MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách

Kapr na curry

Vaření ryb

Kapr na curry : Kapra - nebo jinou sladkovodní či mořskou rybu, olej, curry, cibuli bílou a červenou, česnek - asi 6 stroužků, papriku červenou, 5 žampionů, bílý pepř, sůl, smetanu, jarní cibulky. Kapra vykostíme a nakráj. na jednotl. porce i s kůží - uděláme vždy 2 - 3 řezy na kůži než odkrojíme porci, aby se maso nekroutilo, osol., opepř. Zeleninu si orest. zvlášť - cibuli na 1/2 kolečka, papriku na proužky, žampiony a česnek na plátky. Na pánev na olej dáme nejdříve žampiony, pak cibuli, česnek, po chvíli restování papriku, zapráš. curry - ne málo - ne moc, přid. smetanu sůl, pepř a vyrest. - trochu zhoustne a přeleje se ke kaprovi a asi 3 min. spol. produsíme. Kapra opečeme na rozpáleném oleji - nejdříve opeč. kůží dolů a potom obrátíme. Pečeme na jiné pánvi než se peče zelenina. Kapr na paprice : 1 kapra, sůl, 60 g másla, 1 citron, 1 cibule, 30 g hl. mouky, 1/4 l zakys. smetany, 1/4 l rybího vývaru, 1lžička sladké papriky. Očiš. kapra nakr. na porce (s kůží, bez kůže - jak kdo má rád), osol., zakáp. citronem a podus. na másle. Na rozp. másle na 2. pánvi zpěn. jem. pokr. cibuli, přid. sl. papriku, mouku - mírně ji zapražíme, podlij. vývarem a rozmích. hustou smetanou. Nech. povařit a omáčku přecedíme na rybu. Příloha: Těstoviny s kousky rajčat nebo ragú knedlíčky. Pozn.: Tento recept se hodí i pro c a n d á t a nebo mraž.

 

Martin Kropáček, 30.11.-000
Průměrná známka: žádná

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.

[ Vstoupit do diskuse - 0 reakcí ]

Co je nového - všechna témata

Začátek sezóny lovu dravců:


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybarenisady JRC 2+1, 3+1 4+1

Za 5890
Sady JRC DSi 2+1, 3+1 a 4+1 skladem. Barvy diod si můžete libovolně vybrat. Doprava ZDARMA!!!


akce, rybareniHit sezóny! Tasty Baits Killer Krill 10kg za skvělou cenu!

Za 810
TASTY BAITS KILLER KRILL - 20MM | 10KG Velmi oblíbené boilie plné kvalitních ingrediencí! Skvělá cena tohoto velkého balení Vám umožní rozsáhlé zakrmování nebo jej samozřejmě můžete použít na běžný způsob lovu!


Doporučujeme prodejnu
Adresář prodejen
Rybářské potřeby JESETER Rybářské potřeby JESETER

Karlovy Vary - Dvory, Kpt. Jaroše 198/17