Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

NMaxwell - Profil | St 5.5.2010 10:28:43

tak jsem dělal fazole, z posledního zbytku uzenýho....trochu jsem si poupravil recept, kdosi ho sem dával......orestoval jsem cibulku, zeleninku kořenovou...použil jsem bílé mini fazolky místního výrobce >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Po 26.4.2010 21:02:20

Miraryb >> já mám fazolky fakt rád..je jasný , že kadýmu to nesedí .-) dokážu si to představit s bramborem, či čerstvým pečivem.... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Po 26.4.2010 20:51:57

kdo má rád něco nového s netradiční chutí, je to opravdu dobrý... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Po 26.4.2010 20:49:51

,.- >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Po 26.4.2010 20:49:36

k tomu moje oblíbená příloha-fazolky >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Po 26.4.2010 20:49:05

.,-, >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Po 26.4.2010 20:48:39

je to zase taková neokoukaná chuť... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Po 26.4.2010 20:48:09

do výpeku dáme cukr a citronoou šťávu >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Po 26.4.2010 20:47:44

,.- >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Po 26.4.2010 20:47:26

recept dle "Itala" jen sůl ,pepř a do zlatova bez oleje.... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Po 26.4.2010 20:46:38

"a pak ve mě začne zápasit svědomí...a já řeknu hovno a du sežrat tu druhou půlku! " :-) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Po 26.4.2010 20:40:03 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

dneska dietka :-) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Čt 22.4.2010 10:40:12

Jirka Šachl - 22.4.2010 10:25:52 >> aby si nevotrávil nějaký náš veletok :-))) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Čt 22.4.2010 10:39:26

Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,95 - 22.4.2010 10:17:38 >> zase jsem tolik receptů nevyzkoušel, abych si byl s kuskusem jistej...každopádně jsem začal s recepty velmi podobnými naší kuchyni (něco jako české rizoto) a pak postupně přidával něco té exotiky, hlavně to koření, kterého bývá na našince v originálních receptech velké množství a je dost v takovýchto jídlech výrazné....
no zdravé, řekněme, že zdravější než pečenej bůček s knedlem.... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Čt 22.4.2010 9:39:28

Bulk >> je to takový můj upravený recept na mou obíbenou přípravu ryb....jsem to tak zkusil a je to dobrý...:-) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Čt 22.4.2010 9:38:23

rou7 >> psal jsem to hned ve svém prvním příspěvku..... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Čt 22.4.2010 8:49:55

Ještě sem dám zkušenost s nejpálivější chili papričkou,jakou jsem kdy používal..není to pro slabé povahy :-) nijak to nevypadá i při olíznutí mi připadala naprosto neškodná,ale když se dá do jídla, stačí fakt jen kousek, jinak je jídlo nepoživatelné....
wiki
Paprička habanero (Capsicum chinense Jacquin) (původ slova ze španělského Havana) je jednou z nejpálivějších paprik (vůbec nejpálivěší paprikou (Capsicum) je indická naga jolokia). Nezralé habaneros jsou zelené, ale v průběhu zrání svou barvu mění. Nejběžnější barvy papričky jsou oranžová a červené, ale i bílá, hnědá a růžová jsou také občas k vidění. Typická zralá habanero je 2-6cm velká. Většina papriček habanero dosahuje pálivosti 200 000 – 300 000 Scovilleho jednotek pálivosti (SHU). Pro srovnání kajenský pepř má 30 000-50 000 SHU a pepřový sprej někde okolo 5 300 000 SHU.

Původ papriček je pravděpodobně na Kubě, odkud se paprička dostala na Yucatán, kde se jí dnes ročně sklidí zhruba 1,500 tun. Dalšími místy kde se ve větším množství pěstuje jsou, Belize, Kostarika a některé státy USA (Texas, Idaho a Kalifornie).

Pálivost papričky a jejich delikátní chuť z ní dělají velmi populární přísadu omáček a jídel.

PS:na youtube je hodně videí, kde se snaží několik lidiček požít tuto papričku...stojí za zhlédnutí :-) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Čt 22.4.2010 8:46:32

Pak se to už jen v pánvi smíchá a je hotovo...je to dobrý, je to zdraví a je to zase něco jinýho než knedle,rýže..... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Čt 22.4.2010 8:45:33

Kuskus si připravíme- zalít v misce horkou vodou,trocha soli,trocha olivového oleje....necháme chvilku stát, pak prohrábneme vidličkou a necháme dojít, aby byl al dente...dává se asi jeden a půl objemu vody na jeden díl kuskusu(je třeba vyzkoušet, dle výrobce) >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Čt 22.4.2010 8:42:48

Přidáme rybu..co kdo má po ruce...dělám z tresky,lososa, okouna...... >> Stránka diskuse

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess