Kvality dravých ryb oceňují kuchaři i rybáři
Diskuse k bleskovce Kvality dravých ryb oceňují kuchaři i rybáři
- Zobrazit vybrané uživatele.načítám...
0x v oblíbených a 0x v ignorovaných.
CarpHunder - Profil | Čt 17.6.2010 9:09:54
šmudla >> tento fenomén ořezávání zvířete do tvaru medailonku v několika málo kusech, není ve světě nic neobvyklého.
šmudla - Profil | Čt 17.6.2010 8:48:57
teda nevím co zaměstnávají za kuchaře ale z kilovýho candáta vyhodit do koše 800gramů, tomu teda říkám umění.
Když chytnu candáta 1,4kg, tak vykuchanej má 1,2kg, bez hlavy 1kg.
Umět zpracovat dvacet procent ryby na řízek na talíři, zajímavá matematika když snad i ta nejhorší ryba má 60procent svaloviny na pečení.
Jestli ale oni jenom nevyříznou ty nejlepší kousky bez kostí a zbytek šoupnou do odpadu(pak se nedivím že jim prodávají candáta za 500Kč /kg, takhle zacházet s rybou bych je osolil až by se z nich kouřilo(za tisícovku kilo, ať se naučí vařit).
Když chytnu candáta 1,4kg, tak vykuchanej má 1,2kg, bez hlavy 1kg.
Umět zpracovat dvacet procent ryby na řízek na talíři, zajímavá matematika když snad i ta nejhorší ryba má 60procent svaloviny na pečení.
Jestli ale oni jenom nevyříznou ty nejlepší kousky bez kostí a zbytek šoupnou do odpadu(pak se nedivím že jim prodávají candáta za 500Kč /kg, takhle zacházet s rybou bych je osolil až by se z nich kouřilo(za tisícovku kilo, ať se naučí vařit).
Živě na MRK.cz
Kde to žije - všechna témata
PáČerné stavby u novomlýnské nádrže mají lidé zbourat (Bleskovka) 30
PáFrantiškův rybník jak to tam jde 22
PáDynamický vývoj řeky Moravy (Bleskovka) 1
PáKleště na O kroužky 17
Pámaximální velikost prahu v potoce bez nutnosti povolení 5
PáLepší prut na těžší přívlač 709
PáLegislativa - rybářský zákon, prováděcí vyhlášky, RŘ, BP, RS... 205
PáRybáři a vinařství 202
PáRyby se mi po chvilce vypnou, co dělám špatně? 71
PáPruty Hearty Rise 275
PáSolar titanium swinger 675
PáDěti a rybáři společně oživili řeku Bílinu novými obyvateli (Bleskovka) 5
PáJaký máte názor na Westin Prut W3 StreetStick 2nd 7'1" 2,13m M 2-10g 2 díly, případně w2 0
PáÚhyn kaprů v rybníku 1,5ha 45
ČtFeeder vs. picker 15
Co je nového - všeobecné
PáBleskovka: Světové šampionáty v muškaření na jihočeských vodách - hájení revírů a pozvánka
ČtBleskovka: Černé stavby u novomlýnské nádrže mají lidé zbourat
PoBleskovka: V JAR proběhl 45. kongres C.I.P.S.
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
27.4.OBSAZENO !!!! Jarní rybářské...
27.4.Jarní rybářské závody Víceměřice...
27.4.Přísnotické jarní závody
27.4.Rybářské závody DOMAŽLICE 2024
27.4.rybářské závody Trojice Jaroměř
27.4.Rybářské závody na rybních pod...
27.4.Rybářské závody v Horním...
28.4.O putovní pohár MO ČRS Příbram -...
28.4.Rybářské závody Čelákovy -...
1.5.Rybářské závody Lažínky 2024
NEJLEPŠÍ Z KATALOGU
Doporučujeme e-shop
PÁRYSŮV RYBÁŘSKÝ RÁJ
Rybářské potřeby pro všechny, kteří propadli kouzlu rybařiny. Díky unikátnímu věrnostnímu systému nakupujete neustále se...