rybie placky

Rybí karbenátky, salámy

Suroviny :
0.3 kg varenej alebo dusenej ryby bez kostí, 0.3 kg varených zemiakov, 2 lyžice roztopeného masla, 2 vajcia, mleté čierne korenie, soľ, šálka strúhanky, petržlenová vňať, 2 rajčiaky, tuk na pečenie

Rybie mäso rozoberieme na malé kúsky a vmiešame do prelisovaných zemiakov. Pridáme petržlenovú vňať, mleté čierne korenie, maslo a vyšľahané žĺtky. Z masy urobíme malé placky, namočíme ich do rozšľahaných bielkov a strúhanky. Z oboch strán opečieme. Hotové placky posypeme posekanou petržlenovou vňaťou a obložíme kolieskami rajčiakov.

 

Pablo-fish, 7.7.2006
Průměrná známka: žádná

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.