Ndrvoštěp - Profil | So 27.8.2016 20:55:19
tuzemak >> Bez sole neuvaříš. Jsi neviděl pohádku Sůl nad zlato ? Styď se ;))))
.
Ntuzemak - Profil | So 27.8.2016 20:02:14
besnota >> Nechápu proč kefir a sůl..zaleju horkou vodou,necham vychladit a dám kefir,nebo sedly mliko,normálně zavřu dekl a po 14 dnech mužu krmit,mám už druhym rokem a žádný záprtky tam necítim...
Nbesnota - Profil | So 27.8.2016 17:29:48
nalozil som kvasit kuku (prevarena,kefir,sol) po mesiaci krasna mliecna vona na povrchu sa robil biely povlak ( sem tam som ho odoberal ) bol som dlhsi cas prec a teraz ked som otvoril vedro tak vysiel z neho taky vajcovkovy ( neznesitelny ) zapach ciste pokazene smrdlave vajicka a popritom to stale pobublava chcem sa spytat je ta kuku uz nepouzitelna mam ju vyhodit ??? dik za info
Nkareldj - Profil | Pá 26.8.2016 22:34:58
Asi bude dobré rozlišit co je zkažené a co je zkvašené, ale určitě veškeré plísně kromě bílého povlaku na krmení - vodě nad ním znamená úspěšnou fermentaci dané suroviny, jakákoliv jiná barva plísně znamená zkaženou surovinu ať je to cokoliv - jsem celý život kuchař a vím že fermentací u některých surovin lze řídit, u některých ne, každopádně dobře fermentovaná surovina se fyzicky nemění ani barvou ani konzistencí, jinak je něco špatně, to že napije vodu - luštěnina hlavně neměkne jen je připravena na klíčení, ale právě správnou fermentací se tento proces zastaví a stabilizuje - podle použité suroviny je produkt připraven k použití, podle druhu suroviny týden ale i několik let.
NPetr.J - Profil | Pá 26.8.2016 21:23:26
Deniodus >> Raději to vyhoď a dej kvasit novou
NDeniodus - Profil | Pá 26.8.2016 21:16:25
Trošku to tu ozivim dotazem ať nemusím zakládat vlákno. Dal sem si fermentovat kukuřici s repkou a pšenici. Uvařil sem ji dal do sudu zalil vodou přidal nějaký ten kefir a zavřel po pár dnech sem zjistil ze u sudu netesni víčko a mam pocit ze je něco špatně teď už to je něco přes měsíc kvašení a bublani se zastavilo ale mám pocit když si k tomu produktu cichnu že smrdí kysele tak sem zrnko kuku ochutnal a je opravdu dost kysele. Proto se ptám zda se to dá použít a nebo to mám radši vyhodit ať si neusmrtim krmné místo. Díky
NPepé - Vsetín - Profil | Ne 11.11.2012 0:09:15
ahoj,
plesnivé vnadící směsi obyčejně vyhazujeme, rybám to, alespoň ze zkušeností co mám, nepasuje. Ideální je, když je místo, dát směsi po chytačce zamrazit, vydrží pak velmi dlouho a po rozmrazení fungují dobře.
Ta kuku by ale měla být OK, tu bych se nebál použít, ba naopak.
Nmatto - Profil | So 10.11.2012 22:59:11
Ja si cez leto zarabam kvasenu kukuricu celkom dobre chuti amurom a kaprom mam s tym dobre skusenosti
Nalfonz42 - Profil | Čt 25.10.2012 23:53:59
Ochutnej to, když ti to nebude chutnat, tak je to pro ryby to pravý ořechový!!!
Npaulmensik - Profil | Čt 25.10.2012 23:23:42
Zkvasenej srot nevadi kvasenim se vytvari kyselina mlecna ta brani plisni zalezi na tom co se stane driv pro kvaseni musi byt teplota a podil cukru a urcita vlhkost plisni staci vlhko zkvasenym krmit ja taky rad slivovicku.... A ted si vem co s tebou udela zelenej parek ja bych ho nevzal do huby mozna je kapr prase co vsechno spase ale pro mne je to kamarad kterymu dam slivovicku a nebudu ho krmit zelenejma parkama....... Lovu zdar. P
Npaulmensik - Profil | Čt 25.10.2012 23:07:01
proLogic >>zkvasena kukurice super nástraha ten srot radsi vyhodit vjetsinou ta plisen je prorostla skrz naskrz i kdyz to treba neni videt. Sam si delam kvasenou kukurici jeste kdyz jsou mlecne zrna na klasech kdyz zmacknu musi byt vevnitr mlecna stava tu varim v pare staci 15 minutek vyloupu jeste za tepla pak to mam jeden az dva dny v kybliku normalne na vzduchu nemela by ale oschnout potom ji teprve dam do pytle je takova vlhci a trosicku citit pevne to utemuju a v teple necham pracovat minimalne tyden mlecna lip zakvasuje je to rychlejsi a kdyz krmim tak to promackam v ruce a rozmacknu tak nejaka zrnka reknu vam ze tohle kaprici miluji uplne to pak na podlozce z nich tece jak jsou nacpani!!!
NMartík - Profil | Čt 25.10.2012 22:33:21
kubik2001 >> To víš že mi něco říká csl :)
Nvokounek - Profil | Čt 25.10.2012 21:13:36
proLogic - >>nekultivované pliesne určite môžu ublížiť vznikajú pri nich karcinogény a jedy..
Nkubik2001 - Profil | Čt 25.10.2012 21:10:23
Martík >> A víš proč??? Říká Ti něco CSL???? Tak proto!!!!
NMartík - Profil | Čt 25.10.2012 20:24:29
proLogic - >> Zkvašená kukuřica je to nejlepší! Kamošovi kvasila v petce přes zimu a na jaro na to nachytal strašné kvantum kaprů, dokonce si to chránil jako čistě nástrahu na háček. Letos si naložil pár kanystrů a hodlá tím najaro i vnadit. Jinak kvašená kukuřica jela kaprům i po týdenní krmné kampani, žádné překyselení trávícího traktu nebo nějaké přejezení ryb se nekonalo. Žrali to furt. Ikdyž je teda fakt, že maximum záběrů na to bylo zhruba po 4 dnech masivního krmení. Později preferovali spíš boilies. Kvašená kukuřica je prostě atraktivnější a řekl bych že i lépe stravitelnější než normální.
Co se týče plísní, někdo říká,že některé plísně nástrahu úplně zabijou a některé zas naopak mimořádně posílí. Faktem je, že plísně produkují různé látky - některé druhy produkují látky toxické, karcinogenní atd. Mimo jiné z produktů některých plísní se přece vyrábí některá antibiotika i cytostatika :) Proto rybám nedávám plesnivé věci - jednak z důvodu, že nevím,jestli plesnivé bude atraktivní a jednak kvůli možné toxicitě.
NSumec 2012 - Profil | Čt 25.10.2012 20:11:49
Čau já chytám normálně se zakvašeným šrotem třeba z minula co mi zbyde a je to bez problému řekl bych že nikdy na to jdou i více a když mam zakvašenou kukuřice tak jenom propláchu vodou aby tolik nesmarděla a chytám dál a taky ůplně bez problémů :D Dneska jsem zrovna na zkvašený šrot chytal a mněl jsem 2krásné kapříky a 30cm Lína takže já chytám se vším! ;)
NJovánek - Profil | Čt 25.10.2012 20:08:49
proLogic - >> šrot vyhoď a kukuřici nechej dokvasit.
Nkucca - Profil | Čt 25.10.2012 20:07:06
cau normalne an ni chytam a krmym nevidim v tom problem :;)
NproLogic - Profil | Čt 27.9.2012 19:42:35
dík moc všem za rady, zítra to jdu vyzkoušet, pro jistotu si rozkrmím dvě místa- jedno nakvašený, druhý čerstvý, a napíšu co je lepší......
načítám...
Saccon Carp
