- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Maso tolstolobika .
Jaký máte názor na maso tolstolobika,zatím sem na tuhle rybu slyšel jenom nadávky jako:,,Je to sviňa která se nedá chytit a nedá se žrat...,,mě se,ale tahle ryba docela líbí a chytil sem jenom jednoho,udil sem ho a řekl bych že to byla jedna z chuťově nejlepších ryb co sem jedl,jenže sem ho chytl v lednu a na 82 cm měl jenom 7 kg a moc tuku neměl,jaky máte zkušenosti s jeho masem třeba v létě ?
Autor diskuse: Ales sumec - Profil , 23.4.2009 všeobecné - ostatní
- Zobrazit vybrané uživatele.načítám...
11x v oblíbených a 2x v ignorovaných.
Kubalorenc - Profil | So 17.2.2018 11:41:54
My udíme ryby poměrně hodně a jedna z nich byl tolstolobik, kterej měl lehce přes 120cm. Váhu nevím. Jak nejím rybí maso, tak jsem ho ochutnal a musím říct, že mě to moooc překvapilo. Když jsem ho vzal do práce, tak se po něm jenom zaprášilo a podkovy z kapra tam zůstaly. Je pravda, že je malinko tučnější, ale ani ta 120ka toho tuku moc v břiše neměla, tak 1cm proužek. a může zůstat v udírně krapet dýl a nevysuší se. Dva dny dopředu česnek a sůl a zalít.
Darďas - Profil | So 17.2.2018 11:21:44
Domácí žebříček nejoblíbenějších ryb:sumec,úhoř-poslední dobou velká bída,duhák-nesmí být zrovna vysazený.
nofish - Profil | So 17.2.2018 11:16:32
fheavy >> Všechno je o úpravě. I super surovina se dá pokazit, i z obyčejné se dá udělat super jídlo. Když jsem viděl, co někteří lidé umí udělat z ryb, tak jsem se hodně divil. Jo, pokud někdo vezme tolstolobika a smaží ho, nedivím se, že pak nadává a zažil jsme takové, protože je to prostě levné :-) Stejně tak pokud udí podkovy 10cm široké, z ryby 20kg.
Ad candát. Netvrdím, že to nejím, ale mít možnost si vybrat co sežeru, tak raději toho sumce v té samé velikosti.
Ad candát. Netvrdím, že to nejím, ale mít možnost si vybrat co sežeru, tak raději toho sumce v té samé velikosti.
nofish - Profil | So 17.2.2018 11:13:15
Darďas >> Je spousta ryb, které mají lepší chuť. Zrovna ten sumec je jedna z nich. Někdo řekne, že nějaká ryba smrdí a podobně.... já to nechápu.
Sumec je dobrota a ještě bez kostí, pokud víš jaký kus vybrat, optimální pro celou rodinu, stejně jako ten candát. Jenže sumec je prostě lepší, to nikdo neukecá.
Sumec je dobrota a ještě bez kostí, pokud víš jaký kus vybrat, optimální pro celou rodinu, stejně jako ten candát. Jenže sumec je prostě lepší, to nikdo neukecá.
fheavy - Profil | So 17.2.2018 11:12:28
nofish >> no a kdybych pominul candata na kterym se asi nedomluvime tak ten sumec jak pise dardas je zas o nekolik levelu vys nez tolstoj v jakekoliv uprave,ale jak rikam pokud nekomu chutna at si ho da,ja uz bych ho asi nepozrel))
Darďas - Profil | So 17.2.2018 11:10:28
nofish >> Loni se trochu na ně zadařilo.Nečekal jsem ,že to bude mít doma takový úspěch.Candát šel do pozadí.
nofish - Profil | So 17.2.2018 11:09:14
fheavy >> právě. Sůl a kmín. Kilový candát. Nemá žádnou chuť, prostě sterilní filé :-) Neříkám, že to není jedlé ale půlka lidí by to nepoznala od filé z obchoďáku.
Kilového tolstolobika usmažíš jak nic. Pětikilový, to už je jiná, ovšem candát 5kg už má taky jiné maso, než ten malý.
Ryby se neudí, aby se nějak upravilo nedobré maso, ale jako zpestření jídelníčku a jako konzervace masa - pak se s tím dá dělat i dál.
edit: Tím filé z obchoďáku myslím fakt filél ne co si většinou lidi kupují, protože je to v akci.
Kilového tolstolobika usmažíš jak nic. Pětikilový, to už je jiná, ovšem candát 5kg už má taky jiné maso, než ten malý.
Ryby se neudí, aby se nějak upravilo nedobré maso, ale jako zpestření jídelníčku a jako konzervace masa - pak se s tím dá dělat i dál.
edit: Tím filé z obchoďáku myslím fakt filél ne co si většinou lidi kupují, protože je to v akci.
fheavy - Profil | So 17.2.2018 11:00:42
nofish >> candata nemusis udit ten ma dobry maso i tak staci jen maslo sul,kmin a citron,kdyz takhle udelas tolstoja tak nevim jestli ho snis?? ja urcite ne,a to jsme je zkouzseli na 1000 zpusobu,delal jsem po povodnich 2002 na VLtave na elektrarnach -orlik,kamyk,a tam jich bylo mraky ve vsech velikostech,jen si vybrat !!))
R.P. - Profil | So 17.2.2018 10:58:47
fheavy >> ovšem i tolstoj je dobrej, z malých jsme dělali luxusní pepřenky, do kila se dá upravovat jako kapr, větší na uzení, ovšem ty obludy přes 10 kilo už je jiná, jednou sem ho měl uzeného a děs, ale třeba Poláci z nich dělají výborný saláty, matesy a podobně a na chuti to není poznat
nofish - Profil | So 17.2.2018 10:56:54
R.P. >> lidi toho nakecají... Jsou daleko lepší ryby a ať si říká kdo chce, co chce. Candát je jak treska z makra. Myslím při klasické úpravě, bez tun koření a dochucovadel. Hlavně ti velcí. Netvrdím, že to nejím, ale nejvíc o candátovi básní nerybáři, kteří vidí cenu a čekají za to něco absolutně zázračného a rybáři, co chytí jednoho za dva roky.
Jestli si mám vybrat, jestli udit candáta, nebo tolstolobika, tak raději to druhé, o kaprovi, amurovi, se bavit vůbec nemusíme.
Jestli si mám vybrat, jestli udit candáta, nebo tolstolobika, tak raději to druhé, o kaprovi, amurovi, se bavit vůbec nemusíme.
fheavy - Profil | So 17.2.2018 10:52:07
R.P. >> souhlass tebou,a ten kdo da prednost tolstojovi tak je gurmanskej barbar
kterej nema chut)))
kterej nema chut)))
R.P. - Profil | So 17.2.2018 10:49:36
nofish >> jak říká kolega "Candáta haní většinou ten na koho nezbylo"
Lee-Haney - Profil | So 17.2.2018 9:55:04
Každá ryba bude tak dobrá , jak dobrý bude kuchař co ji upraví… :)
nofish - Profil | So 17.2.2018 7:18:05
HOK >> Mel jsem tak pred deseti lety 40kg. Nedelal.jsem to tedy ja. Ale byl vyborny. Delal to duchodce, ktery se v rybarine motal cely zivot. Je to jako s kazdym jidlem. Musi se to umet pripravit.
fheavy - Profil | Pá 16.2.2018 22:43:49
nofish >> ten element ,jak jsemjiz psal jedl ryby od mala vsichni v rodine rybari,takze je uz dnes moc nejim,mohli by mne narust ploutve))
Čtenáři této diskuse také sledují
Bušákovy plky a frky a různé věci od našich vod308529
Fóry57490
Udírny a uzení48884
Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb5405
Rybářsko-houbařské jádro .-)40935
Gastrorožek aneb o jídle a všem okolo35116
Levné zahraniční rybářské e-shopy ?517
Pražská Vltava: úlovky, zkušenosti15023
Zahrada pro lenochy aneb zahradnicko-budovatelské jádro17945
Grilování ryb a jiného masa na roštu1164
Živě na MRK.cz
Kde to žije - všechna témata
10:21Minimum voltů na trakční baterií 8
10:01Zápisník - Pavol60 1
9:35Kolik tekutin s sebou na výpravy? 19
9:18Splávek proti vázkám / lov z lodi / kaprařina 3
9:01Zápisník - Bušák 202
7:44Zápisník - mreichel 18
6:44Co Labe 8 441024? 3
6:17Proč jsou rybářské závody IBCC kruté a poněkud nespravedlivé? (Video) 4
0:12Člun boat007 vs. Raptor 286
PáPruty Hearty Rise 278
PáPodběrák na plavanou 55
Pá🦟 Začínáme s vázáním mušek #5 🤩 Dubbing 😱 (Video) 5
PáMladý rybář boří sociální sítě svými videi. Děti odhazují mobily a jdou do přírody (Bleskovka) 73
PáČistota vody na Jižní Moravě 39
Pápan K. Nikl nebo Mik kuličky? 58
Co je nového - všeobecné
PoBleskovka: Mladý rybář boří sociální sítě svými videi. Děti odhazují mobily a jdou do přírody
SoBleskovka: Chlumečtí rybáři získali poprvé povolení k odstřelu chráněného bobra, ulovit se ho ale zatím nepovedlo
. . . Bleskovka: Světové šampionáty v muškaření na jihočeských vodách - hájení revírů a pozvánka
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
NEJLEPŠÍ Z KATALOGU
Doporučujeme prodejnu
RS Fish rybářské potřeby s.r.o
Havířov - Město, Hlavní Třída 438/73