Npoldeci - Profil | Pá 9.4.2010 13:57:59
Slaughter Maniak >> poldeci - ® [Poslat soukromou zprávu.] Pá 9.4.2010 13:27:30
Slaughter Maniak >> samo že veľmi záleží na akú prácu si vezmeš zubaté ostrie ako kuchyňák má jednoznačne širšie využitie hladké ostrie
nečítaš poriadne:)
NVybliz - Profil | Pá 9.4.2010 13:55:12
Slaughter Maniak >> Taky jsem na nej cumel, jak tele na nove vrata. :) U flexy bych se bal rezat prumer 5 milimetru, ze mi ujede ruka a spicka v prdeli. A navic ji nemam doma.Takhle jsem si spicku pomalinku vypizlal a nuz zas muze zpatky do supliku, za posledni 3 roky jsem ho nepouzil, az ted. :)
NSlaughter Maniak - Profil | Pá 9.4.2010 13:53:54
poldeci >> no můžeme si dát závody v krájení čehokoliv na cokoliv..... já s rovným ty se zubatým ..... uvidíme rázem který nůž má větší výkon.... nezapomeň že k úpravě jemného rybího masa nepotřebuješ výkon ale přesnost a cit....
NSlaughter Maniak - Profil | Pá 9.4.2010 13:51:52
Vybliz >> tos mě dostal a vzdávám se...asi bych na to šel s flexou...
Npoldeci - Profil | Pá 9.4.2010 13:51:06
Slaughter Maniak >> vidím že nie si fanda zubov,predchádzajúcim príspevkom iba toľko zub.ostrie má podstatne viac rezných hrán ako hladké tak logicky jeho výkon v reze bude omnoho lepšíako pri hladkom /bez nutnej údržby/-príborové nože sú úplne iná kapitola
NVybliz - Profil | Pá 9.4.2010 13:50:40
Slaughter Maniak >> Nuz se zubatym ostrim mi minuly tyden doporucili v ryb. prodejne. Kupoval jsem si novou spicku na bolonku, stara mi necekane praskla. Nova byla delsi a tak mi prodavac doporucil, ze pri kraceni mam pouzit zubaty nuz na chleba a nebo rajcata. Opravdu to vyjimecne fungovalo. :)
Njambo - Profil | Pá 9.4.2010 13:49:42
Anýzový dědek >> Nazdar, Rapala je výborná na woblery, ale nože jsou a nesou opravdu jen značku !
NSlaughter Maniak - Profil | Pá 9.4.2010 13:48:35
každopádně jakákoliv úprava ryby nebo masa či čehokoliv jiného v kuchyni neni ani tak o noži jako spíš o rukou.... nezapomínejte že ani s drahým nožem vám kuchání a filetování nepůjde o moc líp než z levným pokud k tomu nemáte vlohy, nebo zkušenosti........
NVybliz - Profil | Pá 9.4.2010 13:48:07
MatesPB >> Taky ho mam jen na ryby, kdyz je to filetovaci nuz. :) Proste mam dojem,ze kosti(zebra) prorezeva hur,nez bych cekal. Ale udelel jsem chybu ve vyberu, ukazalo se, ze tech 23 cm je zbytecne moc.
Jo, tenhle se mi taky libi.
Ted ma jeden kamarad nejakou nabidku z Mikovu tusim, ze by delal nejake kousky na zakazku, tak uvidim, jak to dopadne.
NSlaughter Maniak - Profil | Pá 9.4.2010 13:45:03
poldeci >> nabrusce jednou tam jednou zpět, podruhé tam a podruhé zpět.... a je po zubech....i kvalitních.....zubatý nože vznikli původně jako příborové kvůli neschopnosti hospodyňek upravit hovězí steak tak aby se dal skonzumovat použitím klasického příborového nože...potom se toho chytil Horst Fuchs (kapacita v prodeji čehokoliv, komukoliv) a vydal "kvalitní sérii nožů Henkelbach....ve finále aby se ostatní výrobci nezhroutili z tempa doby začali taky u low-endových výrobků používat jakési laserem broušené zubaté ostří...
Npablo-fish - Profil | Pá 9.4.2010 13:44:11
Slaughter Maniak >> hm, zaujmavý názor, ale ja ich mám rád a okrem toho rád s nimi krájam chlieb takže by som ich chcel aj ostriť, len neviem ako
Npoldeci - Profil | Pá 9.4.2010 13:37:47
Slaughter Maniak >> jasne ale zachádzame priďaleko,čo myslíš koľko x kvalitné zub.ostrie budeš musieť obtiahnuť v porovnaní z hladkým?...ako vravím zachádzame-nechcel som nejako vážnejšie vstupovať do diskusie len ma zaujal tvoj názor na nože
NSlaughter Maniak - Profil | Pá 9.4.2010 13:32:46
poldeci >> a brúsiť zubaté ostrie,nič zložité napr fy.spyderco mávýbrus zubov iba z jednej strany takže jednoducho obtiahneš ocieľkou alebo kameňom po hladkej strane.......
.až na to že si strhneš hranu na stranu kde už s ní nic neuděláš..... ocilkou nůž nebrousíš pouze dobrušuješ a pokaždé když tak činíš děláš to samozřejmě z obou stran....na broušení sou brusné kameny.... ty jediné si dokážkou se zubatými noži poradit ovšem často potom vzniká nemilé překvapení ze strany vlastníka ,,,,,,,
NVybliz - Profil | Pá 9.4.2010 13:31:28
MatesPB >> Mam stejny,ale ten s cepeli 23 cm a zda se mi, ze se rychleji tupi a je treba furt dobrusovat.
Npoldeci - Profil | Pá 9.4.2010 13:27:30
Slaughter Maniak >> samo že veľmi záleží na akú prácu si vezmeš zubaté ostrie ako kuchyňák má jednoznačne širšie využitie hladké ostrie
...a brúsiť zubaté ostrie,nič zložité napr fy.spyderco mávýbrus zubov iba z jednej strany takže jednoducho obtiahneš ocieľkou alebo kameňom po hladkej strane
NSlaughter Maniak - Profil | Pá 9.4.2010 13:21:16
Jarda Š. >> díky, díky, dobrá rada nad zlato.... možná že v létě při tradičním každoročním výletu do jižních čech tamtudy budu mít cestu...
načítám...
PÁRYSŮV RYBÁŘSKÝ RÁJ
