Neustále se setkávám s názorem, že takhle velké ryby se nejedí, ale patří zpět do vody. Tento názor respektuji, ale nesouhlasím s ním. Podle mě je určitě několik báječných receptů, které by se těžko realizovali z ,,menších“ ryb. Je potřeba si přiznat, že spousta nás rybářů je zároveň velkými gurmány, a tak není nic zvláštním, že i já si rád pochutnám na něčem ,,speciálním“. Otázka je: ,, Je etické pojídat takové ryby?“
Nevím ! A samozřejmě je mi líto zabít takového tvora, ale stejně je mi líto zabít i 50cm kapříka. Nebudu rozvádět to, jak se někteří pseudo-rybáři chovají k takovým ,,malým rybám“, byť i mnohokrát z vlastní nevědomosti, protože by to bylo na samostatnou diskusi. Snažím se k přírodě a jejím tvorům chovat co nejlépe. Ale jako lidi patříme mezi všežravce, a tak musíme občas zabíjet tyto tvory, abychom je mohli následně sníst. Osobně takto ,,sprovodím ze světa“ za rok maximálně 3-5 takovýchto kaprů. Většinou se jedná o slavnosti, narozeniny nebo oslavy. Snažím se tak ukázat více lidem, že i tyto ryby, při správném zpracování, mají své místo v naší kuchyni. I přes počáteční nedůvěru, se většinou setkávám s velmi kladným ohlasem.
Zajímal by mě Váš názor a případně Vaše vlastní zkušenosti.
NRoyale with Cheese 31,05 - Profil | Út 30.6.2009 14:27:29
Marda >> zatímco význam genomu velkého potočáka na toku s jeho přirozeným výtěrem je zásadní, význam genomu kaproprasete je jakej ? Žádnej. To je podstata problému " je etické konzumovat kapry nad 10...20...40 kilo".
NMinnow67 - Profil | Út 30.6.2009 14:26:38
Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,05 >> Věřím a nic proti tomu. V tom úseku, ale zcela jistě nedorostou do 10+.
Ntony.bobo - Profil | Út 30.6.2009 14:25:49
Nejsem kaprař,rád si zarybařím jakýmkoliv způsobem ale k otázce,záleží jak se na to díváš a z jakého pohledu.Nemám nic proti tomu když se sem tam nějakej zmasí, je to právo každého z nás.Já sám bych ho ale nevzal né z etiky ale proto že sem přesvědčenej že kapr nad 3 kg smrdí bahnem ale pravda že sem to taky nikdy nevyzkoušel a 2 důvod je že můj rekord je 75 cm ale povodit si a vytáhnout takovou rybu je něco nádhernýho a rád si to zopáknu.
NMarda - Profil | Út 30.6.2009 14:24:30
Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,05 >> No a co? Až mě bude bavit chytátní potočáků, budu to řešit stejně. A uplně stejně mi není jedno všech druhů ryb, že se k nim a k jejich přisvojování chová většina lidí jako dobytek.... I když se na jejich chytání momentálně nijak extra nezaměřuju.
NRoyale with Cheese 31,05 - Profil | Út 30.6.2009 14:24:29
Minnow67 >> to určitě ne. Ale velkej kapr z lipanového a parmového úseku Otavy, kam ho sypou pošahaní hospodáří na podkladě psychopatických požadavků anomálních kaprodědků, ten má maso naprosto luxusní. To mi věř, sežral jsem jich celej regiment.
NMinnow67 - Profil | Út 30.6.2009 14:24:11
Pike_ >> V jednom dni si můžu ponechat dva 6,5Kg kapry, desetikilového jen jednoho :-)
NMarda - Profil | Út 30.6.2009 14:23:01
pepa-č >> Nemějte obavy, boilies nežeru. Jenom je tohle můj způsob chápání věcí a posuzování jich jako "normální".
NRoyale with Cheese 31,05 - Profil | Út 30.6.2009 14:22:23
Marda >> kapra lze v sádce vykrmit do prasečích rozměrů. I když to může trvat dlouho. Potočáka z malého, ale úživného potoka nikoli.
NPike_ - Profil | Út 30.6.2009 14:21:46
Minnow67 >> odpovím velmi jednoduše. A proč ne. Když se odprostíme od kvality masa, tak jeden z důvodů může být třeba ten, že na kaprovi 10kg + je více masa než na kaprovi 5kg -.
NMinnow67 - Profil | Út 30.6.2009 14:21:04
Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,05 >> Lze srovnávat kvalitu masa "starého" duháka, žijícího v čisté vodě s kvalitou masa starého kapra?
Npepa-č - Profil | Út 30.6.2009 14:18:31
Marda >> Trofeje pro každého!!! Každý, kdo si zaplatí povolenku má nárok na jednoho kapra 20kg plus. Protože tolik kaprů není, je třeba ho pustit a podělit se s ostatními rybáři.
Svatá noho! Vy jste se vážně pomátli. Už to boilíz nežerte, leptá to šedou kůru.
NMinnow67 - Profil | Út 30.6.2009 14:16:15
Pike_ >> Má otázka zněla, proč konzumovat starého místo mladého a na to jsi mi neodpověděl, žádnou diskusi nevidím :-) Je maso starého kapra chutnější? Já o tom pochybuji a zkoušet to nebudu. Většina lidí, kteří tu uvedou, že starý kapr je chutnější, tím stejně jen budou zastírat pravý důvod.
NPike_ - Profil | Út 30.6.2009 14:16:10
Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,05 >> Já s tebou souhlasím. Na hlavu by bylo, kdybys z ryb jel do obchodu a duháka si koupil. Nedává to smysl.
Livecrew: Ano, možná se pletu. Vypadáš velmi přesvědčivě, budu ti jako věřit. Abych ti mohl věřit úplně nejvíc, přeci jen by to chtělo čísla z ČRS či MRS z roku třeba 1988 a z roku 2008.
NMarda - Profil | Út 30.6.2009 14:15:37
Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,05 >> Souhlasím, že ten co psal o tom 300kg praseti střelil uplně mimo... I s tím, že kaprů lze produkovat kvanta. Ale v sádkách a "trofejní" se běžně do svazových revírů nenasazují. To je myslím to, oč tu běží...
NRoyale with Cheese 31,05 - Profil | Út 30.6.2009 14:13:08
Pike_ >> poslední zdivočelý duhák 43 cm u nás nasytil celou rodinu a měl luxusní masíčko ! A měl jsem ho snad pustit, aby udělal radost na prutě někomu jinému? Ani náhodou!!!! To je prostě konkurenční boj predátorů!
NMalda512 - Profil | Út 30.6.2009 14:11:45
Minnow67 >> Ne neschopnost ale aby se mohli pak chlubit kámošům jakou mají velkou hromadu masa doma. Nevěříte? Přijdi večer k nám mám ho v mražáku ja ti ho ukážu ( kapra) hodí ho před nimi na váhu a sám kouká o kolik je kapr vlivem ledu těší. A tak z 10kg je rázem 12kg. Panečku a to EGO:
Ngigs - Profil | Út 30.6.2009 14:11:40
Inu šežral bych, klidně, ale už je nedokážu zabít. To nejde dohromady a tak to nechávám na profících. Přes rok jím jen marinované duháky z Rakouska, siveny si nechám vozit z Kolumbie, občas nějaká ta maréna .... Lauri sežene cokoli. Kapra většinou až na Vánoce.
N2Livecrew - Profil | Út 30.6.2009 14:10:47
Pike_ >> Rybářů rozhodně přibývá, to je realita.
NRoyale with Cheese 31,05 - Profil | Út 30.6.2009 14:08:03
pepa-č >> přesně. A nejlepší byl ten příspěvek, kde kolega napsal, co je neetický nad zabitím třistakilovýho prasete.
Kapr je konzumní ryba, které lze bez mrknutí oka vyprodukovat miliardy metráků.
NPike_ - Profil | Út 30.6.2009 14:07:29
Minnow67 >> toť otázka. Mildas a Jindra by ti tvůj příspěvek rozporovali. Snědli již hodně sivenů a nejlepší dle nich bych siven velký 50cm+. To samé mi řekl kolega, který nachytal a snědl kvanta dravců. Větší candát mu chutnal také líp.
PS: trošku ses svým příspěvkem shodil. Aby sis zachránil tvář a tedy nepřiznal, že sis velkého kapra dal, napíšeš něco o potočácích, ikdyž se na to nikdo neptal. Tedy zkušenost s konzumací velkého kapra nemáš, ale jednoznačně tvrdíš, že velký kapr je hnus. Je to hodně úsměvné a sám se z této diskuze tak trošku diskvalifikuješ.
načítám...
RS Fish rybářské potřeby s.r.o
