Diskuse k článku: Magistrálova kukurica

Diskuse k článku Magistrálova kukurica

Autor diskuse: senior - Profil , 11.2.2011

Nabídka diskuse

5x v oblíbených a 1x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

N(o)_(o) - Profil | Pá 11.2.2011 13:36:50

Martin M. >> :-))))
tj, litránek na cejny bohatě stačí:-)

Nelíbí 0
Líbí 0

NMartin M. - Profil | Pá 11.2.2011 13:32:19

karlak >> to je ale uplne jina kukurice, kterou ti sezerou i male ryby.

Nelíbí 0
Líbí 0

NMartin M. - Profil | Pá 11.2.2011 13:31:44

(o)_(o) >> endosperm neznam, neni to neco sprosteho? :) Osobne varim kazdou kukurici, i sebemlecnejsi, aspon potom jde lepe ke dnu a vyrazneji voni. Dokonce casto varim i sladkou mrazenou kukurici z obchodu. Termosku mam jen litrovou a to mi nestaci :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

Nkarlak - Profil | Pá 11.2.2011 13:29:26

článek hezky ale !!? v dnešní době za par kaček se da v kaýdem obchodě koupit sterilizovana a osobně dávám přednost tomuto sortimentu a řešení .

Nelíbí 0
Líbí 0

N(o)_(o) - Profil | Pá 11.2.2011 13:26:42

Martin M. >> vosková zralost, potom má kukuřice pružný endosperm, ale ta se taky nemusí vařit, bohatě stačí termoska.

Nelíbí 0
Líbí 0

NMartin M. - Profil | Pá 11.2.2011 13:25:54

(o)_(o) >> pokud pokladas za mlecnou kukurici takovou, ktera se hodi pro lidske pokrmy, tak ano, ale jak tedy nazvat kukurici, ktera uz neni 100% mlecna, ale jeste neni uplne sucha na sklizen?

Nelíbí 0
Líbí 0

N(o)_(o) - Profil | Pá 11.2.2011 13:12:47

Martin M. >> Pokud autor článku myslel kukuřici v mléčné zralosti, potom pochybuji o tom, že by se musela vařit. V jaké době tedy navštívit kukuřičné pole?

Nelíbí 0
Líbí 0

NMartin M. - Profil | Pá 11.2.2011 12:27:26

rommi >> predpokladam, ze fotky jsou porizovane v dobe, kdy clanek vznikal, a to mel autor uz jen ususenou kukurici, ktera pred pul rokem byla v mlecne zralosti uvarena a ususena.

Nelíbí 0
Líbí 0

NFishky - Profil | Pá 11.2.2011 12:26:11

lobotomie (fanik) >> tak třeba tohle by mě zajímalo, proč předvařená ti vyhovuje lépe než fermentovaná? rychlost trávení? energetická hodnota? Jak říkáš na většině závodů na místě už není čas co řešit, takže vesměs beru už z domu připravené věci - a tam výhoda komprese odpadá, 10 kg předvařené i obyčejné uvařené kuku zabere stále stejně hodně místa.

Nelíbí 0
Líbí 0

Nrommi - Profil | Pá 11.2.2011 12:18:09

neviem, ci som si to dobre poskladal, ale v clanku sa pise o kukurici v mliecnej zrelosti. na obrazkoch to na nieco take nevyzera...

Nelíbí 0
Líbí 0

Nlobotomie (fanik) - Profil | Pá 11.2.2011 12:18:06

Fishky >> no já to neberu jen z ohledem na tu mléčnou kukuřici
sušení je jen jeden způsob a hodí se to hlavně na výjezdy, kdy se jede daleko, je potřeba mít toho hodně a na místě není možnost cokoliv řešit.
fermentace jak ty říkáš je nedostatečný level konzervace pro mé potřeby =)
častěji mrazím, nebo tavím do pytlíku s kyselinou askorbovou

Nelíbí 0
Líbí 0

NFishky - Profil | Pá 11.2.2011 12:11:52

lobotomie (fanik) >> na závodech kde se hodnotí kapr a amur si vystačím s obyč partiklem, mléčná kuku je přeci méně selektivní a opře se do ní i cejn či plotka. Jinak jakmile mi zůstane větší množství kuku, tak jí jen přeleju do velikostně odpovídajícího kýblu, případně zaleju vodou po okraj aby nevyčuhovala a zavíkuju, fermentace je jen vyšší level konzervace. A co se spotřeby při závodech týče, nej nej to bylo když jsme krmili otočením 20-30 litrového kýblu s partiklem nad krmným místem, zanedlouho jsme jeli znova... takže ano, umím si představit co sežere rozjetá ryba, jen si nedovedu představit to množství kukuřice předvařit a usušit.

Nelíbí 0
Líbí 0

Nlobotomie (fanik) - Profil | Pá 11.2.2011 11:48:00

Fishky >> představ si že si uvaříš fakt hodně té kukuřice... nespotřebuješ ji... usušíš ji a pak ji stačí namočit aby se znovu nacucla a byla měkká, horkou vodou to urychlíš.
Můžeš s ní krmit ještě když je polotvrdá a rybám už neublížíš (škroby už jsou rozbité předchozím varem)... úspora místa při transportu - kompresní poměr 3-4:1
bonduelka v plechovce je sice pěkná věc a sám ji používám, ale při závodech kde se hodnotí jen kapr a amur je ti celkem k ničemu, když jsou tam mraky plotic apd.. nehledě na potřebné množství. máš tušení co je v létě schopna sežrat parta 5 kaprů a 5 amurů kolem 5kg a za 5 minut? 50 takových plechovek jako nic =D ...a za dalších 5 minut už to z nich jde druhým koncem, obzvlášť když to podpoříš nějakou řepkou... pořád se ti to zdá ekonomické? mě ne
primárně jde o to, že nakrmím normální vařenou kukuřicí a bílá ryba ji nevypucuje dřív než se k tomu dostanou ryby, které je potřeba chytat (beru to z mého hlediska, když pořád jezdím na různé závody)
i když jedu jen na gulášovky, tak mám bonduelku a k tomu půl kila normální vařené kuku, abych měl jistotu, že až dorazí kapři, tak tam na ně zbude nějaká zarážka
teď se bavím o normální kukuřici už loupané za pár korun 1kg... když máš volné odpoledne, tak si ji můžeš prostě připravit dopředu mnoha různými způsoby

Nelíbí 0
Líbí 0

NFishky - Profil | Pá 11.2.2011 11:17:46

lobotomie (fanik) >> jaký je rozdíl mezi takhle "předvařenou" kuku a obyč? jen ten z časového hlediska? případně mraženou? není to jen "zbytečná" práce navíc? bonduelka vyjde na pár grošíků a odpadá sběr, vaření, mražení, loupání, sušení, příprava...

Nelíbí 0
Líbí 0

NaHugo - Profil | Pá 11.2.2011 11:12:24

paráda jednoduchá ,ale použitelná rada.Toto tady očekávám a ne ty diskuse plné arogance a napadání.Já končim ve stádiu zmrazená ,vyloupaná. Tak jsem nechával zamrazenou.Ale v mrazáku je už tolik zamrazeného různého krmení,že určitě radu použiju a usuším.Díky

Nelíbí 0
Líbí 0

Nlobotomie (fanik) - Profil | Pá 11.2.2011 10:53:14

tak po dlouhé době dávám za 1
a potvrzuji... dodávám že se tak dá upravit i normální kukuřice, kterou jsme už uvařili, také ji necháme vyschnout a pak stačí stejný postup s termoskou, jednou uvařená a usušená kukuřice víc nepotřebuje

Nelíbí 0
Líbí 0

Nrada01 - Profil | Pá 11.2.2011 10:37:35

senior - >> ahoj, super nápad, který každopádně letos musím zkusit. Tuto metodu jsem ještě neviděl, ani jsem o ní neslyšel. Jak jsi na to přišel? A jak dlouho ti ta kukuřice vydrží takto obohacená posilovači? Já kukuřici připravuji standartním způsobem. Napřed ji nechám namočenou asi tak 24h. a pak vařím až je akorát :-) Posléze tam přidám třeba pelety nebo něco na sladké bazi. Záleží na jakej druh ryby se chystám... Dávám za 1