Tatarák z kapra?

Ahoj přátelé, slyšel jsem, že se dá udělat tatarák z kapra. Docela bych to zkusil, ale nemám recept. Podělíte se se mnou aspoň zhruba jak nato? Samozřejmě nechci nějaký super tajemství, jenom nějakej základ co a jak...díky a zdar

Autor diskuse: Mojo - Profil , 4.7.2009 všeobecné - domací dílna

Nabídka diskuse

3x v oblíbených a 5x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

karel.datel - Profil | Pá 10.7.2009 10:13:59

kamil666666666 >> Vepřová svíčková se nazývá panenská svíčková, jedná se o stejný sval jako je svíčková pravá, tedy z hovězího hovada. Falešná svíčková je výřez z hovězí plece, který svíčkovou připomíná, jedná se o dobré maso, ale vlastnosti svíčkové nemá.

Nelíbí 0
Líbí 0

toom2 - Profil | Pá 10.7.2009 10:02:59

Sven >> sven >> Já bych se nedal;-)

Nelíbí 0
Líbí 0

sven - Profil | Čt 9.7.2009 22:54:37

toom2 >> mrknul jsem do Tvé karty a zjistil, že tu chtěli učit orla létat .-))) Myslím s tím masem :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

toom2 - Profil | Čt 9.7.2009 22:46:27

Sven >> sven >> No tak to je taky dobrý:-)))))

Nelíbí 0
Líbí 0

sven - Profil | Čt 9.7.2009 22:30:33

toom2 >> lidová tvořivost :-))) Dnes mi v obchodě s akvaristikou vyrazila dech informace na balíčku se sušenými dafniemi: vyrobeno ze sušených vodních mšic :-)))

Nelíbí 0
Líbí 0

toom2 - Profil | Čt 9.7.2009 22:21:21

Sven >> sven >> to už beru

Nelíbí 0
Líbí 0

toom2 - Profil | Čt 9.7.2009 22:20:47

kamil666666666 >> svíčkovou znám pouze hovězí.

Nelíbí 0
Líbí 0

sven - Profil | Čt 9.7.2009 22:19:41

toom2 >> říká se tomu "panenka". Váleček masa ze spodní(vnitřní strany) kotlet.

Nelíbí 0
Líbí 0

KóĎA - Profil | Čt 9.7.2009 22:18:17

teda tatarák (ze svíčkové) jsem nacpal do mixeru jenom jednou a za sebe říkám nikdy více. To se s tím raději seru delší čas a maso naškrábu přinejhorším namelu na ručním mlýnku. Z mixeru mi to přijde jako nechutná sračka.

Nelíbí 0
Líbí 0

kamil666666666 - Profil | Čt 9.7.2009 22:13:36

prava svickova je velka ale falesna svickova je mala do delky35cm

Nelíbí 0
Líbí 0

toom2 - Profil | Čt 9.7.2009 22:10:51

kamil666666666 >> vepřová falešná svíčková? To existuje?

Nelíbí 0
Líbí 0

kamil666666666 - Profil | Čt 9.7.2009 22:01:56

nejlepsi tatarak je z veprove falesne svickove a z kapra raci nic nedelej nech ho raci ad si plave a ad potesi nejakeho jineho rybaze.

Nelíbí 0
Líbí 0

karel.datel - Profil | Út 7.7.2009 17:34:16

Tatarák je z hovězího hovada a tečka. Mám ryby rád (myslím jako jídlo), ale krkovici mám radši. Tepelně neupravenou rybu si dovedu představit pouze z octa, ale to se musí jednat o nějaký netučný druh (karas, plotice). Z cejna salát jsem sice jedl a šlo to, ale nedělal bych ho, rybí tuk, pokud není přeraženej teplem, je docela hnus.

Nelíbí 0
Líbí 0

sven - Profil | Út 7.7.2009 17:27:37

Jovánek >> Ty všechny vyjmenované druhy jsi už jedl jako tatarák ??? Já můžu ryby na všechny způsoby a při troše dobré vůle si dovedu představit tatarák z pstruha nebo okouna. Ale syrového amura nebo dokonce smradlavou štiku ? Tak to bych asi v sobě neudržel :-)))

Nelíbí 0
Líbí 0

El Duffus - Profil | Út 7.7.2009 16:50:08

Jovánek: z výše jmenovaných mohu potvrdit jen pstruha a souhlas, jenom poznámka, obecně přidávám oproti hovězíme výrazně méně všech igrediencí, maso je jemnější, kmín pouze drcený a papriku mám rád pálivou :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

Jovánek - Profil | Po 6.7.2009 6:31:09

Když nožem naškrábeš pstruhy nebo amura,okouna,candáta i štiku,přidáš nasekanou cibuli,sůl,sladkou papriku mletou,mletý pepř,kmín,z vejce jen žloutky,hořčici a kečup a všechno to zamícháš,nemůžeš nic pokazit.