NPetr Dědek - Profil | Út 27.10.2015 21:51:51
plavan >> Já když čtu tvé popisování kávy, vždycky musím jít a uvařit si taky, i když jsem ještě v žádném necítil ani med, ani ibišek. :-) Nedokážu popsat chutě, jen poznám, které mi víc chutná, ale nedokážu popsat proč.
Já si kupuju kafe kousek od nás v coffeespotu, nezkoušel jsi od nich něco? Většinou si beru nějaké brazilské a každé zhruba dva měsíce udělá směs, tak tu, abych nepil pořád to samé, má je opravdu moc dobré. (teda z mého pohledu laika, nebo líp nazvané klasického konzumenta) :-)
http://www.kavaprazena.cz/ Nplavan - Profil | Út 27.10.2015 14:46:15 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
A co říct k té chuti ? Byl to největší zážitek, co jsem při pití kafe měl. Možná to je i díky tomu, že jsem se těšil a že už dlouho jsem neměl kafe z extra klasa matroše :-)))) Hodinu po vypití voní hrnek tak, jako by v něm ještě kafe bylo. A když si olíznu rty, mám pocit, že jsem dojedl karlovarskej oplatek. Ten tradiční, ne tu unisex potravinu od Opavia. Ještě zkusím to kafe s mlíkem a sladidlem, ale až později, až se nabažím klasiky.
Jsem zvědavej, jak mi to kafe bude chutnat za týden, pokud ho ještě budu mít. Většinou mne Nicaragua vždy strašně nadchla pro svoji sladkost a posléze už to bylo slabší. Ale mám k této odrůdě vztah, byla to moje první zrnková jednodruhová káva, kterou jsem kdysi koupil v Oxalis . Na to se nezapomíná. Tenkrát byla nekřesťansky drahá za 80 haléřů ram :-)))))))))))))))))))))))))))))))))
Nplavan - Profil | Út 27.10.2015 14:38:44 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Takže nasadit píst , stlačit a můžeme nalévat. Kafe má ohromnou jiskru, bodejť by ne, za ty love :-))))
Nplavan - Profil | Út 27.10.2015 14:37:01 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Teplotu vody jsem si pohlídal jako už dlouho ne, stejně tak dobu louhování. Dneska to nebude žádné mlíčko, žádné sladidlo. Všechno bude jak má být. Dokonce jsem umyl French Press i hrníček. Oříšková pěna byla parádní, ne tak hustá jako bývá u přírodně zpracované Maracaturry, ale i tak daleko hustší než je zvykem.
Nplavan - Profil | Út 27.10.2015 14:33:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Vloni jsem tuto odrůdu viděl mlít na drahém mlýnku ve stánku Doubleshotu na Farmářském trhu a občas se jim ten mlýnek i zastavil. Dneska to bylo stejné, ta velká zrna nechtějí nalést do mlecího soukolí, navíc jsou tak tvrdá, že je kovový kámen jen šolichá. Ale s tím se počítalo. Prostě musím kafe nejdřív namlít. A až potom dát vařit vodu. Pokud máte doma slabej mlýnek nebo nemáte trpělivost, tak si tohle kafe nekupujte. Namleté kafe vypadalo ještě lépe než vcelku. Tu vůni neumím nafotit, ale je to asi nejvoňavější kafe, co jsem doma měl. Subjektivně samozřejmě.
Nplavan - Profil | Út 27.10.2015 14:29:03 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Takhle drahá surovina si zaslouží trochu péče, odměřil jsem plné dvě odměrky a nasypal je do mlýnku.
Nplavan - Profil | Út 27.10.2015 14:27:26 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Kdo někdy viděl odrůdu Maracaturra, ten ví, že to zpravidla bývají zrna obrovská a strašidelně tvrdá. Tato jsou největší, jaké jsem kdy viděl. Ale velikost zrn nemá na kvalitu kávy vliv, to by byla stará Etiopie nejhorší káva a to teda rozhodně není :-))))
Nplavan - Profil | Út 27.10.2015 14:24:50 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
praženo před měsícem, což je při takovém zabalení skoro čerstvé. Měl jsem od LBC i 7 měsíců starou kávu a nepoznal jsem ji od čerstvé. Stejně tak u kávy od Doubleshotu.
Nplavan - Profil | Út 27.10.2015 14:22:52 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Jak dává tušit popisek, bude se jednat o medově zpracovanou kávu, s vůní jahodového džemu, se sametovým tělem - což je u Honey metody obvyklé, s chutí jahod, červeného rybízu a ibišku, s jablečnou kyselostí. Já nevím, jak chutná Ibišek, ale strašně jsem se při otevírání sáčku těšil. Jak už bývá u LBC zvykem, ze sáčku s jednocestným ventilkem šla tak omamná vůně, že jsem na nic nečekal :-)))
Nplavan - Profil | Út 27.10.2015 14:18:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
lakyndes >> ač jsem se zařekl, že si teď drahé kafe nekoupím, páč šetřím, stejně jsem nakonec ulítl. Mohl jsem koupit nějakou tu Brazílii, kterou už jsem několikrát měl s cenou pod korunu za gram. Ale zvítězila zvědavost a lačnost po nových zážitcích. Vzal jsem Nicaraguu z farmy Buenos Aires z regionu Dipilto ( neplést s Vipil to ) . Odrůdu Maracaturra, pro tuhle oblast tak typickou. Měl jsem ji už vloni z Doubleshotu, jen přírodně zpracovanou. Sáhl jsem tedy po medovém zpracování ( Honey ) , je to prej chlouba LBC. Cena 359 korun za 226 gramů byla snížena na 319 korun za 226g, což vychází na nějakých 1,41- Kč / gram. I tak to je asi nejdražší kafe, co jsem si sám koupil. Před nedavnem jsem chtěl u Doubleshotu ochutnat Geishu z Panamy, ale přišel jsem už pozdě, byla vyprodaná. Ta stála dvojnásobek než tato Maracaturra.
Nplavan - Profil | Út 27.10.2015 12:46:40 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
kubah >> určitě si tuhle cejlonskou Ruhunnu kup, za ty peníze je to velká paráda. Dokonce jsem ten čaj vyzkoušel s kondenzovaným mlíkem a když jsem zavřel oči a polknul, tak to byly opravdu lískové oříšky s hromadou medu. Ta dochuť byla silnější takto s mlíkem než tradičně bez mlíka. Nenech se otrávit tím, že to s mlíkem blbě vypadá.
http://www.oxalis.cz/cs/eshop/ceylon-ruhuna-pekoe-60g NBuffalo1969 - Profil | Po 26.10.2015 6:58:57
jaa1959 >> povídám...je to napodobenina KRUPSu. Ale na tvoje 3 kávy denně dobrý..:-)
Njaa1959 - Profil | Ne 25.10.2015 23:00:12
Radek Ráliš >> Radek Fox - 25.10.2015 22:48:24 >> Čau Radku. To už jsem vše přelouskal odpoledne. Našel jsem pár recenzí v Německu. Spíš mne zajímal názor někoho z praxe.
Njaa1959 - Profil | Ne 25.10.2015 22:30:16
Buffalo1969 >> A to prosím znamená co, to je dobře nebo špatně??? Přemýšlím zda ho mám koupit, já a mé dvě, tři kávy denně. Dočetl jsem se pouze že to Švýcar, předchůdce Nespresa. Ale ani to mi nic neříká?
Nlakyndes - Profil | Ne 25.10.2015 18:55:39
plavan >> v tom Doubleshot sa iste stavim az budem v Prahe a doplnim zasoby, mne nejako nereze Indicka kava, alebo som len nenarazil na taku, co by ma odrovnala, ja to mam cca 30% na Kenu, po 20 Etiopia, Rwanda, Kolumbia a zvysok raz za cas Gautemala, Panama alebo nieco ine, nech neni nuda :) Kavu pijem vzdy ciernu, bez mlieka, cukru, ci sladidla. Inak mam rad kavu skor uprazenu na svetlo a to je u nas este docela problem najst, vacsinou skor nachadzam kavu oprazenu na taliansky alebo francuzsky sposob, co pre moj sposob pripravy - aeropress alebo french press nie je moc vhodne, obcas ked mi dojde kava a potrebujem ju akutne zajdem do Marks and Spencer, ich Kolumbia a Kenya nie su sice terno, ale neurazia, zvysok nie je nic moc v ponuke.
Nplavan - Profil | Ne 25.10.2015 18:24:35
lakyndes >> Kenya je výborná pro toho, kdo má rád ovocné výrazné chutě. Kenya je všechno, jen ne nuda. A když bych to napsal obecně, tak je vynikající pro toho, kdo rád do kafe kondenzované mlíko s cukrem. Ze svého celoročního pohledu to mám asi tak, že 40% spotřeby obstará Etiopie, 30% Kostarika , 20% Kenya a zbytek 10% dělím na Salvador, Panamu, Brazílii, Indii. Ale poslední dobou jsem ten můj přehled postavil na hlavu, protože mix Salvadoru od LBC s názvem Blended Farmers nahradil Kostariku. Páč chutnal podobně jako Kostarika a byl relativně hodně levnej a dostupnej. Já mám přes silnici Sklizeno, kde mi objednají jakékoliv LBC, které si vysním za cenu max. e-shopovou, spíše nižší a bez dopravného. Nebo si dojdu asi 400m do kavárny Doubleshotu ( Můj šálek kávy ) . Mamacoffe mám 40m od bytu a Original Coffee cca 2,5km. Teď dokonce otevřeli 80m od bytu Starbucks. Ale tam jsem byl snad nejvíc zklamanej, co se kávového světa týče. Za ty peníze to je podobné jako burger od Meka.
Nlakyndes - Profil | Ne 25.10.2015 17:57:44
plavan >> čučoriedky :) ale ja nemam problem s cestinou, moja babka, je od Olomouca, cca 50 rokov byva v Kosiciach a porad mluvi cesky :) maju v ponuke aj premytu Kenu, ale tej dam sancu neskor alebo uvidime, co sa dovtedy objavi
Nplavan - Profil | Ne 25.10.2015 17:54:17
lakyndes >> tak to bude zajímavé. Většinou mají chuť malin a třešní keňské kávy. Ale doporučuji zkusit přírodní kafe, není to tak uhlazené, ale většinou zajímavější. Etiopie promytá - to je většinou žlutej meloun a květiny. Trochu nuda už po těch letech :-)))) V Original Coffee mají občas i Etiopii s chutí borůvek, jako čučorietky nebo jak tomu říkáte. Ale vloni mne to nijak nezaujalo.
Nlakyndes - Profil | Ne 25.10.2015 17:49:46
plavan >> tak a som chyteny, u nas maju prave nieco podobne, Etiopia Gedeo, suche spracovanie, popis hovori: Aróma malín, černíc a čerešne, chuť bobuľového ovocia so sladkosťou medu. Idem ju zrovna objednat, v priebehu tyzdna dam vediet, ako mi zapasovalo, vdaka za tip :)
Červené karty: u.x.a., Gurmán1977
načítám...
Naviják JRC XTX LC
-46% KORUM feederové křesílko
Saccon Carp
