MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách
Otázky a diskuse Seznam Diskuse

Oválné talíře pro servírování ryb?

Nemáte zkušenosti s oválnými talíři s barevnými motivy pro servírování ryb? Podmínka je nevyblednutí barev na talířích při mytí v myčce nádobí.

Autor diskuse: Schleie ®
Zařazeno do: všeobecné - ostatní, 22.3.2013

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 1 | Starší >> | Konec ]

N Schleie - ® Po 8.4.2013 14:02:57
Joe Smoker - děkuji za vyčerpávající odpověď na mou otázku.Dle tvé rady jsem zakoupil bílé porcelánové oválné talíře bez potisku,jak doporučuješ.
V neděli byli poprvé servírováni na těchto talířích smažení sivenové,byla
to paráda - co dodat.Mytí v myčce -bez problému.
Je vidět,že své práci /kuchaře/ skvěle rozumíš.

Přeji ti úspěšný rok 2013 -jak u vody ,tak v kuchyni.
N Joe Smoker - ® Ne 24.3.2013 20:47:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Stálost barev zaručit nejde,záleží na kvalitě talířů,i na tom co používáš za prostředek do myčky,dokonce i na značce myčky. Každá má jinej mycí tlak,kterej všechno co do ní dáváš postupně omele. Ve zkratce - lacinej talíř je prostě lacinej,za drahej a kvalitní dáš i 500 za kus. Co by se ti líbilo za vzory a barvy? Dnešní trh nabízí všechno od A do Z. Takhle těžko radit.

Za mě osobně,pokud toužíš po ozdobách,tak zvol cibulák. To je aspoň český a decentní. Pro mě nikdy nikdo nevymyslel nic lepšího,než normální bílej talíř - http://www.4-gastro.cz/cz/ovalny-talir-jane-36-cm . Asi takhle nějak. Rybu jde porcovat,filetovat,polít omáčkou,ozdobit přílohou,prostě naservírovat tak,aby hlavní ozdoba bylo samo to jídlo.
Nezáleží na talíři,záleží na tom co je na talíři ;-).

Fotka je převzata z webu restaurace Rybárna v Pardubicích,známé z jednoho dílu Ano,šéfe!
Jen tak pro inspiraci,pstruh pečený v pergamenovém papíře ;-)
N valcha186 - ® Ne 24.3.2013 19:59:53
Podle velikosti ryb jsme dokupovali talíře. Klasika porcelán, dobře nahřát a pak dávat rybu. Měli jsme Pd 60-70 cm. Zadařilo se a letos jdeme do nich zase. Je to dobrota. Jíme na terase, na břehu, tak nahříváme. Je to lepší. Kousky přečuhují, ale to neva. Plech je hned studený.
N u.x.a. - ® Pá 22.3.2013 16:01:47
na kapra v celku doporučuju nerez tác..ten nevybledne..

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 1 | Starší >> | Konec ]

[ otázky | všeobecné | ostatní ]

Co je nového - všeobecné
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniDelphin Lehátko Rebel - Super Novinka

Za 1.309
Postel plná překvapení! To je určitě slogan, který nejlépe vystihuje tuto postel. Když dáte prvotní předsudky bokem, zjistíte, že většina rybářů na rybách nic víc ke komfortnímu spánku nepotřebuje.

akce, rybareniAKCE | Savage Gear Woblery Prey (SLEVA 50 %)

Za 179
Využijte skvělé akce na woblery z řady Prey od značky Savage Gear, Různé modely a různé barevné kombinace se slevami 50 % pouze do vyprodání zásob.

Oznámení - obecné
Vložit oznámení

Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí - obecné
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme cestovku
Rubrika Cestovky
Mořský Rybolov Mořský Rybolov

Mořský rybolov na kanárských ostrovech. Spojte letní dovolenou s lovem MARLINU, obřích tuňáků a rejnoků! Sezóna po celý rok. Ryby až 500kg!...