NKomboj - Profil | Út 27.3.2012 14:01:24
Kikis >> Tak to nevim pravděpodobně néé kdy to je???
NKikis - Profil | Po 26.3.2012 20:43:28
Komboj >> ÁÁÁ škoda a ve Spálově aspoň budeš ? :D
NKomboj - Profil | Po 26.3.2012 10:15:00
hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 26.3.2012 10:08:07 >> Jojo no snad huš tam makrely budou tak držim palce ať se vám tam zadařííí.
NFlying trout - Profil | Po 26.3.2012 10:08:07
Komboj >> Vyrážíme na Aure, přelom července a srpna. Na rybolovnosrko jsem čet, že by to měl bejt dobrej termín do různorodosti ryb. Tak uvidim. Beru i pilkr s elektrikou, nějaký tvrdší vláčáky a možná i mušák, abych si to užil na 100%. Nějaký fleky už jsem našel a mám i mapy, takže snad poradí i delegát a všechno vyjde.
NKomboj - Profil | Po 26.3.2012 9:47:43
hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 25.3.2012 20:19:38 >> Pokud jedeš poprvně do nové lokal.tak počítej že první 2-3 dny budeš hledat fleky.Přesně jak píše Mifak každej to má jinak s chutěma.Keler(treska tmavá) na souboj pecka na jídlo roštíí.U mě vede Dorsch(treska obecná) nejlepčí filátka jsou z ryb kolem 70cm 2 flek platejz to je pecka uděláž z něj 4 filátka a jen tam osmahnout.Suprovej je Mník(leng)ten mě chutná nejvíc na řízek.Pokud možno sněz tam ryb co to půjde páč jak to zamrazíš a pak třebas po tejdnu rozmrazíš huš to nejni zdaleka ono.Ať se daří.Kam jedete???
NKomboj - Profil | Po 26.3.2012 9:36:15
Kikis >> Ahoj bohužel letos mušim ač nerad vynechat poslal jsem pani na mlíko a dodělával jsem 2 byty na pronájem tak jsem totálně vystřílenej z prachu tak až příští rok.estli budu živ.o))
NMifakM - Profil | Ne 25.3.2012 22:22:22
hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 25.3.2012 20:19:38 >>
Na makrely záleží kdy a kam jedeš. Zpravidla před druhou polovinou června ve středním Norsku je na ně ještě brzo.
NFlying trout - Profil | Ne 25.3.2012 20:19:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
MifakM >> je mi jasný, že každej má jiný chutě. Vykrvení ryby provádím i tady, rozhodně je to důležitý, filetovat umim. Takže ty ryby odzkoušim, přece jen tam budu 10 dní a jíst budeme chtít ryby, co taky jiného ... snad něco chytíme a neumřeme hladem :)
Makrely bych chtěl nachtat a ochutnat, ta ryba je určitě po vylovení krásná ...
NMifakM - Profil | Ne 25.3.2012 20:01:39
hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 25.3.2012 19:12:20 >>
Ono je to s tou chutí vždy na dané osobě. Každý ten žebříček "kvality" má jinak a každý druh ryby má své specifické vlastnosti. Stejně tak jako u sladkovodních.
Hlavně se liší obsahem tuku a "tvrdosti" masa.
Pro mne nejhorší maso má treska tmavá (keler), nejlepší halibut a treska polak. Zajímavou chuť má maso vlkouše. Obecná a jednoskvrná je takovej průměr. A velmi dobrou chuť má i okouník. Mníky bych řadil spíše do průměru. Velcí mníci mají maso kvalitativně (dle mne) horší.
Samostatnou kapitolou je makrela. Ale 100% je chuťově čerstvě ulovená jako to co znáš tady od nás. Nedá se to prostě porovnat. To stejné platí o lososovi nebo mořském pstruhu. Čerstvě ulovené a upravené to je prostě DELIKATESA.
Maso svým zmražením ztrácí samosebou na kvalitě (to s sladkovodních ryb), ale i to co si dovezeš z Norska - vlastnoručně ulovené a zamražené - je i tak nepoměrně úplně někde jinde, jako koupené u nás. Záleží samosebou na kvalitě zpracování a chování k úlovku. Čím dříve dojde ke zmrazení filet od ulovení, tím vyšší kvalita. Další důležitou věcí je správné vykrvení ryby.
NFlying trout - Profil | Ne 25.3.2012 19:12:20
MifakM >> stim počítám, že je i takové roziko, že budou vlny, nebo že prostě nebudou chtít, proto nepodcenim přípravu, nachystám si všechno a pořídim nějakej pořádnej cajk.
Myslel jsem to tak, jaký ryby jsou nejchutnější, kterým dát přednost před jinými rybami, abych nepoštěl něco kulinářsky super a naopak bral něco nekvalitního. Třeba i rozdíl v treskjách, není treska jako treska ... chuťově to bute určitě taky jinak.
Samozřejmě že mi nejde pouze o bednu filet, ale o zážitky a užít si pobyt atd ... jedu s mladou, takže to jen o rybách nebude :)
Omezení váhy ryb + jedna celá trofejovka, to vim, celní předpisy jsem už studoval. O mírách fišek taky vim.
Nondra-voj - Profil | Ne 25.3.2012 14:09:12
hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 25.3.2012 12:47:12 >> zase až tak nevím.... myslel jsem, vybítat z velikosti ryb :-)))
brali jsme tresku, kočku a halibuty...... :-))
NMifakM - Profil | Ne 25.3.2012 13:38:41
hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 25.3.2012 12:47:12 >>
Co tím myslíš co je nejlepší? Trochu to rozviň ;-)
NMifakM - Profil | Ne 25.3.2012 13:38:18
*76* ~ Digo Adios! >> *76* - 25.3.2012 12:12:09 >>
Flying trout - 25.3.2012 12:47:12 >>
Není to tak, že vyjedete na moře, spustíte nástrahy a taháte rybu za rybou... To tam opravdu tak nefunguje. Na to zapomeňte ať nejste zklamaní ;-) Několikrát se nám stalo, že jsme se z lovu vrátili s prázdnou... Nebo také se na moře vůbec nemusí vyjet (špatné počasí). Jednou jsme seděli 6 dnů na chatě, než jsme se vůbec dostali na moře.
Za další může se to zdát nepravděpodobné, ale i na moři v Norsku jsou stanoveny minimální lovné délky. Takže ne vše se bere. Občas se stane, že pobřežní stráž to kontroluje a jsou za to flastry.
Další důležitá věc je váhový limit na jednu osobu a návštěvu Norska. Je to 15 kg mořských ryb (nebo prouktů z nich) + 1 trofejní ryba v celku. Do váhy se počítají i kosti, hlavy a pod. Z tohoto důvodu se proto filetuje. Do limitu se nepočítají nakoupené ryby z obchodu, nebo od rybářů, je ale nutné na ně mít doklad o koupi.
NFlying trout - Profil | Ne 25.3.2012 12:47:12
ondra-voj >> a co je nejlepší, co vybírat, jedu taky prvně, tak abych si vzal jen to lepší :)
Nondra-voj - Profil | Ne 25.3.2012 12:22:49
*76* ~ Digo Adios! >> *76* - 25.3.2012 12:12:09 >> masaří se.. :-))) ale je z čeho vybírat.... nebere se vše :-))))
ať ti to vyjde..... ať ti hryžou... :-))
N*76* - Profil | Ne 25.3.2012 12:12:09
ondra-voj - >> pokud se to povede tak v 2/2 května taky pojedu do norska, je tu můj takový rybářský sen. Je pravda že asi tak prví 3 dny je to tvrdá masařina aby se naplnily mrazáky?
A pokud se to povede budu sem prát footo pod tlakem :)
NKikis - Profil | So 24.3.2012 14:21:50
ondra-voj >> vypitý :DDDD
Nondra-voj - Profil | So 24.3.2012 6:40:16
Kikis >> kde máte pííívo ???? ;-)))
NKikis - Profil | So 24.3.2012 6:22:18 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Není nad dobrou partu a grilování ve Švédsku :D
načítám...
GScarp.cz
