Rybacia polievka
Rybí polévky1-2 hlavy z kapra, 2 chvosty (cca 15 cm dlhé, bez plutiev), ikry, mlieč,
1 väčšia cibuľa, zeleninová zmes na polievku (mrazená),
10-20 guličiek čierneho korenia, 2 lyžičky mletej červenej papriky (sladká),
1-2 chilli papričky, sušené, zbavené jadierok,
špetka mletého zázvoru, špetka muškátového kvetu,
2-3 lyžičky soli, 2 lyžice bravčovej masti, 2 litre vody.
Postup:
Hlavu opláchnem, mäso na chvostoch narežem na prúžky široké 2-2,5 cm (neprerezať chrbticu!). Do väčšieho tlakového hrnca (kvôli objemu :-)) dám dve lyžice masti a nechám zovrieť. Cibuľu nasekám na drobno a vhodím do masti, po chvíli pridám mletú červenú papriku a smažím jednu minútu, potom odstavím z plameňa. Do tohoto základu pridám 2 litre vody a nechám zovrieť, vložím hlavu a chvosty z kapra, všetko korenie a soľ a nechám povariť cca 20 minút. Hlavu a chvosty vyberiem na tanier a nechám trochu vychladnúť, potom mäso z hlavy komplet oberiem, vidličkou rozmačkám na drobno a všetky kostičky odstránim. Mäso z chvostov - prúžky - vcelku oberiem a pokrájam na kúsky asi 3 cm dlhé, kožu odstránim. Vývar precedím, čím sa zbavím guličiek korenia a ďalších zbytočností. Vodu znova nechám zovrieť, vložím rybie mäso, ikry a mlieč, chilli papričky, polievkovú zeleninu a varím ďalších 10-15 minút.
Namiesto kapra možno použiť aj iné ryby (s malým počtom drobných kostí).
Edgar, 30.11.-000
Průměrná známka: žádná
Diskuse k receptu
Kde to žije - všechna témata
19:29Františkův rybník jak to tam jde 20
19:17Chov okrasného ptactva 839
19:14Feeder videa - výběr MM 147
19:12Vlastní výroba multifunkčního vozíku za kolo ( elektrokoloběžku ) na převoz rybářských věcí. 33
18:52Sahara- názory a zkušenosti 69
18:27VDE - Robinson , vše kolem . 28
18:13Karas obecný - pomozte najít lokality (MiniČlánek) 152
18:07Revír Dyje 11 36
17:58vydra říční 144
17:35HALDORÁDO - kompletný sortiment . 13
17:23Úhyn kaprů v rybníku 1,5ha 34
15:08Poradna: Chov ryb, rybníkářství 1279
14:51Lowrance hook 9 4
13:23Method je nutné krmení? 33
10:05Allegro CZ/SK - postrehy a tipy na nákup 52
Co je nového - všeobecné
PoBleskovka: V JAR proběhl 45. kongres C.I.P.S.
NeBleskovka: Děti a rybáři společně oživili řeku Bílinu novými obyvateli
ÚtBleskovka: Kvůli invaznímu sumečkovi se v Pasohlávkách vypouští mokřady
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
26.4.Benátský Blinkr 2024
27.4.OBSAZENO !!!! Jarní rybářské...
27.4.Jarní rybářské závody Víceměřice...
27.4.Přísnotické jarní závody
27.4.Rybářské závody DOMAŽLICE 2024
27.4.rybářské závody Trojice Jaroměř
27.4.Rybářské závody na rybních pod...
27.4.Rybářské závody v Horním...
28.4.O putovní pohár MO ČRS Příbram -...
28.4.Rybářské závody Čelákovy -...
Doporučujeme cestovku
CA HITRA
Naše cestovní kancelář nabízí autobusové a individuální zájezdy na rybaření ve středním Norsku, v rybářsky vyhlášené...