obrisek - Profil | Po 5.5.2008 12:33:16
hraji:nevím, byl sem ještě nahoubách...ale z vyprávění, když sem se ptal otce, že chci jít na parmy, mi popisoval lov a zároven dodal, jak je nesnášel na talíři, že se mu ten puch vybavuje i ted...myslím že je vařily...
pavel68 - Profil | Po 5.5.2008 12:21:08
Já...ale už je to tak dávno,že jsem na to zapoměl.Co jsem zapoměl.jsi nepamatuju.
A co si nepamatuju,logicky nemůže bejt pravda :-)))
hraji - Profil | Po 5.5.2008 12:19:30
obrisek: nestačím se divit. Puch? To chytali zdechlé parmy? Neznám jediný případ, kdy by čerstvě ulovená a usmrcená parma páchla.
obrisek - Profil | Po 5.5.2008 12:16:34
Parmu bych nikdy nevzal...proč taky...jinak otcovo vyprávění o parmách jak je v dětsví dokonce i nerad chytal, mluví za vše...Byli chudí tak to museli jest...Prý ten puch se nedá ani popsat....
macek - Profil | Po 5.5.2008 12:06:03
když jsem byl malej kluk, nosil jsem od vody všechno co jsem chytil. jednou v létě jsem dokonce mámu donutil, aby mi usmažila tři malý cejnky. nic tak hnusnýho jsem dlouho nejedl...
parmu nebrat.
Baron 007 MC - Profil | Po 5.5.2008 11:56:27
Ja nikdy zadnou nezabil bo jsem jeste zadnou nechyt. Az ji chytim, a bude to legalni, tak ji klepnu a sezeru.
kakr - Profil | Po 5.5.2008 11:11:22
ještě jedno zátiší s parmami + potočáky, zabili je lidé.....
JKL - Profil | Po 5.5.2008 11:03:51
Lov je činnost směřující k dosažení úlovku a tím získání potravy. Jako lovec musím být schopen tuto činnost zvládnout. Je velmi smutné když vyznavač nekompromisního Ch a P vrací do vody ryby poškozené a odsouzené k živoření nebo pomalému umírání. Rozhodnu-li se v určité fázi lov přerušit a nepoškozenou kořist vrátit zpět je to moje svobodná volba. Ovšem tím že lovím - i cíleně- kořist o kterou nestojím degraduji tuto kořist do pozice sportovního nářadí. Jinak k otázce - parmu jsem zabil a jedl, maso má velmi dobré - ovšem ty kůstky jsou skutečně otravné. Je to krásná, bojovná a bohužel ubývající ryba - proto ji cíleně nelovím.
Cudla - Profil | Po 5.5.2008 11:01:29
do roku 2005,kaŽdý rok 1 kus kolegovi.jinou rybu nechtěl jen parmu.bohuŽel(naŠtěstí pro parmy v tomto 05 roce zemřel)
iwanhoe - Profil | Po 5.5.2008 11:00:21
Jinak kvalita (nejen) jejich masa je prý úměrná době chycení - na začátku jara a konci podzimu není údajně maso zdaleka tak blátivé jako v létě - nevím, nezkusil jsem, možná aj.
iwanhoe - Profil | Po 5.5.2008 10:54:58
je to každého věc, ale brát ji jen na "krmení slepicím" je přinejmenším smutné ...
šeptal - Profil | Po 5.5.2008 10:11:35
No vida, jak se nám ta debata "sportovně" vyvíjí.
Ne, parmu jsem dosud nezabil a ani to nemám v plánu. Na to si jí příliš vážím.
Knapík - Profil | Po 5.5.2008 10:08:41
Finta na parmu a její kosti je prý ta, že se nakrájí tenké podkůvky a z tech se třeba lžící z jedné strany tlačí, čímž z druhé ty kůstky vykouknou a dají se vytahat.
Nicméně o jedno Vás prosím, nejezte je, ani je nenoste slepicím a važte si toho, že taková parádní ryba může protahovat Vaší řekou.
Dalibor MC - Profil | Po 5.5.2008 10:01:54
Protože jsem kuchař amatér a ryby jsou pěkné zpestření jídelníčku, ochutnám postupem všechny druhy ryb, které si mohu ponechat.A parma to má už za sebou.Nijak toho nelituji ani nemám výčitky.A souhlasím s Hrajim, že jediný problém je spousta drobných kůstek.
Abych tu nebyl nařčen , že jsem masař,byť by mi to bylo zcela volné,uvádím,že tím ochutnáním to končí,pokud se jedná o naše původní ryby.atd.atd.
kakr - Profil | Po 5.5.2008 9:12:43
všech 10 parem + 2 ostroretky jsem nechal zabít... nebylo vyhnutí.
HP - Profil | Po 5.5.2008 9:07:29
Jednu parmu jsem kdysi zmasil, neříkam že se zato stydím, ale podruhé bych to neudělal.
hraji - Profil | Po 5.5.2008 9:07:20
Parma má navzdory všem značně kulinářsky amatérským názorům maso velmi dobré, jedná se o pevnou svalovinu, která má z logických anatomických důvodů mnoho svalových kůstek. Přesto kvalitně upravená parma je dobrá ryba. Protože není nechutná ryba, pouze špatní kuchaři.
Parma se dá výborně grilovat i upravovat vařená. jen se doporučuje ji konzumovat za dobrého osvětlení. Samozřejmě jsem jich v době svého mládí pár zabil. Nebyl totiž problém jich nachytat klidně i sedm kilo za hodinu.
Stanley 87 - Profil | Po 5.5.2008 8:59:23
chytnul jsme jednu jedinou parmu 41 cm a ta sla pochopitelne zpatky do vody.jinak parmu bych asi zabit nedokazal.
MrKos - Profil | Po 5.5.2008 8:55:36
Když mi bylo 10 tak jsem lapil šedesátku na rousnici v potoku kterým tekly mimo jiné i splašky z kravína, ale o kilák níže to teklo do Rokytné a odtud asi vyjela
šla na pekáč a už si nepamatuju jak chutnala... bylo to maso zadarmo, neměl jsem povolenku a ani jsem nevěděl co to je za rybu, natož jestli to má nějakou míru nebo dobu hájení ... řekl mi to až soused doma
[uzivatel odstranen] - Profil | Po 5.5.2008 8:52:10
Co je to zase za otázku? Komu se tím prospěje???
Když jsem byl malej, zabil jsem parmu, byla velká a chutnala hrozně... Od té doby jsem ji, ač chytil, tak nezabil...
načítám...
PÁRYSŮV RYBÁŘSKÝ RÁJ
