Nfbc - Profil | So 12.2.2011 19:02:47
Slavíček >> Som zástancom výživnejších a nutrične hodnotných boilies aj ked je dokázané že kapor využije iba 35%-proteínov.Múky používam v menšom množstve ale vždy musia byť tepelne upravené.
Osobne do teplejšej vody boilies varím ale aj 24mm-max do 2min.
Do chladnejšej vody zase naparujem.
NSlavíček - Profil | So 12.2.2011 18:45:00
fbc >> S tím souhlasím tepelnou úpravou se zlepší u mouky stravitelnost . Ostatně dnes jiné už ani nepoužívám .
NTaky - Profil | So 12.2.2011 18:37:36
Sampus >> Nevím co je má tom pravdy,ale před pár lety jsem četl v knize Tima Paysliho(omlouvám se jestli je jméno špatně),že v anglii vzali na rozbor várku boilie vařené vodou,a párou,a že všichni co viděli výsledky pak začali vařit ve vodě..
Nfbc - Profil | So 12.2.2011 18:37:00
Taky >> Asi si reagoval na mna no:Keby mal človek rovnaké zažívanie ako kapor-tak tomu človeku doporučím zjesť mušle a korýtka.
Sojová múka?-všetky múky by mali byť tepelne upravené pri 120-stupnoch.
NSlavíček - Profil | So 12.2.2011 18:36:34
Taky >> Souhlasím že kdo začíná nemá cenu dávat drahé suroviny . Když si zpomenu kolik jsem toho ze začátku vyhodil protože to buď nešlo koulet nebo to nechytalo . Pro začátek to bude určitě stačit . Já už ve snažím dělat krmení na jiné úrovni srovnatelné z nejdražšími co vyrábějí naší a zahraniční výrobci .
NChme1da - Profil | So 12.2.2011 18:35:11
Netvrdím, že má kapr stejné zažívání jako člověk. Jen si myslím, že gluten - izolovaný protein z pšenice, je lépe dostupný než když je součástí pšeničné mouky. Tím jsem myslel tu dostupnost. Z pohledu aminokyselinového profilu jde o nekvalitní protein, který bude i přes jeho dostupnost využit jen částečně.( zákon o limitní aminokyslině). Tím jsem myslel tu využitelnost. Vzhledem k faktu, že se jedná o jednu látku z mnoha bych to neřešil. Pojivo dobré, jsou i lepší. Nejsem odborník, jen to takto vnímám. Měj te se.
NSlavíček - Profil | So 12.2.2011 18:29:07
Sampus >> To si nemyslím . Vařím koule do 2 minut ale když mám čas je nechat schnout tak max 1.5 minuty . V páře to musíš vařit hodně dlouho a tak stejně ničíš jak vitamíny tak stravitelnost.
NTaky - Profil | So 12.2.2011 18:28:33
Igo. >> Netuším jak dlouho se tráví voda,ale píšu ti bod;-)
NTaky - Profil | So 12.2.2011 18:25:53
Proč píšeš o tom že ho člověk špatně tráví,snad tu nechceš být další kdo bude tvrdit že má člověk stejné zažívání jako kapr;-)??Já viděl doporučených až 20%,a v receptu kde jsem uvedl 15 nejsou žádné další produkty připravené z pšenice;-)..Vycházel jsem z toho že by recept měl být levnější,a proto je tam gluten a ne lactalbumin, nebo albumin;-).Netvrdím že je gluten nejhodnotnější surovina do boilie,ale z těch levnějších rostlinných je zřejmě nejlepší volbou.Jinak naprosto s tebou souhlasím,kdo začíná s vlastním mixem neměl by ho zabít,ale osobně bych varoval spíš před sojou.Měj se;-)
NSampus - Profil | So 12.2.2011 18:21:27
Slavíček >> Skus varit na pare je to sice pracnejsie ale urcite sa znici menej vyzivnych latok ako pri vareni vo vode.
NSlavíček - Profil | So 12.2.2011 17:55:38
Taky >> Jinak hlavní výhoda glutenu je cena proto to používá hodně výrobců . Osobně tomuto pojivu moc nefandím . Snažím se vařit krmení co nejkratší dobu proto dávám albumin abych zkrátil co nejvíc dobu varu . Navíc jak jsem napsal si myslím že je mnohem lépe stravitelný. Proč tam dávat vitamíny a jiné přísady a pak je ničit zbytečné dlouhým vařením !
NSlavíček - Profil | So 12.2.2011 17:46:12
Taky >> To máš pravdu kapr nemá žaludek ale pouze střevo . To prostředí není kyselí ale mírně zásaditý kolem ph8 . Tráví bilkoviny pomocí enzymu trypsin ostatně ten samý enzym ve střevech má i člověk .
NIgo. - Profil | So 12.2.2011 17:30:06
Taky >> Myslíš? Co třeba voda. Strávená hned energetická hodnota 0. To samozřejmě přeháním jen pro názornost :o)
NTaky - Profil | So 12.2.2011 17:26:26
Slavíček >> To vážně nevím,třeba se rozhodl začít posilovat;-)..Já se tu přeci nedohaduju o energetické hodnotě,ta je dána.Ale člověk a kapr mají odlišné zažívání,a proto každý dokáže ze stejných věcí přijmout různé látky.Nejsem odborník na anatomii,ale co vím,tak na rozdíl od člověka nemá kapr žaludek,a kyselé prostředí,které pomáhá trávit některé látky..Další rozdíl je v tom,že pro kapra je primární zdroj energie tuk,sekundární cukry,a u člověka je to opačné..
Nfbc - Profil | So 12.2.2011 17:20:20
Taky >> Čau,no vidím že veľa čítaš a dúfam že sa niečo poučím.
Pšeničný lepok alias Gluten-je najlepšie strávitelná rastlinná bielkovina-stým súhlasím.
Napísal som:Gluten nie je moc dobrý dal by som ho len 50g-na 1kg zmesi!!!
Prečo?
Max.doporučené dávkovanie je 10%-100g-na 1kg.
Lepok ale obsahujú aj iné zložky hlavne v lacnejších zmesiach-pš.múka=lepok
semolina,pš.klíčky atd.
Gluten-pri vyšších množstvách príliš zaťažuje zažívanie rýb-ale napr. škodí aj ľudom ktorých telo ho nedokáže spracovať-(celiakia).
Ide o to aby človek začínajúci z výrobou neuvážene neurobil zbytočne zlú zmes.
Oproti lepku sú aj lepšie ale aj drahšie pojivá:Vaječný albumín-má viac proteínu a je vo vode čiastočne rozpustný.Laktalbumín,Nutralac atd.
Gluten sa skladá z 2-proteínov-gliadínu a glutenínu...
,Čo sa týka aminokyselinového profilu-neviem otom a budem rád ak mi vypíšeš aké aminokyseliny obsahuje gluten-lepok-toľko odomňa,čau.
NSlavíček - Profil | So 12.2.2011 17:02:58
Taky >> Všechno má nějakou energickou hodnotu . Je otázka jak dalece to dokáže který živočich využít . Ale předpokládám že v tom takový rozdíl nebude . Ostatně proč si myslíš ze Lukáš Krása si u mě půjčoval knihy ?
NTaky - Profil | So 12.2.2011 16:48:20
Chme1da >> Tak to jsem ještě menší odborník než ty:-D..Ale napsat že ryba má stejné zažívání jako člověk,to se musím pousmát..
NTaky - Profil | So 12.2.2011 16:44:34
Igo. >> No nevím,ale řekl bych že čím líp něco strávím,tím líp to využiju,nebo ne;-)??
NChme1da - Profil | So 12.2.2011 16:26:05
Igo. >> Tak jsem to nemyslel. Jen jeden mluví o hydrolizovaném nebo jinak izolovaném proteinu ze špatně stravitelné rostlinné tkáně (celuloze) a druhý o limitní aminokyselině.
načítám...
Rybářské centrum Olomouc
