Filé se sýrem

Smažení ryb

4 plátky rybího filé (600 g), 2 dcl mléka, 2 vejce, 50 g hladké mouky, 100 g strouhaného ementálu, sůl, olej na smažení.
Z mléka, vajec a strouhaného sýra připravíme těstíčko. Každý plátek filé osolíme, obalíme v hladké mouce a potom v sýrovém těstíčku, kterým rybu na pánvi ještě zakápneme. Smažíme na oleji.

 

Jan Řeháček, 28.6.2006
Průměrná známka: 3,00

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.