Jak zbavit rybu smradu z rybiny?

skousel sem to nalozit na 2 hodky do mleka ale moc to nepomohlo tak jestli s tim mate nejaky zkusenosti
Autor diskuse: VencaXX - Profil , 14.2.2012 všeobecné - ostatní

Rybovrah 1 - Profil | Út 14.2.2012 21:23:19

Jakej smrad z rybiny?? Rajská vůně rybí krve a masa!! Z tebe velkej "masař" nikdy nebude.

nofish - Profil | Út 14.2.2012 21:23:13

Rytíř >> štika smrdí? kurňa nezlob :-) Štika je dobrota a delikatesa, jen ji umět. Já třeba tu její chuť radši než candáta co je skoro bez chuti (preferuju teda recepty bez výrazných koření, kde "razí" chuť toho masa).
Ale tak když není co, i candát se dá.......... :-)

rover - Profil | Út 14.2.2012 21:21:46

VencaXX - >> Najdi si jiného koníčka, problém bude myslím vyřešen.

Rytíř - Profil | Út 14.2.2012 21:20:27

nofish >> to je kapr a štika smrdí jak s....:-))

nofish - Profil | Út 14.2.2012 21:19:48

Rytíř >> candát se nežere, candát je kamoš :-)
Nechat si ho zasmrádnout (zkazit) to už by bylo na pováženou....... :-)

nofish - Profil | Út 14.2.2012 21:18:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

VencaXX - >> čemu říkáš smrad rybiny? Spousta lidí tvrdí že třeba štika smrdí, přitom stačí důkladně setřít sliz. Samozřejmě má ryba pachuť když je uleželá :-)

Podle mě je základ důkladně rybu opláchnout, zbavit se všeho v čem může být vysrážená krev a zbaviit slizu který částečně produkuje i mrtvá ryba (jisté procesy v podkožní vrstvě). Pak už to není rybina, ale chuť a vůně rybího masa. Jasně že třeba u kapra je typické že když žere, šatně píchneš kudlu a prořízneš střevo, že i maso může chytit mírnou "vůni" trávené potravy a maso celkově má v létě jinou konzistenci. To jsou prostě ryby :-)

yzzak - Profil | Út 14.2.2012 21:18:22

Čík >> Nevím, nedělal bych to, ale nebudu se v tom šťourat. Mně ta rybina nevadí.

Tožba - Profil | Út 14.2.2012 21:18:14

VencaXX - >> nechytat/nekupovat smradlavy ryby

Jarda 2004 - Profil | Út 14.2.2012 21:17:52

yzzak >> pokud ho rozmícháš v mléku tak je neutralizovaná a svůj účel plní.

Sven - Profil | Út 14.2.2012 21:17:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nejlépe použít nějaké bylinky s výraznějším aroma http://www.naturway.cz/produkty/asa-smrduta-mleta-c​ertovo-lejno/

Čík - Profil | Út 14.2.2012 21:16:56

yzzak >> Neříkám to naložit do citronový šťávy.Jenom lehce pokapat.Ta sůl to maso pěkně zatáhne.

Rytíř - Profil | Út 14.2.2012 21:16:47

Já nevim ale mě candát nesmrdí...

S&F - pescador - Profil | Út 14.2.2012 21:16:08

Pomáhá údajně nechat nějaký čas ponořený v mlíku ...

majan - Profil | Út 14.2.2012 21:14:45

Pred úpravou namoč na pár hodín do mlieka. Zaručene funguje.....

yzzak - Profil | Út 14.2.2012 21:12:22

Čík >> Hezký trik, až na to, že ten citron je v podstatě kyselina a ta to maso za 24 "poleptá" a můžeš ho vyhodit.

Čík - Profil | Út 14.2.2012 21:10:47

Stáhni kůži,nasol a pokapej citronem.Z břicha odřízni cca 1-2cm masa.Nech 24 hodin v lednici.

kritik - Profil | Út 14.2.2012 21:10:18

VencaXX - >> Kolík na nos.

retrívr - Profil | Út 14.2.2012 21:09:31

VencaXX - >> Částečně pomůže citron.

Jarda 2004 - Profil | Út 14.2.2012 21:08:45

VencaXX - >> 24 plus citrór a každá ryba smrdí to nevíš že nejvíc od hlavy.

Nitram. - Profil | Út 14.2.2012 21:07:32

jestli ti vadí rybina tak si kup kuře