1. Atlasy
  2. Kuchařka
  3. Výpis receptů
  4. Recept

Rybí klobásy

Rybí karbenátky, salámy

6 kg. ryb, 4 kg. vepřový bůček, 50 g. česnek, 200 g. sůl, 20 g. pepř, 10 g. kmín, 4 g. majoránka,
25 g. pálivá paprika, 60 g. sladká paprika asi 1/2 l vývaru z masoxu.

Postup: Vykostěné ryby pomeleme na jemno, bůček na hrubo, česnek utřeme se solí a vše
důkladně promícháme. Vývar přidáváme dle hustoty prátu tolik, aby vznikla kompaktní kaše
a necháme asi 2 hod. odležet. Plníme do střev a udíme 5-6 hod.
Nejchutnější jsou zhruba po týdnu uloženy v chladu a studené.

 

Míra Rybář - Profil, 30.11.-000
Průměrná známka: 1,00

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.

Poradny

Nejoblíbenější diskuse

Náhodný článek

Vybraná videa

Můj lov - nejlepší fotky

Bazar

Nejlepší fotky z diskusí

Naši partneři z rybaření

Další partneři: Kempy a tábořiště ČR a SR, Fitness.cz, Pavel Babáček grafický designer, ČEJKA KOMÍNY, suchejezy.cz, Svatby na klíč, Zachraňme lipana a pstruha potočního