Je etické konzumovat kapry 10Kg+ ?

Neustále se setkávám s názorem, že takhle velké ryby se nejedí, ale patří zpět do vody. Tento názor respektuji, ale nesouhlasím s ním. Podle mě je určitě několik báječných receptů, které by se těžko realizovali z ,,menších“ ryb. Je potřeba si přiznat, že spousta nás rybářů je zároveň velkými gurmány, a tak není nic zvláštním, že i já si rád pochutnám na něčem ,,speciálním“. Otázka je: ,, Je etické pojídat takové ryby?“
Nevím ! A samozřejmě je mi líto zabít takového tvora, ale stejně je mi líto zabít i 50cm kapříka. Nebudu rozvádět to, jak se někteří pseudo-rybáři chovají k takovým ,,malým rybám“, byť i mnohokrát z vlastní nevědomosti, protože by to bylo na samostatnou diskusi. Snažím se k přírodě a jejím tvorům chovat co nejlépe. Ale jako lidi patříme mezi všežravce, a tak musíme občas zabíjet tyto tvory, abychom je mohli následně sníst. Osobně takto ,,sprovodím ze světa“ za rok maximálně 3-5 takovýchto kaprů. Většinou se jedná o slavnosti, narozeniny nebo oslavy. Snažím se tak ukázat více lidem, že i tyto ryby, při správném zpracování, mají své místo v naší kuchyni. I přes počáteční nedůvěru, se většinou setkávám s velmi kladným ohlasem.
Zajímal by mě Váš názor a případně Vaše vlastní zkušenosti.

Autor diskuse: FIFA - Profil , 30.6.2009 kaprařina - ostatní

Nabídka diskuse

5x v oblíbených a 2x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

1 nových příspěvků od Vaší poslední návštěvy.

NIMIČAŘ alias PELIKAN aliaz STOP QWERTY - Profil | Ne 16.8.2009 20:38:34

malamut >> pořád lepší čekaní v saku na dobré světlo,než čekaní v zatuchle kádi na popravu.....

Nelíbí 0
Líbí 0

NIvo - Profil | Út 30.6.2009 13:39:31

Malda512 >> ...a kolem pěknej bordel...

Nelíbí 0
Líbí 0

NIvo - Profil | Út 30.6.2009 13:38:29

Malda512 >> krásnej pstruhovej potok ....

Nelíbí 0
Líbí 0

NMalda512 - Profil | Út 30.6.2009 12:32:35

Ivo >> Takto to dopadne když se převoz do soukromáku nezdaří. Fotka je ofocená z fotky.A tyto ryby se mohli pěkně vytřít a podpořit tak přírustek.Ten kapr dole má 14,5kg. A ten nad ním má 13kg.