Matos - Profil | Út 29.6.2010 19:14:11
párkrát jsem ho jedl a když se dobře udělá tak je docela dobrej
dada11 - Profil | Út 29.6.2010 19:10:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Parkrat sem jedl uzenyho a klasiku na panvicce maslo sul a trochu citronu a az na ty kosti mi moc chutnal
šťovíček - Profil | Út 29.6.2010 19:05:16 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
ja-rule >> jo tak je to podle toho kde to chytneš měl 30 cm tak sem ho bral jen tak na zkoušku byl ze soukromého ale vynikajíci
ja-rule - Profil | Út 29.6.2010 19:00:30
šťovíček-asi to je tím kde ho chytíš,taky každý chválí lína,ale já ho chytil na 3 různých vodách a všude jsem cítil samé bahno boužel :-(,tak mu už vždy dávám svobodu,každý má svoje no :-)
grasel - Profil | Út 29.6.2010 18:54:41 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
zaplosak - >> Uzenej je mazec...
románek - Profil | Út 29.6.2010 18:54:03
Georgino >> ty nemáš rád boleny?????
šťovíček - Profil | Út 29.6.2010 18:49:48
ja-rule >> jojo kapry nemusím ale lín je výborný :-)
ja-rule - Profil | Út 29.6.2010 18:43:22 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
zaplosak-já chytil plno bolenů ,ale v zimě a byli výborní,teda když už jsem je bral ,ale všichni měli nad 60cm. no a minulý rok jsem si vzal akorát jednoho a to z léta abych ochutnal rozdíl(prý je v zimě chutnější) ,ale není to pravda a to jsem si vzal opravdu velkého 87 cm a udělali jsme ho na grylu a byl úplně úžasný a celkově ,jak tu někdo píše,tak žádný problém s kostmy nebyl!!!ale možná je to tím ,že jsem bral jen ty velké??!!!ale maso má výborné a to já si na ryby fakt potrpím,takové kapry ,líny atd moc nemusím!!!
šťovíček - Profil | Út 29.6.2010 18:33:20
bolena sem ještě neměl možnost ochutnat protože sem žádného ještě nechytl jen jednou mi skočil na woblíka měl nějakých cca 40 cm jinak mi moc neberou tak se nechám překvapit :-)
hevlín - Profil | Út 29.6.2010 17:41:17
Celkem mi bolen chutná. Žeru je jen z docela čisté řeky. Není to žádný bigbít, ale taky žádný hnus. Určitě lepší než nějaký pangasius.
Nat - Profil | Út 29.6.2010 17:38:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Asi pred 10 rokmy som zobral cca 7,5kg a pamätám si len to že sme ho ochutnali doma a potom skončil celý v smetiaku. Možno mama ho spravila zle, ale od vtedy ani nepomyslým nato, že by som ho zobral.
sony72 - Profil | Út 29.6.2010 17:38:21 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Bolena jsem zatím zmasil jednoho, nějakejch 55 cm. Kostí má opravdu stejně jako každá jiná kaprovitá ryba. Takže to dá trochu práce, ale upečenej s kořením atd. byl vcelku chutný. Ještě dodám, že byl z proudu.
murphyy - Profil | Út 29.6.2010 17:01:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
šmudla >> uplny suhlas, snad este dodam, ze na okorenenie ryb je dobre pouzivat mladu zihlavu-koprivu nadrobno nakrajanu, tou okorenenu rybu(sol, paprika, cierne korenie, kmin) na zaver posypem a pokvapkam par kvapkami olivoveho oleja a citronovej stavy, nechat odlezat..a fakt by ste neverili ze jete bolena :))no kumu niet rady..no nakoniec dobre ze tak..
šmudla - Profil | Út 29.6.2010 16:41:12 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Jupí, konečně něco pro mne.
Takže bolena pomlouvají pedevším rybáři kteří bolena nepoznají ani na fotce, natož na udici.
Bolen je chutnější než tloušť, tak řekl bych 2xlepší. O milionu kostí lze mluvit snad jen srovnáním s kuřetem. Je to kaprovitá ryba takže má stejné množství kostí jako jakákoliv jiná kaprovitá ryba(třeba tloušť nebo kapr nebo plotice).
Bolen patřičné velikosti (50+) má i ty kosti dostatečně veliké i pro absolutní slepce. Kdo nezná rybí anatomii a jak vybírat hřbetní vydličky a mezisvalové kůstky u ocasu a za obtížnou kost považuje i žebro velryby(komu není rady tomu není pomoci).
Má maso tužší, cca asi jako parma. Udělat filetu, nakořenit(sušený česnek, červená paprika, pokropit porkem s cibulkou, osolit, nechat hodinku uležet ... ani by ste nepoznaly že jíte bolena.
Takže tak nějak, bolen je ryba jako každá jiná, adekvátně své velikosti. Boleny sem jedl zatím 4ks, dá se. Oni moc neberou takže buďme rádi i za ně, když je candátů a štik méně.
Jak.novi - Profil | Út 29.6.2010 16:40:51
Jedl jsem bolena ze stojáku - hnus velebnosti.
Jedl jsem bolena z proudu - jedna z nejlepších rybích pokrmů, které jsem kdy jedl.
Upozorňuji, že kuchyňská úprava obou ryb byla naprosto stejná.
mascha - Profil | Út 29.6.2010 16:32:06 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Dva šedesátkové boleny jsem si přinesl ze zahájený - schválně abych otestoval, jestli je pravda, že ma bolen hnusny maso. Má dost kostí, ale ne víc než tloušť, cejn nebo okoun. Maso nemá kvality candáta nebo pstruha, ale když se to dobře okoření, tak je to prostě ryba jako každá jiná.
:-)vydrák - Profil | Út 29.6.2010 16:25:55 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
zaplosak - >> Zdravím
Jednou,už je to pěknejch pár let,jsem vzal manželce bolena.Byli jsme na chatě a manželka chtěla mermomocí grilovat.Jinou rybu jsem nechytil,než jednoho bolena 65cm na rousnici.Tak jsem ji ho vzal a ugriloval.Maso nevalné chuti bylo prošpikováno milionem sotva viditelných kostí.Takže nedoporučuji.
Ale věřím,že se tady najde někdo,komu bolen chutná a považuje ho za delikatesu.To by nebyl MRK MRKem.
Petrův zdar
ondiktt - Profil | Út 29.6.2010 16:23:41 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
zaplosak - >> Bolena som chytil minuly rok 64cm. Zobral som ho na skusku ako bude chutit. Ma strasne vela kosti, tak tatko z neho spravil rybacie fasirky a to bola bomba. Fakt super...
načítám...
Rybářské centrum Olomouc
