kapr po plzeňsku 2

Vaření ryb

Naporcovaného kapra vaříme v osolené vodě s kořenovou zeleninou nakrájenou na nudličky,s cibulí a trochou červeného vína a Plzeňského piva.Poté,co uvařeného kapra vyndáme,vývar zahustíme máslovou zásmažkou.Do provařené a procezené omáčky přidáme na plátky oloupaný a nakrájený citron,kyselé okurky,kapary pokrájenou sardel a nasekanou pažitku.Jako přílohu podáváme vařené brambory.

 

Josher - Profil, 28.1.2010
Průměrná známka: žádná

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.