lín na křenu

Diskuse k rybímu receptu lín na křenu

Autor diskuse: Hrášek - Profil , 18.1.2012

šmudla007 - Profil | Po 23.1.2012 10:56:40

Hrášek >> :) Hele .. jsou ryby krásný ..a jsou ryby nedotknutelný .. a nedotknutelná ryba je lín (je zelenej a má krásný červený očička) .. pak je to lipan(to je svatá ryba všech muškařů) ..další je parma(tu sežrat dovede jen největší rybářskej barbar) .. pak nejposvátnější rybou jest taktéž pstruh obecný potoční(nedoknutelnost u něj začíná hranicí 25cm ..a absolutní nedoktnutelnost začíná na 30cm). a poslední z nejsvatějších ryb našeho minirybářského vesmíru je Kapřík přesahující 60cm a především přesahující 70cm...... zabíjet můžeš už jenom oukleje,plotice,kapry 45-55cm a každou mírovou štiku a každýho mírovýho candáta(candát je taková polosvatá ryba) ..no a sem tam ti dovolí jednoho sumce do 120cm ročně.
Opatlávat můžeš všecko.. a když pouštíš tak můžeš tím tuplem všecko ... všechny ryby(kromě mořských) mají správně chcípnout přirozenou smrtí, protože jen ryba plovoucí břichem vzhůru se dostane do rybářského nebe.

    Mrknato - Profil | Po 23.1.2012 12:06:06

    Sven >> To, co kdo pouští a co ne, je na každém. Myslím, že přecitlivělost k druhům ryb, které svaz vysazuje, jako je lín, parma, potočák, lipan není na místě. Pro mě to je stejné, jako by jsi v obchodě bral zpět jen kovové mince a papírové nechával obchodníkovi s tím, že je krize a mají málo peněz.

    Línů, potočáků, lipanů i parem může být stejně jako kapra či sumce, chce to jen jiné priority a ne omlouvat ty současné.

      Hrášek - Profil | Po 23.1.2012 10:19:58

      Myslím si že každá ryba je krásná,když si sem tam nějakou od vody odneseš,třeba i toho lína tak o nic nejde.A nevím o tom že by lín byl ohrožený druh.

        mpmaik - Profil | St 18.1.2012 13:34:04

        nofish >> Krásná to je , ale přeci je to ryba také běžně sehnatelná z chovu . A čas od času je mívají i u nás v Tescu. Ale popravdě mě tento recept nijak nenadchl .

        Neboj , ještě nám Míra párkrát zvedne DPH a i ti nejzapřísáhlejší pouštěči (patřím k nim) přehodnotí svůj postoj :-)))))))))))

          Píďa2 - Profil | Po 23.1.2012 13:57:09

          Nechci komentovat jestli sežrat nebo pustit, prostě pokud už toho lína máme /ale samozřejmě i jakoukoliv jinou rybu/, určitě nedělat klasického mlynáře, ale rybu vyfiletovat, odříznout od kůže /lína/ a vzniklé kousky ogrilovat nebo opéci na másle - pomalu, nepřipálit! Do kastrůlku nalejte smetanu, pomocí jíšky udělejte bešamel, provařte, dosolte, ocukrujte a okyselte citrónem. Pepřem také nic nepokazíte. Stáhněte z plotny a vsypte nastrouhaný křen /nešetřete!/, zamíchejte a nechte chvilku odstát. Uvařte brambory, přidejte máslo a sekanou petrželovou nať a potom napište, jestli se mají ryby bezpodmínečně pouštět..

            meteor - Profil | Po 23.1.2012 13:25:42

            tazzmenka >> OT: přecitlivělost myslím není na místě... pokud si člověk vezme rybu v souladu s RŘ, tak je to OK (ať už si o RŘ myslí, co chce). Jestli ti vadí braní určitých rybích druhů od vody, tak je prostě neber - ale nesuď podle toho ostatní rybáře ("podle sebe soudím tebe") a hlavně se jim to nesnaž tlačit do hlavy :-) Upřímně - koukal jsem ti do karty a pokud jezdíš do Jestřabic, tak ty ryby tam mají IMHO mnohem horší život (doživotní "placené děvky") nežli ryby ze státních vod, ačkoli třeba ve finále dostanou paličkou... Ty ryby to věčné tahání háčkem za tlamky určitě moc nebere, tudíž - pokud bys chtěla pro ryby jenom to dobré - bys měla přestat rybařit...
            Jo a procvič si pravopis, moje kočka píše gramaticky lépe :-)


            PS: přiznám se, že třeba 7kg parmy / ostroretky / línů apod. denně je IMHO trošku šílený limit a osobně bych ho snížil...

              šmudla007 - Profil | Po 23.1.2012 12:07:39

              meteor >> Pro mě jsou nedoknutelný ryby jen : ježdík, střevle, vranka :) A před perlínem se mám na pozoru(protože to byla poslední ryba způsobující kost v krku).
              Poslední posvátný lín, kterému jsem zkřižil cestu svým háčkem dopadl vcelku dobře :viz foto.
              K parmě ke svému receptu budu muset ještě chytit exemlář pro ilustrační fotky.

                nofish - Profil | St 18.1.2012 13:29:24

                Hrášek - >> počkej, už to začíná. Tě tu sežerou za to jaká je to krásná ryba a jaká je škoda je žrát atd atd.......

                  Jovánek - Profil | Út 24.1.2012 18:39:01

                  meteor >> on kdyby se vysazoval v menší míře, rybáři by OPĚT nespokojeni, že jich je málo.

                    nofish - Profil | Út 24.1.2012 15:21:54

                    meteor >> zdar. Víč co je problém? Ten kapr je prostě pěkná potvora. Odolná ryba, která se do vody sype ve větších velikostech versus méně odolné ryby které se do vody dávají v malých velikostech. Pokud se takhle ty ryby potkají, je jasné která bude prosperovat a která má smůlu.
                    Podle mě je těch kaprů už trošku moc. Je jasné že přehrady se něčím zarabnit musí a kapr je na to z x důvodů vyhovující. Ale cpát je všude je už fakt úchylka.......

                      Jovánek - Profil | Po 23.1.2012 22:21:42

                      nofish >> taky se tomu říkalo čapíkování

                        Jovánek - Profil | Po 23.1.2012 13:38:04

                        Hrášek nikde nepsal,že si lína musíte chytit,zamordovat a sníst. Je to jen recept,vytahující se i na koupené líny v obchodě.

                          Sven - Profil | Po 23.1.2012 12:24:56

                          Hrášek >> :-))

                            Hrášek - Profil | Po 23.1.2012 12:21:52

                            Sven >> určitě nějaký pošlu.

                              tazzmenka - Profil | Po 23.1.2012 12:20:14

                              Ten co si vezme Parmu na "maso"u mě apsolutně zkončil.Taková krásná ryba a kolik energie musí vydat než se vzdá.A hlavně jak dlouho roste(20,25let).A pak ji někdo hodí na talíř.No fuj!!!!Že tomu dotyčnýmu není hanba!!!!

                                Mrknato - Profil | Po 23.1.2012 12:19:42

                                Hrášek - >> Nepíšeš, jestli toho lína stáhneš? Sypat ho křenem na silnou kůži, která nejde jíst je asi jen věcí estetiky co?

                                  tonouš - Profil | Po 23.1.2012 12:16:43

                                  šmudla007 >> nádhera, vypadá to moc dobře

                                    Hrášek - Profil | Po 23.1.2012 12:13:13

                                    šmudlo 007 plotice oukleje, a kapři do 55cm mají krásné oči a svou specifickou barvu podle druhu.Je na každém rybáři jakou si určí posvátnou a nedotknutelnou rybu.Já mám třeba jelce tlouště,a když si ho od vody odnese někdo jiný,tak mu nenadávám do barbarů a ani si to o něm nemyslím.A horní hranici úlovků ve většině našich revírů bohužel si určují rybáři sami.Třeba se dočkáme.

                                      meteor - Profil | Po 23.1.2012 11:57:34

                                      Sven >> OT: "šmudla007" to ale nemyslel vážně, alebrž ironicky - viz. jeho recept "parma na pórku" :-)

                                        Sven - Profil | Po 23.1.2012 11:50:20

                                        Hrášek - >> Mám to nastavený podobně jako šmudla007 :-)
                                        Pro mě je lín, parma, karas obecný, perlín a potočák, tabu, ostatní je v přiměřené míře maso.
                                        Recept jsem nečetl a nijak ho nehodnotím...ale můžeš se zrehabilitovat nějakým originálním receptíkem na sumce nebo kapra :-)



                                          nofish - Profil | St 18.1.2012 13:56:03

                                          mpmaik >> já recept ani neřešil. Jen jsem viděl ten název a řekl si "bude sranda, napsat na mrku že žeru líny" :-)

                                          S tím druhým máš pravdu, časy žraní úlovků, pěstování vlastní zeleniny a podobně se nikdy nevytratily jen se můžou zase vrátit............ :-)

                                            zaplosak - Profil | St 18.1.2012 13:21:40

                                            no jo, ale jak to udělat, já jsem nikdy nechytil lína s víc jak dvěma půlkama......
                                            A teď vážně, lína jsem vždycky pustil a pustím, něco tak krásnýho se pouští, můj názor prosím...