Antibiotika a znečištěná voda. Máme se pokrmům z ryb raději vyhýbat?

Nchytrej - Profil | Pá 9.2.2018 6:34:33

Vyhýbat se obecně konzumaci ryb z těchto důvodů je hloupost, pokud tedy mluvíme o našich rybách. Rybí maso je daleko více zdraví prospěšné než škodlivé. I když jsou samozřejmě výjimky. Jde hlavně o ryby z evidentně znečišťovaných revírů v oblastech s těžkým a chemickým průmyslem. Tyto ryby mohou mít v těle zvýšený obsah pesticidů, PCB nebo těžkých kovů, přičemž největší obsah těchto látech bývají ve velkých dravcích, coby vrcholových predátorech a také v tolstolobicích. Jako rizikové revíry se uvádějí např. VN Skalka, řeka Bílina, řeka Labe v oblasti chemiček atp. Obecně se ale za tak trochu "kontaminované" ryby povazuje i parma a jelec tloušť. Ryby se zvýšeným obsahem cizorodých látek jako jsou farmaka a hormony jsou pak především v místech výtoku z ČOV do vodního toku a to hlavně pod velkými městy. Ovšem řekl bych, že například antikoncepční hormony oblivňují více samotné ryby a jejich plodnost než člověka. V naprosté většině jsou tak koncentrace cizorodých látek v rybách z našich rybníků a vodních toků hluboce pod zdravotním limitem a tak i při konzumaci rybího masa několikrát týdně není důvod se něčeho obávat. Navíc pokud jde o sportovní rybolov, tak rybář sám by měl nejlíp vědět jestli mu daný revír co se znečištění vody týče "voní" nebo ne.

• Nelíbí 0
• Líbí2

NHonza7 - Profil | St 7.2.2018 17:31:05

Maso ryb je opravdu lehce stravitelné a je ideální ho zařadit častěji do jídelníčku především dětí a starších osob. Toto platí za předpokladu, že ryby žily v prostředí kde voda i potrava ryb nebyla ničím kontaminována. V naší republice to budou vodní toky, které jsou pod VD ( které jsou ve vyšších nadmořských výškách ) co slouží jako zásobárny pitné vody. V takových místech většinou není žádný průmyslový subjekt, který by se podílel na ekologické zátěži, která by mohla kontaminovat vodu. Bohužel naši občané v mnoha případech přehlížejí ryby, které jsou u nás a preferují ty mořské i když z v mnoha případech nemají takovou kvalitu jako naše ryby. Když k tomu přidáme co dokážou s rybou -
vlastně už masem udělat někteří zpracovatelé, dopravci a nebo obchodníci tak opravdu nechápu ten nezájem našich občanů o živou rybu přímo od ověřeného chovatele.

• Nelíbí 0
• Líbí2

NCalex - Profil | Po 12.2.2018 7:45:47

Nemůže to být u nás zase tak hrozný, když kontrolama projde i pangásius který je chován v nádržích napájených z nejšpinavější řeky světa.😂Pravda teda je, že filety týhle ,,plnohodnotný,, bílkoviny jsou důkladně proprány v pračkách s pitnou vodou...Škodliviny se měří ze svaloviny...Kdyby se to dělalo z tuku, hlavy, kůže a vnitřností tak by ty hodnoty ani u nás rozborem někde neprošly ani náhodou....

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nfishmen17a - Profil | St 7.2.2018 18:15:25

Antikoncepce páchá ve vodě hrozné věci.

• Nelíbí 0
• Líbí1