Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Maxwell - Profil | Pá 20.7.2012 10:48:33

no, já ty králíky pozřu, ale jsem na tom stejně jako v tom filmu pana Trošky...v mládí byl králík skoro pořád až do tý doby než začali ty králičí nemoci...takže králíka sním, ale moc si nepochutnám...mám raději třeba nutrii, lepší,chutnější a šťavnatější maso.... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Pá 20.7.2012 9:38:28

strejka >> určitě nejdříve zatáhnout .-) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Pá 20.7.2012 9:38:08 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

maso prošpikovat a naložit s kořenovou zeleninou,kořením(bobkový list,celý pepř,nové koření,tymián) a lákem(voda,trocha octa) přez noc do ledničky..
pak maso vyndat a zprudka opéci na pánvi, aby se zatáhlo(výpek přidat k zelenině)...pak vrátit k zelenině a péci v trobě do měkka..pak vyndat maso, zeleninu rozmixovat,smetana a na zjemnění máslo...doslit a dochutit .... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Čt 19.7.2012 14:59:22

Pike >> další level je uvnitř gothaj... :-) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Čt 19.7.2012 14:58:30

tak to souhlasím, bramboračka bez majoránky není bramboračka .-) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | St 18.7.2012 8:04:05

Já používám tu nejkvalitnější papriku, samo z hungary...je to paprika s největší barvivostí a nejlepší chutí ASTA 180 >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí3

Maxwell - Profil | Út 17.7.2012 21:28:34

já se do guláše pustil taky...nemám hovězí, tak bude vepřovej...a když nemáme limetku, dáme tam sojovku :-))) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Po 16.7.2012 22:00:35 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Mates PB >> maso ne >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí1

Maxwell - Profil | Po 16.7.2012 22:00:05

červenáček >> já bych trochu přidal volume, aby byla trochu kůrrčička... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Po 16.7.2012 21:59:18

Drozďák >> jj, už to tu bylo :-) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Po 16.7.2012 21:04:40 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

dneska jen topinka-Bruschetta al Pomodoro >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Po 16.7.2012 21:03:12

tak kluci nazdraví >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Po 16.7.2012 20:25:37

červenáček >> jak dlouho jsi opékal? >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Pá 13.7.2012 17:05:55

když jsem dělal zavináče, tak jsem maso trochu více nasolil a nechal tři dny odležet...maso se tak zpevní a zbaví se přebytečné vody..v octě se pak nerozblemcá .-) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Pá 13.7.2012 12:02:25

DAVISS >> pokud by tu nebyl tlak na ty laciný "sračky" tak by je tu nikdo z nich neprodával...Třeba v Lidlu je spousta dobrých potravin, jako třeba párky skoro celé z masa atp...
Jinak je třeba být na pozoru před názvy, třeba to vepřové ve vlastní šťávě může být v podstatě cokoliv, ale vepřové MASO ve vlastní šťávě už musí nějaký to maso obsahovat .-)
>> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Pá 13.7.2012 11:27:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ty Liborovi špagety jsem jedl a je to dobrý jídlo. Co se týče surovin, to že je tam kečup, nebo eidam, ještě neznamená, že se to není dobrý.
Dobrý gothaj jsem už avizoval a u pana Kšány se dá koupit.
Co se týká kvality potravin, z větší části si za to můžeme sami, protože kupujeme to nejlacinější bez ohledu na kvalitu. Česká nátura je už prostě taková. >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Čt 12.7.2012 20:36:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

ještě řádný vývar..8 hodin varu..dobré hovězí s kostí a sposta zeleniny a pak už jen nechat lehce probublávat... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí5

Maxwell - Profil | Čt 12.7.2012 20:34:11 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

k tomu šalotka dle itala.... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí6

Maxwell - Profil | Čt 12.7.2012 20:31:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Chtěl jsem grilovat, ale chcalo, tak jsem to zmáknul doma...burgry se zeleným pepřem,jarní cibulkou a hruboznou francouzkou hořcicí...nesehnal jsem pořádný pečivo, tak jsem to dal do čabáty... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí8

Maxwell - Profil | St 11.7.2012 11:48:57

nebo http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Scalogni-in-ag​rodolce >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess