Jak uchovat ziveho kapra do Vanoc

Prosim piste jakym zpusobem uchovavate kapra chyceneho treba v pulce prosince ziveho do vanoc.

Autor diskuse: milanpindryc - Profil , 20.12.2016 kaprařina - ostatní

Nmilanpindryc - Profil | Čt 22.12.2016 23:33:27

Tak sem to nemel vubec resit, 60ka z nedele sice v pohode prezila, ale dneska sem chytl dalsiho. Uz 3ti prosincovej na vlacku (53cm), ale tentokrat ne za hubu ale za triko...

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nglánis - Profil | Čt 22.12.2016 5:28:26 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Pro tyto případy mám tohle.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NJaMi - Profil | St 21.12.2016 17:13:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Kapřík na filety....

• Nelíbí 0
• Líbí1

NSerjoža - Profil | St 21.12.2016 8:46:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

To naznáte tento druh kapra?Může být ve vodě a před vánocema to dáte ho chlívku a vydrží vám i bez vody,když budete chtít až do jara.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NCalex - Profil | Út 20.12.2016 22:04:23

sven >> Nejradši je mám na meruňkovým dřevě. Zejtra sem udělám interviju s tím šupináčem vzadu:-)))))

• Nelíbí 5
• Líbí6

NCalex - Profil | Út 20.12.2016 21:52:02

sven >> Z porna mám ještě něco ,,z komína,,.Taky dobrý. Zásadně leklý,chuťově jsou vyrovnanější.......

• Nelíbí 0
• Líbí3

NCalex - Profil | Út 20.12.2016 21:40:01

sven >> Z kaprů mám nejradši candáta a sumce.Nejlepší jsou čerstvě leklý, na 24 hod. ponořený v láku s kořením. Fakt dobrý :-)))))

• Nelíbí 0
• Líbí3

NCalex - Profil | Út 20.12.2016 21:32:26

sven >> Ne, hranolky nebo škvarky.....koření přerazí ten smrad z bahna.

• Nelíbí 0
• Líbí4

Nsven - Profil | Út 20.12.2016 21:07:32

F16 >> já si svého kapra chytnu tradičně a zásadně vlastnoručně.
(Třeba ta sedmdesátka z obrázku, se už těší na Vánoce v mrazáku :-) )
Klepnu ho a vykrvím u vody. Nikdy domů nenosím živé ryby. Je to podle mého názoru zbytečné týráni. Kapr z minulého dne v lednici, je v pohodě, tak akorát. Dva dny po nasolení ještě může být, tři je už moc. Důležité je rybu nasolit a okořenit několik hodin před tepelnou úpravou aby to prostoupilo celou hmotou a maso částečně dehydrovalo.
Spoustě lidí ryby nechutnají, bo dělají zásadní chybu, že si koupí rybu co největší, čerstvě zabitou posolí, obalí v trojobalu a hodí na pánev. Maso je pak uvnitř bez chuti, blemcavě a citit rybinou nebo jak říkají "bahnem".. I proto je u nás spotřeba sladkovodních ryb na minimu proti světu.

• Nelíbí 0
• Líbí6