Udírna

Kolegové,vím že to není přesně od rybařiny ale prosím o radu. Píšou zde rybáři z celé republiky,proto jsem zadal tuto otázku. Chci si postavit udírnu a zajímalo by mě jakou máte nebo znáte vy. Zajímá mě vše kolem toho jako třeba z čeho jí postavit,jak velkou jí postavit,jak dlouhej kouřovod atd. Prostě vše kolem udírny. Popořípadě hoďte fotky. Díky všem rádcům.
Autor diskuse: luboš - Profil , 24.3.2008 všeobecné - domací dílna

JTr - Profil | Ne 7.2.2010 8:27:06

Taky jsem před x lety jednu dělal..

Ati - Profil | Ne 7.2.2010 0:34:43

Nad fotkama začínám slintat, raději jdu jinam. Jinak zdařilé téma.

Ati - Profil | Ne 7.2.2010 0:31:45

Abramis >> Povedená práce - za 1.

exori - Profil | Ne 7.2.2010 0:26:52

Fullnek >> OK jen takoví malí domácí

CHaP - Profil | So 6.2.2010 23:49:28

mám hlad!!!

Fullnek - Profil | So 6.2.2010 23:10:50

exori >> hahahaha,ty máš určitě uzenářství

exori - Profil | So 6.2.2010 22:09:00

Salmon >> tak breč :)))

exori - Profil | So 6.2.2010 22:06:57

Fullnek >>narvaná ? vejde se tam dvadrát tolik

beluga - Profil | So 6.2.2010 22:05:30

měl jsem klasiku zděnou, tam se musí dost přikládat, abys udržel konstantní teplotu, nebot´ má dost tepelných ztrát, před rokem jsem si pořídil krásnou přenosnou nerezovou udírnu na 12 kg masa, malá spotřeba pilin,. rychle se zahřeje a hlavně je přenosná, výrobce jí dělá i pozinkovanou, ale nerezová je určitě lepší a cenová relace se pohybuje kolem 2500,-kč

Slaughter Maniak - Profil | So 6.2.2010 21:58:55

Fullnek >> zděnou musíš pořádně rozhajcovat.......a dřevěná zase rychlejc vychladne......ovšem díky dlouholetým měřením jsme začoudili na unikátní teplotu 50 stupňů......která se jeví k vepřovému jako zcela ideální....samozřejmě záleží na okolních podmínkách , velikosti topeniště , délce kouřovdu , ale hlavně zajistit aby se kouř v bedně rovnoměrně rozlil ...... ovšem todle jsme koncipovali aby to bylo lehké, skladné, přenosné, levné ale halvně aby se dotoho hodně vešlo a bylo to účiné.......no a s akademickým přístupem se dílo zdařilo....

Fullnek - Profil | So 6.2.2010 21:56:39

Slaughter Maniak >> v každé udirně je to s teplotou jinak,my udíme na 70-85stupňů a v druhé 60-75st.

Slaughter Maniak - Profil | So 6.2.2010 21:52:17

Fullnek >> žádnej ale eště dva 0-200 se válej v autě......důkladný měření je základ pro maximální vyuzení.....50-60 stupňů - libovost

Fullnek - Profil | So 6.2.2010 21:46:27

mekoun >> takovej malej dotaz,kolik těch teploměrů máte ještě z druhé strany?a netvrď že žádnej!!!!!

mekoun - Profil | So 6.2.2010 21:16:44

Žádná věda..stačí jen přiložit polínko. :)

Abramis - Profil | So 6.2.2010 20:44:59

To malé jsou cejni, ten velkej je tolstoj.

SwingrUl - Profil | So 6.2.2010 20:39:29

Abramis >> Jak velcí jsou ty kapři?

Abramis - Profil | So 6.2.2010 20:26:09

A ještě něco ,,pro oko,, - ať můžeme teď navečer slintat u televize..................:)

Abramis - Profil | So 6.2.2010 20:20:35

Lehká, přenosná, dá se rozšroubovat a sestavit kde je třeba. Ohniště je třeba hlídat, ale dají se v ní v pohodě vyudit jak ryby, tak i maso. Je to nouzovka - bydlím na sídlišti, mít vlastní domek, tak to řeším normálním uzákem.

tuzemak - Profil | So 6.2.2010 20:18:05

Moravia >> tak malé a už chlastá:o)))

Dusej - Profil | So 6.2.2010 20:12:31

uz aby bylo dobre pocasi