Rybacia polievka z kapra alebo sumca

Suroviny:
hlavy z kapra alebo sumca, plutvy, chvost, chrbtice a pod.,
korenova zelenina /mrkvu, petrzlen, kalerab/,
cibula,
sol, cierne a nove korenie, bobkovy list
chilli papricka,
kocka halaszle bujonu
Hlavy z kapra alebo sumca a ostatne maso dame varit do vacsieho hrnca. Pridame korenovu zeleninu /mrkvu, petrzlen, kalerab/, cibulu, sol, cierne a nove korenie, chilli papricku, bobkovy list a kocku halaszle bujonu. Na zaciatku varenia pridame polievkovu lyzicu cervenej papriky.
Varime asi tristvrte hodiny, pricom ked zacne voda vriet, pridame este jednu lyzicu cervenej papriky.
Po uvareni odstavime, vyvar precedime a dame bokom maso a zeleninu.
Maso oberieme a spolu so zeleninou a cibulou umelieme na masovom mlynceku.
Vyvar nechame pomaly vriet a umlete maso a zeleninu vratime do vyvaru. Pridame stipku majoranky a pripadne dosolime. Vsetko nechame prejst varom a odstavime.
Vacsie kusky masa si pri oberani mozeme odlozit a pridat do polievky.

rommi - Profil, 12.12.2009
Průměrná známka: 2,33