Dunajské halászlé 3

Rybí polévky

1,5 kg kapra,
0,5 kg drobných ryb (karas, plotice a pod),
3 cibule,
10 dkg sladké papriky,
1 pálivá paprika,
nudle.
V litrů vody asi půl hodiny vaříme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme kousky ryb (nakrájené ryby), společně s kapří hlavou a ocasem. Přidáme sůl, papriku a tolik vody, aby maso bylo ponořené.
Během vaření s vývarem nemícháme jen sem – tam potřeseme kotlíkem. Po půlhodinovém vaření podáváme s nudlemi.

 

DIO - Profil, 11.7.2006
Průměrná známka: žádná

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.