don Ferrari >> Můj postup byl tento: dal jsem 1 kg ořechů do 5 l skleněné flašky, přidal jsem cukr. Tam jsem je nechal asi týden, pak jsem je vařil asi hoďku a od té doby je mám pořád v té sklince, zakryté při pokojové teplotě. Po uvaření po pár dnech začal proces fermentace a vytvořil se takový sliz.

Nelíbí 0
Líbí 0

Ndon Ferrari - Profil | St 26.5.2010 16:59:02

Tomáš Kříž >> já jich mám cca. 1/2kg jen tak na začátek, nikdy jsem na to nechytal, namočil jsem to do vody s medem a v tom sem to i po 48h. vařil asi 45min. po vychladnutí jsem to dal do skleněné zavařovačky, nechal otevřené a mám to při pokojové teplotě ale teď po té plísni jsem to zavřel a dal do ledničky, nevím, zda je to dobře.

Nelíbí 0
Líbí 0

NTomáš Kříž - Profil | St 26.5.2010 16:53:50

don Ferrari >> To je v pořádku, ta plíseň se tam udělá vždy a to je právě ono! :) Mám je namočené v 5ti litrové flašce, neustále ponořené ve vodě.

Nelíbí 0
Líbí 0

Ndon Ferrari - Profil | St 26.5.2010 16:15:06

Jak uchváváte ořechy? 1/2kg jsem namočil a následně uvařil, nechal jsem je asi 4 dny a dnes koukám a na povrchu nálevu jsem našel začínající plíseň, takové malé 2 kolečka, hned jsem je odstranil ale myslím si, že se to bude dělat dál, co s tím? děkuji.

Nelíbí 0
Líbí 0

Nfishmen17a - Profil | Po 24.5.2010 15:03:44

zewlbába >> jo diky za radu necham jich vzdy chvili oschnout ,i ta pva puncocha bude praktictejsi,

Nelíbí 0
Líbí 0

NRobert1 - Profil | Po 24.5.2010 14:54:29

ja osobne jej pripravuji naloženy v melase..a v te jej i varim pozvolna pres 2hodiny.i dele

Nelíbí 0
Líbí 0

Npikaču - Profil | Po 24.5.2010 11:59:52

nastul >> NASTUL - >> jestli maš časopis kapr ,tak tam je navod ,jak se upravuji tygri orechy ,ja jsem to zkousel a uz mi pekne kvasi a pekne nabili a jsou pekne hladky.

Nelíbí 0
Líbí 0

Nzewlbába - Profil | Po 24.5.2010 11:20:22

fishmen17a >> nedávám ořechy teda na šnůrku, ale do punčochy a to tak, že potřebný počet rozkrojím vejpůl, otřu je hadrem, nechám chvíli osušit a naláduju půlky do punčochy s peletkama. můžeš je dát i v celku, ale používám půlky, protože snadněji uvolňují pachovou stopu.

kdybys je chtěl dát v celku, stačí osušit hadrem nebo namíchat v požadovaném množství s peletama bez nálevu do připravené nádoby (kbelík, vanička, cokoliv), pelety po cca 15 min. natáhnou vodu z ořechu a můžeš pěchovat punčochu

Nelíbí 0
Líbí 0

NPac.fox - Profil | Pá 21.5.2010 8:12:06

malamut >> Neřeš tady pravopis a věnuj se otázce ty inženýre !!!

Nelíbí 0
Líbí 0

Nfishmen17a - Profil | Čt 20.5.2010 22:21:50

Tomáš Kříž >> sem myslel ze ten rosol co pusti to zmeni. Diky

Nelíbí 0
Líbí 0

NTomáš Kříž - Profil | Čt 20.5.2010 22:15:48

fishmen17a >> No, problém s napíchnutím na jehlu není, ale jelikož jsou naloženy ve vodní lázni, tak ti ta voda to PVAčko rozpustí.

Nelíbí 0
Líbí 0

Nfishmen17a - Profil | Čt 20.5.2010 22:12:24

jinak sorry ze je to mimo otazku, daji se pouzit na pva snurku?

Nelíbí 0
Líbí 0

Nfishmen17a - Profil | Čt 20.5.2010 22:10:53

rozhodne uvarit ta hodinka vareni pro nas nic neznamena ale spatne upravena nastraha navnada muze rybu i zabit. takze nemysleme jen na svoje pohodli ale i na zivot zvirat.