Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.
Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Nmelko - Profil | So 26.1.2013 18:09:23

HoumrP >> Jo to je fakt, zdání klame asi :-).

    NPísek - Profil | So 26.1.2013 18:04:05

    HoumrP >> máš SZ

      NHoumrP - Profil | So 26.1.2013 17:55:26

      kubas. >> melko >> byly taky dozlatova, ale ta voda to dost vytáhne..

        NHoumrP - Profil | So 26.1.2013 17:53:54

        Písek >> těstoviny mám rád a toto mi opravdu chutná. Orestovat na oleji, zalít vodou a osolit.
        Na lipany? Možné to je, jako náhrada za jikry?

          Nmelko - Profil | So 26.1.2013 13:40:44

          HoumrP >> Nádhera. Tarhoňa je výborná příloha, já ji akorát restuji dle rodiny ze Slovenska trošku více do hněda :-).

            NPísek - Profil | So 26.1.2013 12:56:29

            Výr >> schválně jsem napsal "údajně", protože na tohle téma na MRKu byla debata a zúčastnění mají zatím mou důvěru,nemám proč jim nevěřit.
            jak je to s tou tarhoňou by jsi mohl vědět lépe než já.U nás ji moc neznáme,ale jestli to je něco podobného jako kolínka,tak si to snad dovedu představit.

              NVýr - Profil | So 26.1.2013 12:50:07

              Písek >> údajne :-) ....keby to bola pravda tak kormorány už nemajú prečo k nám priletieť

                NPísek - Profil | So 26.1.2013 12:41:30

                HoumrP >> údajně tarhoňa nadělala tolik škod na lipanech,jako kormoráni,volavky a norci dohromady.Nikdy jsem ji nejedl,neviděl, ale prý lipanům chutnala znamenitě.Je to těstovina ?
                na Slovensku to byla oblíbená nástraha na praporečníky

                  NHoumrP - Profil | So 26.1.2013 12:33:25 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                  Dnešní oběd, včera uvařenej jelení guláš s divokým kořením, červeným vínem a feferonkou,
                  jako příloha tarhoňa....

                    NPísek - Profil | So 26.1.2013 12:08:16

                    Martinbati >> není za co a ať Ti chutnají :-)))

                      NMartinbati - Profil | So 26.1.2013 12:05:25

                      Písek >> tak dik :)

                        NPísek - Profil | So 26.1.2013 12:02:49

                        Martinbati >> můžeš,ale raději tam "utop" o dva špekáčky víc,Okurka už tam
                        být nemusela.Já bych se raději napoprvé držel dost striktně daného postupu, aby jsi věděl,jaký má být výsledek a později můžeš popustit "tvůrčí činnost". Ovšem to je má rada,které se nemusí nikdo
                        držet.

                        to je asi všechno,co jsem mohl poradit
                        Ohni prut !!!
                        Písek

                          NMartinbati - Profil | So 26.1.2013 11:47:44

                          Písek >> kysla kapusta nie je problem, trocha jej tam supnem, nieco aj mam v chladnicke.. niekde som tu videl aj zavarane uhorky, mozem tam supnut aj par tych?

                            NPísek - Profil | So 26.1.2013 11:30:49

                            Martinbati >> pokud není moc řídká,tak to zkus...ale mám dojem,že kečup je hustější,dá se to možná "zahustit" sladkou paprikou,snad stačí smíchat a nedávat do pasty už pálivou papriku a ostrý kečup.To si musíš vychytat sám.Jde o to,aby hned všechno nevyteklo ven.
                            A trochu oleje na dno nádoby,než to začneš vkládat bych doporučil.Na dno dávám také kysané zelí
                            tak slabou vrstvu (mám ho hodně ze svých zásob), To zelí občas přihodím ,hlavně do středu mezi špekáčky a na 4litrovku ho dám asi půl litru, nic tím nepokazím a vyplním tím volné místo v nádobě

                              NMartinbati - Profil | So 26.1.2013 11:07:07

                              Písek >> nic sa nestalo. ano myslel som tu oamcku celkom vlavo

                                NPísek - Profil | So 26.1.2013 11:01:48

                                HoumrP >> ono se s tím dá celkem žít

                                  NPísek - Profil | So 26.1.2013 11:00:51

                                  Martinbati >> jestli jsem se Tě včera nějak dotknul,tak to nebyl úmysl
                                  ale pochop,že když někdo chce něco podobného vytvořit a neví ,co je jalovec apod....to ve mě bouchly saze.Doufám,že jsme si to ale vysvětlili a vše je OK

                                  k té pastě :samozřejmě tam můžeš dát jmenovanou omáčku z Kauflandu,ale jestli myslíme tu stejnou,tak je dost řídká a z rozřízlého špekáčku hned vyteče.Ten kečup bude asi lepší.Do sladkého kečupu přidávám lžičku thajské pasty,(je to oheň) a ta je dost tuhá,po smíchání a vetření do špekáčku tam zůstane,nevyplaví se nálevem ven

                                    NHoumrP - Profil | So 26.1.2013 10:47:47

                                    Písek >> tvoje chyba :-))

                                      NPísek - Profil | So 26.1.2013 10:41:20

                                      HoumrP >> jsem abstinent :-))), opravdu

                                        NHoumrP - Profil | So 26.1.2013 10:33:42

                                        Písek >> dnes je mám 5 dní :-). To víno vyzkoušej, na litr nálevu 1 dcl vína, ne víc. Je to dobrota..

                                          Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess