MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách

Vaření raků s kmínem

Ostatní recepty

Postup:
K vaření raků používáme různých vývarů s různými přísadami, které volíme podle toho, jaké příchuti chceme u raků dosáhnout. Na jednu osobu počítáme podle velikosti 6 až 10 raků a vaříme je 10–15 minut.

Pro 4 osoby:
30 ks raků
3 l vody
80 g cibule
20 g zelené petržele
20 g kmínu
sůl
1. Do hrnce dáme vodu, na kolečka nakrájenou cibuli, kmín, nakrájenou zelenou petržel, sůl a asi 5 minut ji povaříme
2. Pak teprve vhodíme do vařícího vývaru očištěné raky, které chvilku podržíme vařečkou pod vodou, abychom je co nejdříve usmrtili
3. Potom hrnec přiklopíme pokličkou a ještě vaříme 10–15 minut.

Poznámka:
Jak raky jíme: Z raků jíme pouze maso z klepítek a ocásků, před pojídáním uvařeného raka rukou v půli rozlomíme, vidličkou maso z ocasového krunýře vyjmeme a podélně je rozkrojíme, abychom mohli odstranit střívko (není-li již předem odstraněno), klepítka ukroutíme, nožem na raky je nalomíme a maso z klepítek vytáhneme vidličkou.
(Rak bahení,rak říční,rak kamenáč jsou celoročně hájeni!)

 

Cloud - ®, 25.2.2011
Průměrná známka: 5,00

Diskuse k receptu

N kam!kaze - ® Pá 25.2.2011 0:37:37
Být tebou,tak to tady nerozděluji do zbytečně moc otázek,ale vytvořím rovnou diskuzi se zajímavými recepty.

[ Vstoupit do diskuse - 1 reakcí ]

Co je nového - všechna témata
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniNash Groundhog FS brolly

Za 9.990
Full System kompletní brolly od Kevina Nashe vám zaručí nejvyšší komfort při pobytu u vody a je nyní na skladě ihned k odběru za příznivou a po registraci výrazně sníženou cenu, ale pozor jen do vyprodání našeho skladu

akce, rybareniAkce mořské šňůry Berkley

Za 366
Akční ceny, doprava nad 1499Kč ZDARMA!!!


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme e-shop
Rubrika E-shopy
Rybářské centrum Olomouc Rybářské centrum Olomouc

Rybářské potřeby pro Vaše životní úlovky. Na prodejní ploše 160 m2 a na eshopu naleznete vše pro sladkovodní i mořský rybolov - navijáky,...