Pstruh s holandskou omačkou

Smažení ryb

Suroviny pro přípravu:2pstruzi,sůl,pepř,citronova štáva,mražená zelenina.

Pracovní postup:pstuhy osolit,opepřit,pokapat citronem.
Osmažit nebo podusit.Zelenina se vaří v paře.

HOLANDSKA OMAČKA
1/2dcl rybího nebo zeleninového vývaru,4 žloudky,10dkg másla,1 lžíce citronové štávy,1/4lžičky pepře.Vařte při 70stupnich,dokudomačka nezhoustne za stálého micháni metlou.

 

Ondrej - Profil, 25.6.2006
Průměrná známka: 3,00

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.