Diskuse k článku: Domácí výroba pelet

Npajda - Profil | Út 21.3.2006 13:37:33

Poměr čeho?
Smetanu jsem ještě nezkoušel.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMr.Piket - Profil | Út 21.3.2006 13:35:29

Poměr nemáš asi v merku, co ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npajda - Profil | Út 21.3.2006 13:33:30

Mr.Piket - ® :
Z doslechu vím, že dobré pojivo je i sušená smetana do kávy. Také to hodlém v nejbližší době ověřit. Pstruží granule seženeš v obchodě s rybářskými potřebami. A pokud je neseženeš, tak ti nějaké dovezu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMr.Piket - Profil | Út 21.3.2006 13:32:55

Jo a chlapi, ptal jsem se kde seženu ty pstruží granule - dejte vědět, jo ?
Vojta

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMr.Piket - Profil | Út 21.3.2006 13:31:54

A co přdat jako pojivo (lepidlo) dětský sunar nebo něco podobného ?
Vojta

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npajda - Profil | Út 21.3.2006 13:24:15

A ještě vám dlužím obsah proteinů v lepku (gluten).
Tak tedy liší se to kus od kusu. Dle výrobce.
Průměr je kolem 60% a do těsta ho nedávejte více než 10%. Neboli jak jsem psal 100g na 1kg.
Jinak budete mít více práce :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarchi | Út 21.3.2006 13:20:03

Pajda.Clape si fakt dobrý kde si to pochitil?Takú odpoved by som necakal ani na potravinárskej skole.
Ja s tím doma zahustujem čínu.
Mr.Piket daj tam aj aj nic nepokazíš.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npajda - Profil | Út 21.3.2006 13:17:49

Mr.Piket - ® :
Ano, osobně přidávám Whey Protein do bobulí. Tak proč ne do pelet.
Nicméně tento protein ti nezpůsobí slepení a uzavření pelety. Je totiž rozpustný a myslím, že bude mít spíše opačný výsledek.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMr.Piket - Profil | Út 21.3.2006 13:15:22

pajda : pslal jsem to dřív, než se mi ten Tvůj článek ukázal....
Takže tam můžů přidat protein, který mam do posilky ?
Vojta

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npajda - Profil | Út 21.3.2006 13:10:46

Mr.Piket - ® :
Čteš, nebo spíš. Gluten není škrob !!

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMr.Piket - Profil | Út 21.3.2006 13:08:27

marchi : děkuji za informace, takže je to prostý škrob, ale mám tam přidat právě ten škrob z brambor ? Nebo tam mam dát třeba kukuřičný nebo pšeničný ? Poraď, Vojta.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npajda - Profil | Út 21.3.2006 13:07:53

Jako rostlinný bílkovinný zdroj pro doplňky sportovního lovu kaprů je nejčastěji využívána sója a pšenice. Sójový izolát je kvalitnější bílkovinný zdroj, přesto však má sója nekopletní aminokyselinové spektrum (nedostatek methionininu). Dalším nepříjemným faktorem u sóji je i obsah lektinů a estrogenně působících isoflavonů. Druhým nejčastěji používaným rostlinným bílkovinným zdrojem je pšeničný protein - lepek (gluten). Biologická hodnota lepku je přibližně poloviční oproti syrovátkovému proteinu. Klasickým dobrým bílkovinným zdrojem je např. čočka a vůbec všechny luštěniny. Hlavním nedostatkem luštěnin je zřejmě vysoký obsah oligosacharidů (způsobují plynatost). Velmi kvalitní bílkoviny obsahují např. brambory, bohužel již však obsahují velmi málo - kolem 2%.
Gluten proto rozhodně není škorob !! Gluten je protein.
Když to s ním přeženete, budete mít rosolovitou hmotu, která nejde válet a pořád se vám bude těsto vracet do původního tvaru. No to byla sranda, když jsem to udělal, neznaje důsledky :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarchi | Út 21.3.2006 12:27:35

MR.Piket Pšeničný glutén je jeden z výrobkov ako sú
Solamil atd.Ale teraz neviem ktorý je škrob zemiakový,pšeničný,kukuričný a ine.
je to proste čistý škrob.Esli se nemýlim.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJkh - Profil | Út 21.3.2006 11:37:38

Pelety si kupuju, neb kdyz si spocitam cas na pripravu a komponenty, tak nevim, nevim...na kolik Vás takové obyčejné kilco vyjde?? EDIT: Kdyz si vezmu, ze v 5kg kybliku SBSka je jeste 0.5l CSLka a cele to stoji 600KC, tak v mem pripade neni o cem premyslet

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMr.Piket - Profil | Út 21.3.2006 11:35:32

Jeste bych mel, s dovolenim, jeden dotaz : kde koupim psenicny gluten a pstruzi granule ?
Dekuji, Vojta

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMr.Piket - Profil | Út 21.3.2006 11:18:12

Dotaz : jak dlouho to mam asi susit pri pokove teplote , Neni vhodne susit a pak zamrazit, aby se peletky dale nevysusovaly ?
Dekuji za info, Vojta

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Út 21.3.2006 10:33:04

IgorŠ - Ono tenkrát foukal dost boční vítr a chlapi co seděli po větru asi něvěděli která bije, když jim před prutama projelo takové hejno kuliček. :o)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NIgorŠ - Profil | Út 21.3.2006 10:27:08

Bachy> To nič. Prídeš k vode ako boilesák, a odchádaš ako expert na lov na hladine. Hlavné je tváriť sa múdro. :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Út 21.3.2006 9:58:50

Počítám, že na feedr při lovu kaprů budou pelety super - pro jejich podstatně rychlejší účinnost oproti boilie. Ovšem musím tu napsat, že na kapry považuju za vhodnější položenou, než feedr.
IgorŠ - pokud pelety necháš sušit (i při pokojové teplotě) moc dlouho, můžou plavat. Tak bacha, jednou se mi to už stalo a nestačil jsem se divit. :o)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npajda - Profil | Út 21.3.2006 8:57:26

IgorŠ - ®:
Ty jseš vážně trochu hrrrrrrrrrrr.
Jak říkáme u nás na dědině "Hup na krávu a je tele"
Ten druhý článek bude přímo z terénu. Ale to musíš počkat, až rozmrzne. :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0