NKyselinár - Profil | Po 11.1.2010 22:14:21
Cloud >> možno pre toto nie....USKLADNENIE MATERSKEJ KAŠIČKY
Materská kašička je veľmi citlivá látka. S výnimkou zlata a platiny neznáša kontakt s kovmi , ďalej jej škodí slnečné svetlo , teplo , kyslík a tiež akékoľvek nečistoty. Pretože podlieha rýchlemu rozkladu , musí sa hneď po získaní konzervovať. Konzervácia sa buď prevádza buď rozmiešaním do medu (1 – 2 g/250 g medu), prípadne rozmiešaním do medu s prídavkom alkoholu. Priemyselná forma konzervácie je tzv. Lyofilizacia , kedy sa materská kašička ochladí na – 30 C , až vznikne hmota na prípravu dražé. Je však na mieste poznamenať že táto moderná technológia je menej šetrná než klasická konzervácia v medu alebo v octe.
Materskú kašičku s medom je nutné skladovať v tme , suchu a chladu , pri teplote medzi 0 – 10 C.
Pred použitím je nutné vždy zmes riadne premiešať , preto lebo materská kašička má tendenciu zo zmesi vystupovať na povrch.
Nepoužívať kovové lyžičky
Pri správnom uskladnení vydrží materská kašička v medu 1 rok.
NCloud - Profil | Po 11.1.2010 21:51:27
A co takhle vyzkoušet včelí Matří kašičku?
NRosta - Profil | Po 11.1.2010 20:23:40
Kyselinár >> Něco podobného je ve Wikipedii
NRosta - Profil | Po 11.1.2010 20:19:40
Kyselinár >> Samozřejmě
NRosta - Profil | Po 11.1.2010 19:44:57
Kyselinár >> S tímto jsem se nesetkal,nejradši si koule dělám sám,ale je fakt, že používám kyselinu máselnou.
Tady asi jde hlavně o změnu PH vody.
NRosta - Profil | Po 11.1.2010 19:20:59
Kyselinár >> Kyselina mravenčí se v poslední době začíná poptávat mezi včelaři. Je to totiž jeden z varoacidů (léčivo proti varroáze včel) kdy ve včelstvu resp. v úlu nezanechává rezidua, (kde je med, propolis, pyl a hlavně vosk do kterého velmi snadno přechází např. fluvalinat acrinathrin nebo amitraz, které jsou u jiných varoacidů účinnou látkou.
No a co s tím v boiili?
NKyselinár - Profil | Po 11.1.2010 19:15:05
Rosta >> prečo nie kyselina od kyselinára?no prever si aj túto čo ti povedia?skús možno ťa to prekvapí... :-)))
NRosta - Profil | Po 11.1.2010 19:11:13
Kyselinár >> S tou kyselinou bych neriskoval.
NRosta - Profil | Po 11.1.2010 19:09:26
Kyselinár >> i když těď jsem si to ověřil k čemu se používá Glycerol
V potravinářském průmyslu se užívá jako přísada pro úpravu nápojů a méně kvalitních vín, jako sladidlo např. v šlehačkách v bombičkách, jako změkčovadlo želé a jiných cukrovinek atp. Jako součást potravin má označení E 422.
Koule by asi byly sladší a možná měkčí což by mě vyhovovalo.
NKyselinár - Profil | Po 11.1.2010 19:05:16
Rosta >> nie ešte som to nerozpúšťal,,,možností je viac,,,čo povieš na túto?
NRosta - Profil | Po 11.1.2010 19:01:12
Kyselinár >> Toto už máš rozpuštěný propolis bez vosku, v té větší sklence v alkoholu v té druhé v glycerolu použil bych ten v alkoholu, možná 1-3 ml na 1kg směsi.
NKyselinár - Profil | Po 11.1.2010 18:55:02
Rosta >> tak potom je všetko OKEY,,,zle som ťa pochopil,a v čom to rozpustíme?
NRosta - Profil | Po 11.1.2010 18:47:27
Kyselinár >> To jsem tě špatně pochopil nebo ty mě, ale jak jsem psal surový propolis rozpuštěný v alkoholu neobsahuje vosk.
NKyselinár - Profil | Po 11.1.2010 18:43:34
Ka-vec >> si predstav,,, aká náhoda... :-)))
NKa-vec - Profil | Po 11.1.2010 18:40:50
Ke všemu se ten název rýmuje :)
NKyselinár - Profil | Po 11.1.2010 18:35:46
Rosta >> nezabúdaj že ty budeš do cesta pridávať kvapalinu (propolis),,,problém pri válaní by som nevidel,,,
NRosta - Profil | Po 11.1.2010 18:29:50
Kyselinár >> Myslím, že vosk je potřeba bezpodmínečně odstranit. Při zpracovávání koulí (těsta) by určitě dělal problémy a při vaření taky.
NKyselinár - Profil | Po 11.1.2010 18:18:41
Rosta >> teba to fakt chytilo,,, :-))) PS:nemám s tým žiadnu skúsenosť s mojej starany je to tiež len nápad.Myslím si že ten vosk by sa z toho odsrániť dal tak že skôr ako zmiešaš včelí trus (propolis) z alkoholom bolo by ho zmiešeť z vodou,vodu mierne nahriať a vosk by sa mal uvolniť a vyplávať na hladinu a z hladiny ho odstrániš trebárs servítkou,,,treba to proste vyskúšať,ale v podstate,teraz ma napadlo načo to odstranovať takto ked sa tie gule budú ešte variť,,, a teraz ma napadlo že by ten vosk vobec nemusel byť na škodu ked sa gula začne rozpadať vo vode,,,vosk predsa pláva,,,že? :-)))
NRosta - Profil | Po 11.1.2010 16:55:07
Kyselinár >> Tak pane kolego co jsem zjistil: 1 kg surového propolisu (velké procento vosku) se u včelaře tady na Moravě dá sehnat 800-1000 Kč/kg. Vosk se dá separovat rozpuštěním propolisu v alkoholu (vosk se v alkoholu nerozpouští). Tak a co s tím? Jak jsem uvedl tento roztok by se dal použít ke konzervaci boiili. Otázka je v jakém poměru já osobně bych dal tak 1-3 ml na 1 kg směsi rozmícháno ve vajíčkách, to by se muselo vyzkoušet.
Je asi pravdou, že propolis boiili nezatraktivní, ale o konzervaci se tady už dá hovořit.
Člověče tak mě to chytlo, takže provedu pokus uvařit koule s p. a bez p. Osobně preferuji a používám jen čerstvé koule, které si uvařím těsně před lovem, maximálně používám mraženky.
NRosta - Profil | Ne 10.1.2010 22:01:40
Kyselinár >> určitě napíšu.
NKyselinár - Profil | Ne 10.1.2010 21:41:24
Rosta daj potom vedieť čo si zistil :-)
NRosta - Profil | Ne 10.1.2010 14:29:33
Kyselinár >> Taky něco zjistím přímo u včelaře (je to kamarád).
NKyselinár - Profil | Ne 10.1.2010 14:13:17
Rosta >> ja neviem možno by to stačilo nahriať,,,brázdim po nete znanam okolo toho neaké info...
NRosta - Profil | Ne 10.1.2010 14:09:53
Kyselinár >> Článek dobrej. A jak dostat ten vosk pryč.
NSven - Profil | Ne 10.1.2010 14:08:08
Rosta >> vůbec nemám představu za kolik se prodává. Zatím jsem ho nikdy na nic nepotřeboval. Ale můžu to zjistit :-)
NKyselinár - Profil | Ne 10.1.2010 13:59:41
Rosta >> a možno je všetko inak,,, :-) to čo píše Sven s tým súhlasím propolis sa takto správa v úli,ale ak propolis upravíš už len tak že ho zaleješ alkoholom stáva sa propolis úplne niečim iným,,,a ak sa ti podarí z neho odobrať tých 30% vosku myslím že už to bude zase trošku inde,,,alkohol sa v guliach používa bežne v tom problém nevidím,,,a možno je všetko inak? :-)))
http://sk.wikipedia.org/wiki/Propolis NRosta - Profil | Ne 10.1.2010 13:54:04
Sven >> Ale ani u včelaře propolis nedostaneš levně.
NSven - Profil | Ne 10.1.2010 13:47:35
Kyselinár >> Rosta - asi by to chtělo na pár koulích vyzkoušet. Třeba to bude fungovat. Ale má to smysl jen pro toho, kdo má k propolisu přístup, tedy buď chová včely nebo má nějakého známého. Protože v obchodě se nedoplatíš. Já si kupuju med u kamaráda ale vyzkoušet by se to mohlo až se oteplí a bude moci jít do včel. Teď včely spí :-)))
NRosta - Profil | Ne 10.1.2010 13:42:29
Kyselinár >> Jak píše Sven:Rozpouští se hlavně v akoholu a ten časem vyprchá. Takže pokud by se přidal jako roztok, stejně by buď vytvořil krystaly tedy pevné částice anebo kouli obalil a odizoloval, jako v prvním případě. Ale je to jen má teorie a mohou platit slova klasika, že všechno je jinak :-)))
NKyselinár - Profil | Ne 10.1.2010 13:40:36
Sven >> mal som na mysli rozpustený v alkohole alebo glycerole...
NRosta - Profil | Ne 10.1.2010 13:40:05
Sven >> Asi jo, ale jako nápad to není špatné.
NSven - Profil | Ne 10.1.2010 13:36:26
Rosta >> to nevím. Propolis je vlastně jakási pryskyřice nebo tmel. Pokud chtějí včely něco ochránit, zakonzervovat nebo odizolovat, musí to propolisem obalit nebo ucpat. Proto si myslím, že aby bylo boilies propolisem ochráněno např. proti plísnim, musela by být jím obalena každá částice, všech komponentů, nebo koule jako celek. A to by vlastně eliminovalo působení jeho lákacích složek. Pokud by byl propolis přidán jen nadrcený jako jedna ze složek, nedovedu si představit jakým způsobem by působil. Rozpouští se hlavně v akoholu a ten časem vyprchá. Takže pokud by se přidal jako roztok, stejně by buď vytvořil krystaly tedy pevné částice anebo kouli obalil a odizoloval, jako v prvním případě. Ale je to jen má teorie a mohou platit slova klasika, že všechno je jinak :-)))
NRosta - Profil | Ne 10.1.2010 13:35:28
Kyselinár >> Jako konzervant by určitě fungoval navíc 100% na přírodní bázi. Jen kolik by se ho tam muselo dát? není nejlevnější.
NKyselinár - Profil | Ne 10.1.2010 13:29:33
rommi >> svojím zložením,alebo ako píše Rosta,,,
Nrommi - Profil | Ne 10.1.2010 13:15:27
Kyselinár >> nevidim nic, cim by propolis mohol boilies zaktraktivnit...
NRosta - Profil | Ne 10.1.2010 13:12:25
Sven >> Třeba by fungoval jako konzervant?
NTurňa - Profil | Po 4.1.2010 13:34:39
Petr.J >> Už zase Pítře? Já ho používám doteď a je taky dobrý, jen ho včela nes...re.
NPetr.J - Profil | Po 4.1.2010 13:27:52
Já myslel, že včela sere med.Ten jsem používal a dobrý.
NKyselinár - Profil | Po 4.1.2010 12:46:01
Sven>>práve to som chcel vedieť,či to už niekto,niekde neskúšal... :-)
NSven - Profil | Ne 3.1.2010 23:23:32
No jak píšeš, propolis je spíš léčivý, antibiotický a antimykotický. Ale jako potravní komponent ? Ale kdo ví. Není nic jednoduššího než to vyzkoušet. Třeba to bude fungovat. :-)))))))
NHori - Profil | Ne 3.1.2010 23:20:19
Jen tak něco od boku. Stejně se z boilie ten alkohol zachvíli vypaří (už při přípravě), takže zase získáme nerozpustný propolis v pevném stavu v boilie. Bude to pak mít nějakou funkci?
NKyselinár - Profil | Ne 3.1.2010 23:12:24
Sven >> myšlienka použitia propolisu v kaprých nástahách ma zaujala keď mi kolega včelár zašal o propolise rozprávať"rozprávky"nedalo mi to a tak som sa začal okolo toho trošku zaujímať.Propolis používa včela na dezinfekciu úla,ničenie pliesný a parazitov.No a zloženie propolisu tiež je ne zamyslenie. 50%živica a rastlinné balzamy,30%vosky,10%esenciálne oleje a 5% peľ,,,
NSven - Profil | Ne 3.1.2010 22:59:05
Kyselinár >> v alkoholu se rozpouští. Ale nevím, čím by směs zatraktivnil. Jedině, že by mohl podporovat rychlé trávení, protože by působil jako projímadlo, podobně jako řepka.
NKyselinár - Profil | Ne 3.1.2010 22:42:53
Sven >> áno mám na mysli propolis,,,samozrejme rozpustený v alkohole,,,
NJarda Š. - Profil | Ne 3.1.2010 20:36:59
MatoTT >> Matto65 >> Sehnat se ta tinktura dá v obchodech, kde prodávají přírodní léčiva, ale vyšlo by to hodně draho, abys do koulí dostal tolik propolisu, aby to bylo znát.
NSven - Profil | Ne 3.1.2010 20:35:32
MatoTT >> Matto65 >> hlavně se na to dají chytit důvěřiví rybáři :-))) Jinak stačí navštívit některého včelaře.
NMatto65 - Profil | Ne 3.1.2010 20:32:54
a kolko to stoji ? co sa da na to chytit ??
NTomajo - Profil | Ne 3.1.2010 20:32:01
MatoTT >> Matto65 >> u nás to mají v bylinkářství
Nrices - Profil | Ne 3.1.2010 20:22:35
Kyselinár >> Julo ak sa dobre pametám tak neaký pretekáry mali niečo taketo na kapraskom maratone na LM neviem aký mali uspech ,mám to od kamaráta ktorý chytal vedla ních
NSven - Profil | Ne 3.1.2010 20:18:40
Milkins >> to nevím. Ale podle vyobrazení byla řeč asi o seškrábaném z rámků nebo stěn. O tekutém mám povědomost ale pochybuji, že se jedná o čistý a zkapalněný. Spíš to bude jen roztok čehosi s přídavkem propolisu za přemrštěnou cenu, neboť je na indexu zázračných léčivých přípravků. Nebo o tom kapalném máš nějaké bližší informace ? :-)
N[uzivatel odstranen] - Profil | Ne 3.1.2010 20:16:26
Tomajo >> není čistý, je 60-80%, nejde o včelí trus... Výluh se nazývá propolisová tinktura...
NTomajo - Profil | Ne 3.1.2010 20:11:56
Milkins >> protože tekutá je na alkoholu. Je to čistý líh a v něm vylouhovanej včelí trus.
NMilkins - Profil | Ne 3.1.2010 20:09:11
Sven >> Pokud mas tekutou formu propolisu tak ne .
Nvydrák - Profil | Ne 3.1.2010 15:50:05
Včelí trus vela rad papka medved.
NSven - Profil | Ne 3.1.2010 15:42:08
Pokud myslíš propolis, tak ten je ve vodě téměř nerozpustný.