Jarda 7 - Profil | Pá 23.12.2011 23:54:07
nofish >> Z perfektní suroviny uvařit blaf umí snad 99 procent kuchařů.Z průměrné zmražené udělat dobré jídlo,umí to zbylé jedno procento.Z dobré a kvalitně zamražené suroviny je možno při správném postupu udělat dobré jídlo,které se dá podávat v restauraci,pokud je tam kuchař který ví o co jde.
nofish - Profil | Pá 23.12.2011 22:31:11
lukasin >> vůbec jsi to nepochopil. Vůbec....... Není problém z perfektní suroviny uvařit blaf, nebo z průměrné, zmražené udělat dobré jídlo.
Okounů? Co já vím? To nehodím přepočítávat. Moc toho není.
lukasin - Profil | Pá 23.12.2011 22:26:49
nofish >> Ja jen nechapu tvuj hloupej nazor dle meho o mražene rybě???Mražena řikaš je stejna jak čersva po tve super upravě???:-)))))Nechci Tě uražet,ale vidim to jako stupiditu a jen tak dotaz na ty okyše-kolik jich maš a jak velke hlavně???Dik za odpověd Lukasin
nofish - Profil | Čt 22.12.2011 9:20:24
Přemas >> CarpHouser - 22.12.2011 8:30:14 >> no konečně to někdo pochopil........ :-)
to Paranoidní Schizofre: To ano, ale tohle mrazení už je úplně o něčem jiném. To je trošku jiný level :-)
CarpHouser - Profil | Čt 22.12.2011 8:30:14
No a přitom, když se dobře připraví rozmražená ryba, nebo čerstvá, tak si každej bude mlaskat, aniž by něco poznal. Lidi ani kolikrát nevědí nad čím mlaskají, neb když se nezná postup, a zná se jen dobrý výsledek, tak není nad čím opovrhovat.
Paranoidní Schizofre - Profil | Čt 22.12.2011 6:47:15 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
pár postřehů ze života, obyčejné zmražování potraviny víceméně degraduje (chuť, vůně, vzhled, konzistence, výživové hodnoty) oproti tomu hloubkové , nebo kryogení zamražovaní dosahuje mnohem lepších výsledků, bohužel není dostupné v běžných domácích podmínkách....
z čehož se dá usuzovat žě, potravina zmražená průmyslově (koupená) bude po rozmražení mnohem kvalitnější než tatáž potravina zamražená v domácích podmínkách....
rover - Profil | St 21.12.2011 23:29:38
nofish >> V tomto si můžeme podat ruce, ...nikdy nevíš, co tvému zdraví prospěje :-) Pravda, i jíst se musí umět, ...česká kuchyně je prvotřídní, v tomto jsem patriot, ...samozřejmě, že všeho moc škodí, to má v hlavě i malé dítě ...
nofish - Profil | St 21.12.2011 23:18:56
rover >> neboj, makrelu z udírny, sledě v salátu, sezobnu. I když oboje už zase není asi top zdravá rybí výživa dle představ dietologů a dalších odborníků :-)
edit: Prostě kapr, knedlo-zelo, plzeň 12. Mám rád "domácí" stravu........ Jeden pan kuchař řekl krásnou věc. Že prý česká jídla nejsou nezdravá, nekvalitní, horší. Ale že je češi špatně jí (přejídání atd).
rover - Profil | St 21.12.2011 23:09:58
nofish >> Rozumný názor, i když z hlediska "doporučení" odborníků na "příznivou" konzumaci mořských živočichů na náš organismus malinko rozporuplný, ...OK :-)
Kupovat balenou "vodu" umí každý ...
nofish - Profil | St 21.12.2011 23:03:56
rover >> zrovna tyhle potvory mě nějak neberou. Sežeru skoro všechno, když nechci urazit tak i jídlo relativně ošklivé. To víš, pět let školní jídelny na intru.... :-)
Nevím, asi je to spíš jen přesvědčením a jakýmsi "rybopatriotizmem" ale preferuju naše sladkovodní ryby.
edit: a zrovna tuhle potvoru jsem měl uzenou a od té doby si ji spojuju s ne příliš velkým gurmánským zážitkem (blatná? ale nechci hanit, už si to nepamatuju s jistotou)
rover - Profil | St 21.12.2011 23:00:39
nofish >> Lepší štikozubec zmražený, než žádný ... :-)
