MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách

Vaření raků s kmínem

Ostatní recepty

Postup:
K vaření raků používáme různých vývarů s různými přísadami, které volíme podle toho, jaké příchuti chceme u raků dosáhnout. Na jednu osobu počítáme podle velikosti 6 až 10 raků a vaříme je 10–15 minut.

Pro 4 osoby:
30 ks raků
3 l vody
80 g cibule
20 g zelené petržele
20 g kmínu
sůl
1. Do hrnce dáme vodu, na kolečka nakrájenou cibuli, kmín, nakrájenou zelenou petržel, sůl a asi 5 minut ji povaříme
2. Pak teprve vhodíme do vařícího vývaru očištěné raky, které chvilku podržíme vařečkou pod vodou, abychom je co nejdříve usmrtili
3. Potom hrnec přiklopíme pokličkou a ještě vaříme 10–15 minut.

Poznámka:
Jak raky jíme: Z raků jíme pouze maso z klepítek a ocásků, před pojídáním uvařeného raka rukou v půli rozlomíme, vidličkou maso z ocasového krunýře vyjmeme a podélně je rozkrojíme, abychom mohli odstranit střívko (není-li již předem odstraněno), klepítka ukroutíme, nožem na raky je nalomíme a maso z klepítek vytáhneme vidličkou.
(Rak bahení,rak říční,rak kamenáč jsou celoročně hájeni!)

 

Cloud - ®, 25.2.2011
Průměrná známka: 5,00

Diskuse k receptu

N kam!kaze - ® Pá 25.2.2011 0:37:37
Být tebou,tak to tady nerozděluji do zbytečně moc otázek,ale vytvořím rovnou diskuzi se zajímavými recepty.

[ Vstoupit do diskuse - 1 reakcí ]

Co je nového - všechna témata
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniNOVINKA 2019 - SPORTEX Graphenon Carp 366cm / 3,25lbs 2-díl

Za 14.500
Kaprové pruty SPORTEX Graphenon Carp 2-díl-Dvoudílný kaprový prut SPORTEX Graphenon Carp vám poskytne extrémní sílu a flexibilitu pro zdolávání kapitálních úlovků.

akce, rybareniNOVINKA 2019 - Kaprové pruty SPORTEX Catapult CS-3 Carp

Ideální volba pro lov na velké vzdálenosti, když potřebujete dostat svou montáž co nejdál jen pomocí hodu. Tato série je vyrobena z nejkvalitnějšího japonského vysoce-modulovaného uhlíku což dodává prutu výborné zrychlení a extrémní sílu v blanku.


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme cestovku
Rubrika Cestovky
CK ALBA tour s.r.o. CK ALBA tour s.r.o.

Naše cestovní kancelář je zaměřená především na sportovní rybáře, kterým chceme dopřát možnost rybařit na špičkových evropských i světových...