                Snad se jim na onom světě daří pěkně.......

                  NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 21:49:57

                  nofish >> Jsem byl zase leto placenej hodinovkou :-(
                  Ale je to jen moje chyba.Nechci opouštět kamarády.

                    Nkaprikar164 - Profil | Pá 23.12.2011 21:48:08

                    rover >> ne myslím,že jeseter byl minulej rok dražší jak tento rok :D

                      Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 21:44:28

                      Cloud >> a jé :-D Ale peníze jsou doma tak co ne? Zas rok pauza, pár dní řečí že příští rok snad už ne a za rok nanovo :-)
                      edit: Letos bylo alespoň slušné počasí, lidi se nelámali nohy na náledí, za krk moc nepadalo ne?

                        NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 21:41:59

                        nofish >> Značí se to asi ve třech kategorijích,na způsobu chovu,ale ted to označení nedám z hlavy :-(
                        Dnes jsem zkončil to vraždění těch našich kámošů,a tak mi to nějak už nemyslí :-)

                          Nsliver - samolibý vůl - Profil | Pá 23.12.2011 21:38:59

                          bio chovy nesplňují většinou pravou podstatu zdravého chovu. Zdravého, prospěšného lidskému zdraví.

                            Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 21:35:59

                            Cloud >> mi je to jasné. A právě že je to o ceně. Dej na něco nápis "bio" a prodáš pod tím cokoli za desetinásobnou cenu. Neboj, vím že vejce jsou, ale nějak moc je nevídám, poctivě jsem to hledal i na nich na značení.

                              NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 21:33:07

                              nofish >> Vejce najdeš,bio chovy jsou,a v prodejnách lehce k nalezení,stačí i cena.:-) Ale Pangasius nkdy asi nenašel nějaké přijatelné podmínky k zdravému růstu,i když vyjímky se najdou,ale tam je pak zase ta cena úplně jiná.

                                Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 21:26:29

                                Cloud >> to bys neměl žrát žádné maso. Teda určitě ne z těch levných. Najivně jsem třeba zkoušel v běžných obchodech najít vejce z chovu na podestýlce, nebo nějaké šetrnější metody. Pro zajímavost. Taky jsem skoro nenašel. To je těžké, jak udělat to množství za co nejméně no...... ale pár lidí by to asi trošku překvapilo.

                                  NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 21:22:54

                                  nofish >> Už ze zákona,bych tam na obal,dal pár pěkných fotek z jejich přirozeného chovu,A pak,by musely k nim i prodávat kýbl,když by se někomu "náhodou" udělalo nevolno .-)

                                    Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 21:14:53

                                    Cloud >> jj ona ta ryba nemusí být ani chutná a lidi budou kupovat. Jed levná a bez kostí tak aby nechutnala.......

                                      NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 21:06:55

                                      nofish >> Každá ryba,levná,bez kostí, a hlavně z čisté vody je u nás vítaná :-)

                                        Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 21:04:58

                                        Cloud >> pangas je super ryba. Když ho mají v tescu v akci tak se o to lidi perou :-D přece by to jinak nekupovali

                                          NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 21:03:34

                                          nofish >>pangasius má už taky pěkně u nás nakročeno................. :-(

                                            Nsliver - samolibý vůl - Profil | Pá 23.12.2011 21:01:06

                                            nofish >> já do toho vůbec nevidím, ani nevím do čeho mám vidět. Když dochází hovězí, tak s majitelem stáda vyberem vhodný kus, nalákáme ho na kus žvance k potoku, tam se s ním rozloučí a pak ho nic zlého netušíc střelí a přímo u potoka ho rozčtvrtíme. No a pak už se jen chladí a tatarákuje, popř. se něco nechá uležet. Ale můžu ti jako říct, že kámoš, který si procházky přírodou pravidelně kazí golfem, tak třeba takový stejk ještě nejed, prej to tam neumí.

                                              NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 21:00:25

                                              nofish >> Třeba budem jednou bohatý,nebo jesík vytlačí kapříka :-)

                                                Nrover - Profil | Pá 23.12.2011 20:56:56

                                                nofish >> Velkou roli hraje to, v čem "vyrosteš", čeho si ceníš, co ctíš, ...tradice. Každý podle svého, tak by to mělo určitě být :-)

                                                  Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 20:56:25

                                                  Cloud >> v mydlovarech jsem ho neměl, to je pravda. Jí to měl jen tak od jednoho kolegy. Tvrdím pořád že každé jídlo je o tom jak se udělá.
                                                  Nebráním se sežrat nějakého a zkusit pořádný recept, jenom ho někde lapnout, 300 za kilo nedám :-)

                                                    NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 20:50:56

                                                    nofish >> Jeseter má maso (dle mého uvážení supr).Neochutnal jsem jich sice moc. Ještě na škole,když jsem byl na brigádě v Mydlovarech při výtěru generačních Jeseterů,tak ne všechny se podařilo,po výtěru zachránit. :-(
                                                    Nikdo ty ryby nechtěl,včetně mě.
                                                    Jelikož tam byl jako hlavní "vytírač" nějaký Rus,myslím,že "Voloďa",který tam měl na starost každoročně všechny výtěry,tak abych je vzal domů a upekl na másle,a přinesl.
                                                    Upekl jsem je,sice ani jeden se mi celej,na jednou do trouby nevešel,-ale bylo to vynikající!
                                                    Porovnat s jinou rybou neumím.

                                                    Mě by hodně zajímalo,porovnání,jak chutná Jeseter z přírodní vody.
                                                    Tenhle z cca 10% měl plankton,a 90% granule,podobných pro výkrm Pstruha.

                                                    Ale jako Vánoční rybu v ČR si ho představit neumím,a ani nechci! :-)

                                                      Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 20:45:02

                                                      rover >> tak ať si každý jí co mu chutná. Můj skromný názor je, že an vánoce není tradice kapr, ale ryba. Když budem vycházet z toho proč zrovna tohle maso. Ale kaprů je, bylo a snad ještě dlouho bude, dost. K candátovi na vánoce se moc lidí nedostane i když jsou ochotní ho zaplatit :-)

                                                        Nrover - Profil | Pá 23.12.2011 20:38:39

                                                        nofish >> Změna je život se říká, někdo to v tomto směru může i přehnat, ...pak se diví. S tradicí si nerad pohrávám, a hranice stanovených zásad nepřekračuji, občas se to i vyplatí. Na druhou stranu se "aktivitě" meze nekladou, ...každého věc :-)

                                                          Ndonald5 - Profil | Pá 23.12.2011 20:34:16

                                                          Pro mne je nejlepší vánoční ryba krkovička.Musím podotknout, že i letos jsem při nákupu kapříka konstatoval, jak jsem rád že ryby nemají hlasivky. Kádě byly totálně našlapané, cirkulace vody téměř žádná a v Makru měli akci kapr zdarma při nákupu nad 3000. No a dokážete si asi představit hočiminy, jak se asi chovají k rybám, potažmu jinejm zvířatům. Normálně si nechali nasypat po 8 kaprech do igelitového pytle, a házeli to do dodávek.Hrůza

                                                            Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 20:27:47

                                                            rover >> osobně jsem měl kus studeného a sníst se to dalo, huť to mělo po grilovacím koření (dělal to "profík") ale že by to bylo něco co si podle toho jak to chutná klidně koupíš za 300 to bych neřekl. Za ty prachy bych koupil jistotu jako štiku, candáta. Jeseteři se u nás dají sehnat už roky. Vozili se myslím z německa (nevím odkud je měli oni) ale podle mě si to lidi koupí protože čekají že za ty prachy to je něco extra a kdo ví jestli pak nejsou zklamaní.

                                                              Nrover - Profil | Pá 23.12.2011 20:22:52

                                                              nofish >> Za ten panelák, ...a seknu se jen max. jednou za 5 let :-)
                                                              Mě se nezdá víc věcí, třeba ten Jeseter ...

                                                                Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 20:18:10

                                                                rover >> e? Za co poděkování? Ses seknul ne?
                                                                Jinak jak je na tom maďarský lysec z maďarska a u nás chuťově víme, někteří jsme ty "kukuřicoryby" viděli. Jestli je to tak i se skotem tak my jsme teda proti té argentině prd chovatelé, což se mi moc nezdá......

                                                                  Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 20:10:21 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                                                  donald5 >> jj, napsal jsem to obecně. Mám tak trochu zemědělku a v paneláku se neválím taky :-) Ale nikdy jsem se nedostal k přímému srovnání toho samého plemene od nás a třeba z té argentiny. Asi na tom něco bude.......

                                                                    Ndonald5 - Profil | Pá 23.12.2011 20:01:47

                                                                    nofish >> co to jsou speciality? Máš plno druhů plemen, na maso, mléko, kombinovaná, pracovní (asijské země) apod.Máš dost faktorů, co ovlivňuje kvalitu. Záleží na věku kdy jde na porážku, jak daleko se kus transportuje než je poražen, co spásá, jak je ustájen apod. Třeba i nadmořská výška je jedním z faktorů, kdy u výše žijících zvířat je v krvi více červených krvinek.

                                                                      Nretrívr - Profil | Pá 23.12.2011 19:50:43

                                                                      rover >> U mne je ta cena dost pořád stejná.A myslím, že akceptovatelná.

                                                                        Nsliver - samolibý vůl - Profil | Pá 23.12.2011 19:41:22

                                                                        Jaroch >> hele, o žrádle se nehádám. Ať si každý žere, co chce. Někdo si to vychová, někdo uloví , někdo koupí, někdo vymění za kapra. Každému, co jeho jest.

                                                                          Nrover - Profil | Pá 23.12.2011 19:41:05

                                                                          retrívr >> Asi máme Pájo stejného dodavatele, pohybuji se více méně ve stejných cenových relacích, ...s kompletním servisem.

                                                                            Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 19:40:01

                                                                            sliver - samolibý vůl >> jestli do toho vidíš líp jako správný krávožrout tak mi to vysvětli. Takhle mi to bylo řečeno. Že prý naše maso stejného plemene je stejně kvalitní, ale lidi ho prostě neberou jako tu emeriku.

                                                                              NJaroch - Profil | Pá 23.12.2011 19:30:09

                                                                              sliver - samolibý vůl >> No , Charolais to nebyl :-) ten je skutečně za jiný prachy .
                                                                              V té Argentině mám rodinu co se velkochovu věnuje a skutečně to nikde natěsnané nemají , je to na pastvinách.
                                                                              EDIT : jó a k nám se to nedováží kvůli té ceně 99USD za kilo .
                                                                              To o čem ty píšeš jako o natěsnaných velkochovech na kukuřici , to je chovatelský záměr aby dobytek moc nechodil a netuhlo svalstvo .
                                                                              Viděl jsi v Amerických filmech grilovat obrovské steaky s dírou uprostřed ? Tak to je ono , steak říznutý příčně stehnem . Grilovat hovězí do měka vypěstované běžným způsobem je nemožné nebo téměř nemožné .

                                                                                Nretrívr - Profil | Pá 23.12.2011 19:07:21

                                                                                kaprikar164 >> Mě to přijde taky dost. Kupuju živý a nad 125 Kč jsem se za kilo nedostal.A to si vybereš jak velký chceš.Asi mám lepší možnosti.Jinak OK.

                                                                                  Nsliver - samolibý vůl - Profil | Pá 23.12.2011 19:05:57

                                                                                  nofish >> ale no tááák.

                                                                                    NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 19:03:02

                                                                                    rover >> :-)

                                                                                      Nrover - Profil | Pá 23.12.2011 18:54:24

                                                                                      Cloud >> V tom případě je ti odpuštěno :-)

                                                                                        NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 18:52:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                                                                        rover >> Jestli máš problém pochopit vtip,tak promin.Asi Vánoční deprese.

                                                                                          Nrover - Profil | Pá 23.12.2011 18:44:36

                                                                                          Cloud >> O invenci z tvé strany snad nemůže být pochyb, vzhledem k zápisu ...

                                                                                            NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 18:36:19

                                                                                            rover >> Naco fotku?

                                                                                              Nrover - Profil | Pá 23.12.2011 18:34:28

                                                                                              Cloud >> Pošli fotku ...

                                                                                                NCloud - Profil | Pá 23.12.2011 18:30:17

                                                                                                Na Vánoce se nejvíce hodí Jeseter "hvězdnatý"

                                                                                                Zároveň nahradí i tradici rozkrajování jablíček za účelem objevování hvězdiček :-)

                                                                                                  Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 18:23:52

                                                                                                  sliver - samolibý vůl >> když necháš naše hovězí pořádně uležet, lidi se na to dívají jako že je zkažené. Když sem cestuje hovězí z jižní ameriky, je jinak uleželé a lidi si chválí jak je to super a jiné maso. Takhle mi to řekl obchodník s masem a docela tomu věřím. Plemena jsou po celém světě podobná tak co (až na nějaké ty "speciality").

                                                                                                    Ndas - Profil | Pá 23.12.2011 18:13:55

                                                                                                    kaprikar164 >> nechápu.jako 300 za pstruha?

                                                                                                      Ndas - Profil | Pá 23.12.2011 18:13:02

                                                                                                      rover >> to je klasika,je dobrej ale jsem již mnoho let v jiném levelu:-)

                                                                                                        Nrover - Profil | Pá 23.12.2011 15:51:31

                                                                                                        kaprikar164 >> Nespletl jsi si ho s Lososem ?

                                                                                                          Nkaprikar164 - Profil | Pá 23.12.2011 15:47:33

                                                                                                          Lidi můžu vás ujistit jesetera už jsem jedl nic dobrého to není horší jak kapr já mám každý rok klasiku pstruha z Jestřabic,ale tento rok mám koupenýho a co je na tom drahý 300 Kč za kilo ? normální cena řekl bych že jestě levnější jak minulý rok.

                                                                                                            Nrover - Profil | Pá 23.12.2011 15:41:09

                                                                                                            das >> Nevypadl ti z "výčtu" kapr ... ?

                                                                                                              Nsliver - samolibý vůl - Profil | Pá 23.12.2011 15:26:39

                                                                                                              Jaroch >> úplně stejné plemeno jako to z Argentiny se chová u nás. A navíc je fakt na trávě na volných pastvinách a ne natěsno v rychlochovu na kukuřici. Je to šarolak, stačí se porozhlédnout. EDIT : jó a za trošku jiné prachy

                                                                                                                Nrover - Profil | Pá 23.12.2011 15:15:20

                                                                                                                nofish >> Zdarec. Ono to bude tak nějak spojený, ...každý kdo to zkusil, musí toho mít za těch pár dnů docela dost. Někdo si nebere ani rukavice, což chápu, ...ty "modrý" ruce z chladu jsou ale cejtit ještě za týden. Ceny za "vícepráce" navíc se opravdu liší, Praha je holt Praha, ...tam bych si nikdy nezvykl.

                                                                                                                  Ndas - Profil | Pá 23.12.2011 15:06:46

                                                                                                                  já ho jedl a nic moc.zlatej pstruh sumec nebo candát.

                                                                                                                    Nnofish - Profil | Pá 23.12.2011 15:06:08

                                                                                                                    rover >> zdar. Něcco jsi mi připomenul. Rok cca 2001-2 praha háje, u metra, byla tym vedle myslím tržnice. -18 a kuchalo se. Víš, omo to není ani tak o nátuře ale o nervech, když ti ta ryba při kuchání přimrzá ke stolu, je to docela sranda :-D

                                                                                                                    (první a poslední prodej v tom městě, nějak jsem neměl žaludek na ty ceny- účtovat si to co je tam běžné, kolega zase za méně dělat nechtěl)

                                                                                                                      Nrover - Profil | Pá 23.12.2011 15:01:21

                                                                                                                      Poušťák >> A to je letos relativně teplo, ...v mrazu je to myslím celkem opruz, asi na to musí být nátura.

                                                                                                                        Nfoxxx - Profil | Pá 23.12.2011 15:00:03

                                                                                                                        Poušťák >> Já taky ne.Teď mají aspoň na tuhle práci dobré počasí a nemrzne.

                                                                                                                          NPoušťák - Profil | Pá 23.12.2011 14:50:50

                                                                                                                          foxxx >> já vím,je o to velký zájem a oni si přivydělají,ale nezávidím jim to a dělat bych to nechtěl.