MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření
Sázavská nutrie
Suroviny:
nutrie
6 cibulí
12 stroužků česneku
půl kila bůčku
dvacet deka krájeného uzeného bůčku
sůl, pepř, tymián, drcené chilli, kmín
sádlo
Postup přípravy receptu
Nutrii jsem opláchl, osolil, položil do pekáčku na 5 posekaných cibulí. do hrudníku jsem vložil 12 stroužků česneku, vcelku. Shora pokmínoval. Do volného prostoru v pekáčku jsem nacpal tři kousky bůčku. Mezi stěny pekáčku a maso jsem nacpal plátky uzeného bůčku vyválené ve směsi koření, poslední cibuli jsem nasypal nahoru, a celé zakryl zbylýma plátkama uzeného bůčku, taktéž vyválenýma v koření. Podlil deci vody, přidal trochu sádla, a dal pod pokličkou péct.. Na slabou teplotu, spíš dusit. Po hodince jsem přidal i játra a lednivky z onoho hlodavce. Po další půlhodince jsem odklopil, ještě podlil a zvýšil teplotu na barvu.
podával jsem se šťouchanýma bramborama na cibulce, a Rulandou šedou..
Diskuse k receptu
- N rybomil - ® So 17.1.2015 18:36:59
- a deci vody na podlití ------- tak to bude ta datra ! :§)
- N rybomil - ® So 17.1.2015 18:33:40
- píšeš o pekáčku...... ty nutrie co choval můj otec měly tak 2,5 - 4,5 kg ( bez kožichu, hlavy aj. nadbytečností ) takže pekáčku by odpovídala tak ondatra. ale zas na ní 5 cibulí a 12 česneků bude víc než moc :-)
- N SlavnýLovecPampalini - ® So 17.1.2015 18:33:25
- Pvl >> to je fakt, i rybu mám radši s kůží
- N Pvl - ® So 17.1.2015 18:24:07
- SlavnýLovecPampalini >> Uplně normálně se peče s kožichem --Tolik nechladne
- N SlavnýLovecPampalini - ® So 17.1.2015 18:09:38
- Láda - >> hele pečeš to aj s kožichem? nějak se o tom nezmiňuje :-)
[ Vstoupit do diskuse - 5 reakcí ]
| Můj lov N Plkárna N Kaprařina N Plavaná N Feeder N | Muškaření N Přívlač a dravci N Sumcařina N Mořský rybolov N Dotazy začátečníků N |
| Zprávy rybářských firem N |
| Bazar všechny | 0 nabídek, 0 poptávek |
| Celý bazar | 325 nabídek N, 73 poptávek N |
7:02Starbaits ananas...N35
6:50Tripod nebo rodpodN31
1:18Do naší krajiny patří vlk i...N367
0:39Diskuse k článku: Lov...N35
Útvaše oblíbené rovnátkoN22
ÚtMimořádný výdej povolenek...N12
ÚtBatoh Korum Transition...N2
ÚtNaviják Ryobi? Který?N74
ÚtBlanice VlašimskáN36
ÚtDokumenty z přírody kolem...N230
ÚtNákup kostních červůN39
ÚtPoradna: FeederN7523
ÚtZápisník - Zdenča131N1
ÚtSlovinsko jezero BledN186
Co je nového - všechna témata
Podběrák Cygnet Master SniperZa 1.990 Kč
Podběrák vyrobený v Anglii + NET FLOAT ZDARMA. Tento podběrák není výrobek z Číny, ale originální a kvalitní anglická práce. V Britanii se prodává za cenu přes 100 GBP
WYCHWOOD D-101 1+1 zdarma -40%Za 1.799 Kč
Limitovaná edice prutů Wychwood A-101, můžete nyní zakoupit v akční nabídce 1+1 prut ZDARMA!
Oznámení
Vložit oznámeníNa toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
MRK.cz na Facebooku
