- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Melasa - čím ju zriediť?
- Zobrazit zápisy s fotkou.
- Zobrazit vybrané uživatele.
načítám... - Zobrazit jen s poděkováním.
- Zobrazit nejlépe hodnocené.
2x v oblíbených a 4x v ignorovaných.
Nzemo - Profil | Út 8.2.2011 7:12:39
Nadam.fsh - Profil | Út 8.2.2011 7:08:29
Nzemo - Profil | Út 8.2.2011 6:32:05
NPajos07 - Profil | Po 7.2.2011 20:26:45
Nadam.fsh - Profil | Po 7.2.2011 20:17:40
NPajos07 - Profil | Po 7.2.2011 20:11:47
NPajos07 - Profil | Po 7.2.2011 19:44:31
NSven - Profil | Po 7.2.2011 18:46:36
Já už melasu přestal používat. Dělám si sám karamel, který se mi zdá lepší, levnější a kdykoliv dostupnější a ryby zatím nijak neprotestují .-)
Takže s melasou experimentovat nemůžu. Ale bylo by to jistě zajímavé vyzkoušet :-)
NCloud - Profil | Po 7.2.2011 18:35:55
NSven - Profil | Po 7.2.2011 18:31:33
S obsahem cukru 20% má melasa k nasycenosti safra daleko a přesto.PVA odolává :-))
NCloud - Profil | Po 7.2.2011 18:26:09
Viz: priroda.cz
Melasa je plnohodnotným vedlejším produktem výroby cukru. Sladká, ale výživově cenná šťáva ze třtiny či řepy se vařením koncentruje, přičemž rafinovaný cukr krystalizuje a odstřeďováním se odstraňuje. Výsledkem opakování tohoto procesu je hustý sirup, který obsahuje v koncentrované podobě veškeré cenné látky z cukrové třtiny či řepy (který je ale zbaven většiny cukru). Používáme ji místo jiných, běžně užívaných, kuchyňských sladidel (které neobsahují žádné živiny - jako je např. rafinovaný bílý cukr).
Melasa obsahuje méně kalorií než ostatní sladidla, asi dvě třetiny oproti medu, polovinu oproti cukru. Nejlepší melasa obsahuje asi jenom 18-20% cukru, a to většinu ve formě glukózy a fruktózy, které mají vyšší sladivost než sacharóza obsažená v bílém cukru a u nichž je menší riziko vzniku zubního kazu. Snad ještě důležitějším faktem je, že fruktóza nezvyšuje tak prudce hladinu krevního cukru jako sacharóza, vstřebává se do krve pomaleji a je tak lepším a trvalejším zdrojem energie. Melasa obsahuje asi tři procenta bílkovin (cukr neobsahuje žádné) a malá, ale významná množství vitaminů B1, B2, B6, kyselinu pantotenovou - tedy většinu vitaminů B komplexu.
Největším kladem tohoto sladidla, které je někdy nazývané "černým zázrakem", je však velký obsah minerálů, cenných zejména pro obyvatele tzv. rozvinutých zemích (tedy i ČR) živících se převážně rafinovanou stravou. Plných deset procent obsahu melasy tvoří železo (melasa je jedním z jeho nejbohatších rostlinných zdrojů), měď, vápník, chróm, fosfor, draslík, hořčík, zinek a řada stopových prvků. Svou výživovou kvalitou předčí nejen cukr, ale všechna známá sladidla. Někomu chutná hned, jiný si na její specifickou chuť zvykne už po týdenním používání. Melasa je přirozeně bezlepková.
NSven - Profil | Po 7.2.2011 17:37:23
Ve hře je navíc také rozpustnost konkrétního PVA a teplota vody.
Tedy selským rozumem:
Nasycený roztok získáme, rozpouštěním cukru ve studené vodě. Když se přestane cukr rozpouštět, je roztok nasycený. Není vůbec hustý, jak se v této debatě předpokládá ale velmi tekutý. Rozpouští tento roztok běžně používané PVA ???
Budeme-li roztok zahřívat, bude pojímat další cukr. A čím více, tím se v něm rozpustí větší množství cukru a roztok se stává, čím dál víc přesycený.
Je tuhá melasa přesycený roztok ?
O kolik ?
A o kolik ji můžeme rozředit, aby za předpokladu, že k nerozpustnosti PVA stačí roztok nasycený, se punčocha nerozpustila ?
Tedy závěrem. Stejně se tu prd dozvíš, je zima, na ryby nejdeš, tak to vyzkoušej a uvidíš sám .-)
Nklouček - Profil | Po 7.2.2011 17:32:39
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 17:16:34
NNeBeroun alias Qwerty81 - Profil | Po 7.2.2011 17:14:11
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 17:11:30
NNeBeroun alias Qwerty81 - Profil | Po 7.2.2011 17:09:42 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 16:33:00
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 16:30:31
NSven - Profil | Po 7.2.2011 16:25:55
Aby to nerozpouštělo PVA, jde zařídit dvěma způsoby.
Tak jak radí Martin M., přidáním cukru před použitím nebo prostě použít PVA s delší dobou rozpouštění :-)
NMartin M. - Profil | Po 7.2.2011 16:16:52
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 15:04:32
Ntomsa - Profil | Po 7.2.2011 14:59:12
Nesmíš ji dát v tom prvním hrnci přímo na plotnu. Připálený hrnec je na vyhození.
Nrover - Profil | Po 7.2.2011 14:33:42
Viskozita melasy je závislá na teplotě, takže zřejmě tudy vede cesta. Ředit jí můžeš, ale zase melasou, nebo jejími deriváty, změníš ovšem podstatně původní složení !
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 14:22:37
NCloud - Profil | Po 7.2.2011 14:18:48
NMartin Matuš - Profil | Po 7.2.2011 14:12:08
Nemám potřebu ji kupovat z cukrovaru od nás, protože pokud už používám melasu, tak třtinovou a tu naše cukrovary nemají, protože dělají cukr z řepy.
Co ale vím, několik známých ředilo melasu vodou a PVA jim to rozpouštělo.
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 14:09:42
NCloud - Profil | Po 7.2.2011 14:07:47
NMartin Matuš - Profil | Po 7.2.2011 14:05:10
Ndon Ferrari - Profil | Po 7.2.2011 14:03:40
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 14:03:09
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 14:01:34
NCloud - Profil | Po 7.2.2011 14:00:08
NMartin Matuš - Profil | Po 7.2.2011 14:00:02
Ndon Ferrari - Profil | Po 7.2.2011 13:56:32
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 13:56:24
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 13:54:39
NSla - Profil | Po 7.2.2011 13:53:57
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 13:52:15
NGimi - Profil | Po 7.2.2011 13:51:06
Nhraji - Profil | Po 7.2.2011 13:49:13
Kde to žije - kaprařina
4:22NPENN TIDAL XT Long Cast - Naviják 110
4:17NVýběr nových prutů a navijáků 2
0:18NFanclub značky Shimano 16118
ČtNKorda Zig Kit 2
ČtNE-class 12´ 3,25lb/ Propel A 12´ 3,5lb? 5
ČtNSada Hlásičů 2+1, ráda s výběrem 31
ČtNZabezpečení člunu proti krádeži 21
ČtNKrátkodobá kaprařina x 9678
ČtNSingleplayer a vše kolem něj 36
ČtNKyjský rybník, Džbán 50836
ČtNKorda Developments a vše co k této značce patří 1686
ČtNRCO cup Dešná 5708
StNVelký Bílovec rybaření 53
StNDalešice ?? 8146
StNÚN Žermanice 2009, (471 043, Lučina 2A)... 8034
Co je nového - kaprařina + obecné
ÚtNBleskovka: Dva Češi zahynuli na rybářském zájezdu v Norsku
ÚtNBleskovka: V Blansku vysadili krále řeky. Ve Svitavě pluje dvanáct set dvouletých lipanů.
. . . NBleskovka: Z Nechranic odtéká minimum vody. Důvod potěší rybáře.
. . . NBleskovka: Do Moravy se vrátilo 3000 jeseterů malých
. . . NBleskovka: Rybáři porušují pravidla. Porybní na Plzeňsku hlídají i z lodě.
. . . NBleskovka: Energetika vs. divoká voda: Kdo má větší nárok na naše řeky?
Oznámení - kaprařina
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - kaprařina
15.5.4.Ročník Dubenec o Putovní Pohár...
15.5.Velešínská čtyřiadvacítka
16.5.!!!ct retro 24h OBSAZENO
16.5.Sektorový Carp Cup Skuteč 26...
16.5.HADINA CUP 2026
16.5.RZ Vlasatice 2026
16.5.Jarní rybářské závody v Podivíně
16.5.Rybářské závody - U Hastrmana,...
18.5.RCO cup Dešná 18-21.5.2026
19.5.Karp Systém Chudoba...
Doporučujeme e-shop
Rybářské centrum Olomouc
Rybářské potřeby pro Vaše životní úlovky. Na prodejní ploše 160 m2 a na eshopu naleznete vše pro sladkovodní i mořský...









