MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách
Otázky a diskuse Seznam Diskuse

Odstranění kůže z kapra

Zdravim.Letos bude kuchání vánočního kapra na mě a chtěl bych poradit kuchat sice umím,ale mamka říká ať toho kapra stáhnu z kůže a to jsem ještě nikdy nedělal poraďte pls.diky

Autor diskuse: kony296 ®
Zařazeno do: všeobecné - ostatní, 9.12.2008

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 2 | Vybrat stránku | Starší >> | Konec ]

N Chramolák - ® Út 23.12.2008 21:24:14
Od ledna 2009 soukromý revír. Bylo vysazeno cca 3 metráky kapra /mírového/lín, okoun a sumec.Po seznámení s postupem, budou vydávány jednodenní povolenky. Určím lokalitu později. Pár foto.
N Cottus - ® Po 22.12.2008 22:20:40
Paja.luksiK >> ...to patří k proceduře...
N Cottus - ® Po 22.12.2008 21:47:28
Paja.luksiK >> člověče Ty nic nevydržíš....
A ten kapr musí.
N sliver - ® Po 22.12.2008 21:42:31
Paja.luksiK >> kapr je kámoš, že jo.
N R.P. - ® Po 22.12.2008 21:41:10
Paja.luksiK >> jestli na vánoce žereš živýho kapra tak seš frajer, ale někdo ho nejdřív zabije a pokud nechce kůži musí ji stahnout, a kapr jak je známo je ryba takže s rybařinou to asi něco spolenýho má
N Paja.luksiK - ® Po 22.12.2008 21:17:38
Myslíte pánové,že je vhodné dávat nechutný fotky už k tak dost stupidní otázce?Nevim co má tohle společnýho s rybařinou.

Cottus: Ale ty si vyhrál,to je fakt hnus.Dělám se mi z toho špatně.:(
N Martin02 - ® Pá 12.12.2008 9:21:17
http://www.ceskatelevize.cz/program/10067830680-30.08.2006-12:40-2.html?deid=924 Dole na prostředku stánky se to zapíná a je tam video jak stáhnout kapra.
N petr b. - ® Út 9.12.2008 23:52:05
kony296 - no návodů máš už asi dost, ale nejjednodušší mi přijde kapra normálně vykuchat a naporcovat na podkovy a kůži stahovat až z podkov - ze vnitřní strany břicha odřízneš cca 1cm masa ke kůži (pozor, ať neprořízneš i kůži), chytneš a snadno stáhneš až ke hřbetu ... z druhou podkovou to samé a je to ... navíc já moc nemusím rybí tuk, kterého je nejvíce právě v tom odříznutém kousku na spodní straně břicha - a je to tak jednoduché, že se to hned naučí pro příště i mamka :-)
N sliver - ® Út 9.12.2008 22:08:14
Cottus >> ty, který si dává svazové činovníky k svačině ? Nevěřím.
N Cottus - ® Út 9.12.2008 22:02:39
sliver - samolibý vůl >> sliver >> tak velkého kapra bych se bál...:-)
N sliver - ® Út 9.12.2008 22:00:19
Cottus >> jenže ta lysčí kůže je tučná a není dobrá, tfuj. Já mám nejradši na jídlo kapry mezi 5 - 12 kg a ti už mají pod kůží dost tuku. Takže filetovat, tuk ořezat, důkladně utřít utěrkou a pak je daleko lepší než nějaký násaďák. Svalová kůstka musí mít aspoň 8 cenťáků.
N sven - ® Út 9.12.2008 21:41:19
Cottus >> klika, že kapři nemají nože. Dopadlo by to asi nějak podobně.
N Cottus - ® Út 9.12.2008 21:35:35
sliver - samolibý vůl >> sliver >> tak to já neumím...
buď toho lysce pouze sjedu tupou stranou nože a trochu opařím, nebo šupináče dělám tak ,jak iwanhoe popsal níže.(ostrý,pružný nůž)
N ToMiHoTedaVyndej - ® Út 9.12.2008 21:34:41
Nejlepší je naříznout nožem u skřelí a pak tam vrazit prsty!!!!!!!!!!!! a spolu s kleštěma!!!!!!!!!! to protrhávat až k ocasu. :-) takle to teda aspon dělám já!!!!!
N sliver - ® Út 9.12.2008 21:29:24
Cottus >> ještě lehčeji, neb má třikrát silnější kůži.
N Cottus - ® Út 9.12.2008 21:28:14
sliver: já to chápu ...
Jen při lyscovi by to asi tak lehce nešlo..:-)
N sliver - ® Út 9.12.2008 21:26:22
Cottus >> však to je jen kůže , takhle jsem jej vyfiletoval.
N Cottus - ® Út 9.12.2008 21:17:18
Nat >> byla asi desátá v pořadí...:-))
N Nat - ® Út 9.12.2008 21:12:57
Cottus >> Taka mala ryba a tolko krvy. :)))
N Kalužmistr - ® Út 9.12.2008 20:47:11
Kapra stahovat je velká škoda. Pod kůží je to nejlepší co rybí maso má a taky hodně prospěšné pro naše zdraví. Kdo nechce kůži tak při konzumaci obere maso a kůži nechá na talíři. Dobrou chut.
N Cottus - ® Út 9.12.2008 20:30:46
iwanhoe >>
Chápu , že metoda tebou zmíněná je pouze pro estetičnost darovaného kusu masa.
N iwanhoe - ® Út 9.12.2008 20:20:31
jinak - kapra nežeru, bo jest hnusný ...
N Cottus - ® Út 9.12.2008 19:33:36
Sven >> sven >> to je vánoční - ten se nevrací!

jen by mě zajímalo,zda sliver by jej dokázal také tak stáhnout z kůže - jak toho šupináče na snímku níže...
N sven - ® Út 9.12.2008 19:23:52
Cottus >> Kapr ošetřen Clinicem a vrácen vodě.
N sliver - ® Út 9.12.2008 19:09:41
toto je pouze kůže z kapra, nejlepší je filetovaný.
N Cottus - ® Út 9.12.2008 19:03:10
Sven >> sven >> kačeny mám raději...:-)
N sven - ® Út 9.12.2008 18:25:43
Blažík >> vydrýsek říční >> máš pravdu. Je to jako stáhnout kůži z pečené kachny.
N vydrýsek říční - ® Út 9.12.2008 18:23:53
když rybu stáhneš přijdeš o to nejlepší co na ní je!
N grizzly72 - ® Út 9.12.2008 18:21:50
kony296 >> dělám to jako svatik, ale jěště něco,stahuju ho od hlavy k ocasu a zároveň od břicha k hřbetní ploutvy kde přestanu a když je celej kapr(kromě hřbetu ) staženej tak vemu za kůži a směrem od ocasu jí strhnu i s hřbetní ploutví a HLAVNĚ se spoustou malých kostiček ze hřbetu.
N Cottus - ® Út 9.12.2008 18:19:49
iwanhoe - viz .níže - má plnou pravdu....

Jen je v začátcích problém s volbou "správného" nože...
N kony296 - ® Út 9.12.2008 18:09:22
Forest 1 >> no tak fotit je asi nebudu :)bych vypadal jak nějaký úchyl :D
N Forest 1 - ® Út 9.12.2008 18:07:50
Bischop >> pekne napsany,souhlasim s tebou,jen az se budou ty sestrenice olizovat tak by to mohl nafotit a dat sem :-))
N Bischop - ® Út 9.12.2008 18:03:35
Kapra nestahuj, to je lepší koupit vinnou klobásu, umotat z ní šneka, prošít do kříže špejlema a obalit místo řízku. Garantuju ti že se sestřenice budou olizovat až za ušima.
N juric - ® Út 9.12.2008 17:59:34
Sven >> sven >> neboj z toho se neotrávíš ale je lepší když je to z hladkýho nebo lysce ze šupináče to jde taky ale není to ono je to chutnější když je trochu mastnější at se má co pěkně vyškvařit

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 2 | Vybrat stránku | Starší >> | Konec ]

[ otázky | všeobecné | ostatní ]

Co je nového - všeobecné
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniFox Warrior 6 Legged Bedchair + Spací Pytel Fox Warrior

Za 4.050
Cenově výhodný set vysoce kvalitního lehátka a spacího pytle od prestižního anglického výrobce Fox International. Nyní za cenově výhodných podmínek.Pokud hledáte kvalitní lehátko se spacím pytlem s vynikajícím poměrem výkon vs. cena, tak již hledat nemusíte, protože nic lepšího již nenajdete.

akce, rybareniPouzdro Small Lead and Accessories Pouch

Za 300
Součástí jsou odjímatelné sekce. Pouzdro vel.L obsahuje 25cm tubus pro uskladnění jehel, splávků a jiné.

Oznámení - obecné
Vložit oznámení

Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí - obecné
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme cestovku
Rubrika Cestovky
lovtour.cz lovtour.cz

Rybářské expedice za tajmenem a ostatními druhy ryb Sibiře. Objevování nových destinací a návštěvy osvědčených míst.