MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách

Sázavská nutrie

Pečení ryb

Suroviny:

nutrie
6 cibulí
12 stroužků česneku
půl kila bůčku
dvacet deka krájeného uzeného bůčku
sůl, pepř, tymián, drcené chilli, kmín
sádlo



Postup přípravy receptu

Nutrii jsem opláchl, osolil, položil do pekáčku na 5 posekaných cibulí. do hrudníku jsem vložil 12 stroužků česneku, vcelku. Shora pokmínoval. Do volného prostoru v pekáčku jsem nacpal tři kousky bůčku. Mezi stěny pekáčku a maso jsem nacpal plátky uzeného bůčku vyválené ve směsi koření, poslední cibuli jsem nasypal nahoru, a celé zakryl zbylýma plátkama uzeného bůčku, taktéž vyválenýma v koření. Podlil deci vody, přidal trochu sádla, a dal pod pokličkou péct.. Na slabou teplotu, spíš dusit. Po hodince jsem přidal i játra a lednivky z onoho hlodavce. Po další půlhodince jsem odklopil, ještě podlil a zvýšil teplotu na barvu.
podával jsem se šťouchanýma bramborama na cibulce, a Rulandou šedou..

 

Láda - ®, 17.1.2015
Průměrná známka: 2,57

Diskuse k receptu

N rybomil - ® So 17.1.2015 18:36:59
a deci vody na podlití ------- tak to bude ta datra ! :§)
N rybomil - ® So 17.1.2015 18:33:40
píšeš o pekáčku...... ty nutrie co choval můj otec měly tak 2,5 - 4,5 kg ( bez kožichu, hlavy aj. nadbytečností ) takže pekáčku by odpovídala tak ondatra. ale zas na ní 5 cibulí a 12 česneků bude víc než moc :-)
N SlavnýLovecPampalini - ® So 17.1.2015 18:33:25
Pvl >> to je fakt, i rybu mám radši s kůží
N Pvl - ® So 17.1.2015 18:24:07
SlavnýLovecPampalini >> Uplně normálně se peče s kožichem --Tolik nechladne
N SlavnýLovecPampalini - ® So 17.1.2015 18:09:38
Láda - >> hele pečeš to aj s kožichem? nějak se o tom nezmiňuje :-)

[ Vstoupit do diskuse - 5 reakcí ]

Co je nového - všechna témata
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniAKCE JRC Extreme Recliner Chair

Za 2.690
Sedačka vybavena luxusním nástřikem, velkými bahnu odolnými a nastavitelnými stopami a zcela novým a exkluzivním JRC zamykáním kloubu. Původní cena 3500Kč, nyní 2690Kč + doprava ZDARMA!!!

akce, rybareniTygří ořech - 20 kg za super cenu!

Za 1.350
Kapři milují tygří ořechy! Už jste zkoušeli na ně chytat? V Ravenu nyní při koupi 20kg balení pořídíte 1 kilo za necelých 68 Kč!


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme prodejnu
Adresář prodejen
Rybářské potřeby Plzeň Rybářské potřeby Plzeň

Plzeň, Hodonínská 57