Rybí recept - Štika na smetaně á la Mazlící

Štika na smetaně á la Mazlící

potřebujeme:štiku (z tlouště to jde taky), co dá zahrada a lednice(zelenina, nějaká uzenina-snese to skoro vše-kromě gumových párků),sádlo,máslo,sladká smetana

Štiku (vykuchanou,oškrábanou)- stačí 60 cm nařežeme na opravdu silné podkovy, krapet ji posolíme a zakápneme citrónem a vrazíme někam do chládku.
Mezi tím si připravíme brambory,oškrábeme je a nakrájíme tak na 1cm kolečka,pak vezmeme kousek slaniny,uzenýho,nějakou ostřejší klobásku,prostě co je doma, a nakrájíme na kousky. Nakrájím nějakou zeleninu (aby se neřeklo) -rajčata a papriky (porek a cibulku bych tam necpala..). Pořádně vytřeme sádlem nějakou zapékací mísu, pekáček, nebo něco podobného a naskládáme vrstvu bramborových koleček, zasypeme masem a zeleninou a takhle to na sebe vrstvíme až nám suroviny dojdou. Pekáček zalijeme sladkou smetanou-čím víc je zelenina potopená,tím líp. Navrch položíme porce štiky a do každé podkovy šoupneme kousek másla. Přiklopíme a necháme bublat, často kontrolujeme. Když jsou hotové brambory,je hotová i štika.
Je to vděčné rychlé jídlo a navíc se při jeho přípravě zamaže jenom zapékací miska :)

Dobrou chuť:)

Sa(l)micka - Profil, 24.4.2009
Průměrná známka: 1,50

Diskuse k receptu

13 nových příspěvků od Vaší poslední návštěvy. (Začít číst od prvního z nich.)

Ntonouš - Profil | Čt 8.11.2012 22:36:08

dík za fajn recept, včera sem bouchnul štiku a přemejšlel jak ji udělat, tak sem zkusil totok a opravdu to nemělo chybu..
ze zeleniny sem dal papriku, mrkev, jarní cibulku, smetanu Rama na vaření, štika jen sůl, kmín...
fakt mnamka

Nelíbí 0
Líbí 0

NRegress - Profil | Ne 2.8.2009 23:21:11

Díky za tip, bylo to skvělý.. :-))

Nelíbí 0
Líbí 0

NUxa - Profil | Pá 24.4.2009 22:04:08

nejllepší je mořská štika.

Nelíbí 0
Líbí 0

NSa(l)micka - Profil | Pá 24.4.2009 21:43:32

Tak já je nekupuju, chytim si je:)))

Nelíbí 0
Líbí 0

NTomáš - Tom - Profil | Pá 24.4.2009 15:37:09

Možná dobrý recept,ale co se týká štik tak znám chutnější ryby,takže štiky už nejím a ty peníze které stojí určitě neodpovídají kvalitě.

Nelíbí 0
Líbí 0

NKebator - Profil | Pá 24.4.2009 15:28:03

Sa(l)micka >> ja to robim normalne v mise z janskeho skla a zakryjem to alobalom ...

Nelíbí 0
Líbí 0

NKebator - Profil | Pá 24.4.2009 15:24:35

Venca888 >> ale jasne ze s masom ... to iste, ako bol povodny recept, ale este dam na vrch tu kyslu kapustu a zalejes to smotanou alebo slahackou ... niektory daju na vrch namiesto stuky kuracie stehna a je to parada !!!

Nelíbí 0
Líbí 0

NSa(l)micka - Profil | Pá 24.4.2009 10:27:59

Je to akorat... ja to peču v teflonovej remosce a vždycky to vyjde tak že jsou bramburky hotový a štika je jako třešnička na dortu :) od tý doby co jsem tenhle recepis vymyslela tak přítel jinej ani nechce...ryby sice nechytá a nezabíjí ale papat to jo:))))

Nelíbí 0
Líbí 0

NMuskiehunter - Profil | Pá 24.4.2009 9:13:38

kebator >> Kebator >> Cus, dnes tam jedu tak do litru nakoupim ok? Jen v věci v 9 cm nebo 8 cm ok?

Nelíbí 0
Líbí 0

NVenca888 - Profil | Pá 24.4.2009 7:26:17

hele a netrvaj ty brambory moc dlouho? ta štika musí bejt hotová daleko dřív, ne?!

Nelíbí 0
Líbí 0

NVenca888 - Profil | Pá 24.4.2009 7:25:33

kebator >> Kebator >> bez masa? to nedá tělu žádnou sílu.... :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

NKebator - Profil | Pá 24.4.2009 7:19:31

Cauko ... ja to robim bez tej stuky tak, ze dam na vrch este aj kyselu kapustu a potom polejem smotanou ... mozno by to nebolo zle aj s tou kapustou a na nu polozit stuka a prikryt alobalom ... ja to obvykle peciem asi 1.5 hodiny pri 175-200 stupnoch

Nelíbí 0
Líbí 0

NZikmund - Profil | Pá 24.4.2009 2:46:05

Dík za parádní recepis, jakmile nějakou chytím, tak ji( CaR prominou) bacím po hlavě a zbaštím na tento způsob :-) Nebo néé, raději ji koupím v obchodě, poslední roky jsem moc ryb nezabil, a kor štik. Nicméně si myslím,že to bude mňamka!