Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Maxwell - Profil | Po 6.6.2011 15:18:25

milda,mildouš >> Pike - 6.6.2011 15:11:33 >> to by jsi mněl co nejdříve napravit .-) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Po 6.6.2011 14:54:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

milda,mildouš >> Pike - 6.6.2011 14:40:45 >> jj, víc než čokoláda se mi líbí sušené maso a klobásy :-)) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Po 6.6.2011 9:37:38

Zajda >> http://www.cuketka.cz/?p=788 >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Po 6.6.2011 9:34:26

drozďák 30,42 >> žitná mouka dodá tu "chlebovou" chuť... během pár chvil bylo po chlebu :-)) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Ne 5.6.2011 22:00:17 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak, další pokus s celozrnou žitnou moukou dopadl dobře....třetina stačí, zbytek hladká... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Čt 2.6.2011 13:18:06

Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,95 - 2.6.2011 12:45:30 >> ano tyto nože mají svou tradici... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Čt 2.6.2011 12:03:24

Walleye - altered ... >> kvalitní nožík...pokud by jsi chtěl též kvalitu za rozumnější peníze, jukni sem:
http://www.pok.cz/katalog-nozu-pok/noze-pok-typ-vii​/131-nuz-pok-vii-5.html >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Čt 2.6.2011 7:58:35

ZN >> v poho..já vím jak jsi to myslel s tím vínem...nejsem až zase takovej znalec a do nedávna jsem jistě poznal červený a bílý...do jídla se v prvé řadě snažím dávat to, co se dá bez problémů vypít a skažené jídlo pomocí sklepmistra mám již dávno za sebou. Co se týká chutí, mám rád jak jednoduchá jídla, kde dominují především chuti dobrých surovin, ale i neodmítnu zajímavě sladěné kombinace(viz včerejší recept)..mimochodem, velice podobný recept, má ve své kuchařce i J. Oliver a většina jídel od něj mi chutnala... no a co je největší chyba? Plkáme tu o jídle bez možnosti degustace.... věřím, že taková ochutnávka, dá mnohem více podkladů k diskusi... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 1
• Líbí0

Maxwell - Profil | St 1.6.2011 7:41:59

drozďák 30,42 >> já si to myslím také.... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Út 31.5.2011 22:13:21

ZN >> myslíš, že třeba v ragů hraje víno prim ? >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Út 31.5.2011 22:07:25

drozďák 30,42 >> hele, já jsem naprostý laik a normálně konverzujui...vermut určitě do nějakýho receptu vyzkouším, rád totiž experimentuju a vymýšlím svoje recepty... maso jsem sežral před chvílí a víno tam cítit je, příště dám červený a uvidíme .-) jinak pinďuory si neměřím, je to zbytečný, stejně bych vyhrál :-)) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Út 31.5.2011 22:00:48

ZN >> no, to spíš záleží na receptu, jestli se jedná o stěžejní, či doplňkovou... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Út 31.5.2011 21:51:11

drozďák 30,42 >> ono těch chutí je v tomto receptu až až...vínko se dává do orestované zeleninky a nechá zredukovat a věř, že je to znát i v takto chuťově bohatém receptu.. .-) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Út 31.5.2011 21:33:02

drozďák 30,42 >> a když nemáte víno, tak tam dáte vermut a když nemáte vermut, tak tam dáte sojofku ....:-)) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Út 31.5.2011 21:20:05

ZN >> no, mezi náma, ono slunko, tedy hodně slunka potřebuje každé víno, nejen chardonnay... je to hodně diskutované téma, zda se u nás dá vyrobit třeba dobré červené...také mám rád těžší červená vínka, třeba z chile... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Út 31.5.2011 21:05:08

ZN >> jinak mně třeba šardoné neva, ikdyž moraváci říkají, že je to voňavka, v těhlech vedrech mi to příde fanj pití... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Út 31.5.2011 20:59:27

ZN >> tak na vaření dobrý bylo a vypil jsem ho taky :-)) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Út 31.5.2011 20:49:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

sežrat s dobrým chlebem >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Út 31.5.2011 20:48:53

krkovičku ponořit a dát do trouby tak na hoďku na 180°C pod pokličku a nechat půl hoďky dojít... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maxwell - Profil | Út 31.5.2011 20:47:27

pak ještě nakládaná rajčata..sůl, něco pálivýho, kdo má rád >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess