Amur v kuchyni

Popište svůj oblíbený recept na tuto bojovnou rybu

Autor diskuse: P.J. - , 19.6.2004 všeobecné - ostatní

Nabídka diskuse

0x v oblíbených a 0x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

NPan Pikesson | Pá 25.6.2004 13:25:19

Radek:Bolen se posledni dobou az premnozil, neda se skoro jist, je to dobry napad. Aspon bude vic bile ryby pro stiky a candaty, kteri maji lepsi maso.

Nelíbí 0
Líbí 0

NG.Moolis - Profil | Pá 25.6.2004 13:13:41

Radek Ch.: Jsi zábavný.

Nelíbí 0
Líbí 0

Njidoš - Profil | Čt 24.6.2004 23:56:31

Otto - nechceš napsat seriál o lovu amura? 1.díl - vyhubit .-))) aspoň by to bylo krátký ne.

Nelíbí 0
Líbí 0

NRadek Ch. | Čt 24.6.2004 22:38:38

Otto - jsem četl v Kajmanovi článek o lovu tloušťů a na konci bylo napsáno - příště : taktika lovu na potocích a pár slov o etice. Ty chudáku, o jaké etice ty chceš mluvit ? Je etické nějaký druh ryby, který já osobně nelovím vyhubit ? Jo ? Tak potom smrt bolenům a tloušťům. Jsi chudák a je mi tě líto, ale v uvozovkách.

G. Moolis - nemám ve zvyku někoho bezdůvodně urážet, ale jestli myslíš mne, tak jsi chudák stejně jako Otík

Nelíbí 0
Líbí 0

NMiloš_diakritický | Út 22.6.2004 19:36:50

jo chlapci, podívejte se na stránky www.crs-sus.cz na zarybňovací plán r.2003 a bude vám to jasný - maso, maso, maso.....

Nelíbí 0
Líbí 0

NMartin M. - Profil | Út 22.6.2004 19:33:39

otto> dokud se budou amuri a tolstolobici dal vysazovat, tak tve reseni bude bohuzel jen mrhani nasemi penezi. Ale jinak mas mou podporu za statecnost, i kdyz ty ryby za to nemohou a asi bych to nedokazal.

Nelíbí 0
Líbí 0

NG.Moolis - Profil | Út 22.6.2004 9:38:27

Otto: vyprdni se na to. Bobkařskej mozek nepředěláš.

Nelíbí 0
Líbí 0

NRadek Ch. | Po 21.6.2004 22:16:27

Otto - připadáš mi jako Slamáček s kaprama - proč nekafelírovat boleny - ty kurvy hlučné, co mlátí po hladině očka, oukleje, perlíny atp. ? Vidím, že lidská blbost je bezmezná

Nelíbí 0
Líbí 0

NMiloš_diakritický | Po 21.6.2004 19:27:24

Amur je VELMI užitečný - v kuchyni !

Nelíbí 0
Líbí 0

NLubo | Po 21.6.2004 18:46:55

Samozrejme,ze uzitocny.Ked je niekde vela amurov tak ludia nadavaju,ze im nastrahy na kapra bere amur,ale ked ich vychytaju tak nadavaju,ze nemaju kam nahodit lebo voda je sama zelina...A prvy pripad je ovela lepsi ako druhy.

Nelíbí 0
Líbí 0

NOtto - Profil | Po 21.6.2004 18:14:29

Lubo: užitečný ???? Všichni amuři by se měli slovit a případně odvézt do kafilerie. Tolstolobici dtto.

Nelíbí 0
Líbí 0

NPan Pikesson | Po 21.6.2004 11:46:36

Nejlepsi je amur kolem 55 - 65 cm. Pak normalne do trojobalu, chutna mi vic nez kapr

Nelíbí 0
Líbí 0

NMany - Profil | Po 21.6.2004 11:38:34

Pif- to zavařování myslíš jako např,strilizované okurky.a jaký nálev ?

Nelíbí 0
Líbí 0

Nstrejka - Profil | Po 21.6.2004 10:38:09

osolit a obalit v mouce pul na pul s paprikou a osmazit, zadna veda a velka dobrota

Nelíbí 0
Líbí 0

Nhraji - Profil | Po 21.6.2004 10:36:08

Amura mám nejraději uzeného, protože je dost tučný a při dobrém vyuzení se to ztratí. Co se týče nakládání před uzením, žádná věda, sůl a česnek, lze samozřejmě přidat jakékoliv hotové kořeněné směsi na ryby, ty deklarované na mořské ryby mi připadají vhodnější.
Vynikající je také amur vařený v bílém víně. Amura očistíme, osolíme a necháme odležet. Do hrnce dáme vodu, bílé víno, citronovou šťávu a koření a rybu uvaříme.
S bílým chlebem a kouskem bylinkového másla na každou porci je to delikatesa, je možno obložit zeleninou čerstvou nebo povařenou, dle chuti. Na škodu není ani nějaká studená omáčka (majonézová)