Rybí recept - Dunajské halászlé 2

Dunajské halászlé 2

Rybí polévky

1 kg kapra, sumce, sumečka amerického,
2 cibule,
domácí sladká a pálivá mletá paprika.

Na kolečka nakrájenou cibuli a rybí porce vkládáme do kotlíku vždy cibuli a rybí maso. Vše zalijeme vodou tak, abychom poslední vrstvu masa měli asi 1 cm pod vodou. Vše přivedeme do varu, přidáme polovinu mleté sladké papriky a pálivou papriku. Vaříme cca 2 hodiny. Kotlíkem občas potřeseme, ale polévku zásadně nemícháme. Před koncem vaření přidáme mlíčí, jikry a zbytek papriky.

 

DIO - Profil, 11.7.2006
Průměrná známka: 1,00

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.